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二

有一种味道，是无论离开多久都忘不了，甚至离开越久越怀念的，那就是故乡的味道。我们坐在沈厅酒家品尝地道的江苏美食，这种体会愈深。

红烧鲃鱼是周庄特色美食。鲃鱼形似河豚，巴掌般大小，肉质细腻，味道鲜美。

韭菜炒螺肉里的韭菜明显比螺肉多，虽不及奶奶做的那般鲜嫩，但足以衔接与奶奶相关的回忆。亲人已经远去，舌尖的味道却从未离开。故乡是什么？故乡就是味蕾深处的思念，是这副对儿时味觉极度敏感的皮囊。

来周庄必点的是万三蹄，这是明代江南首富沈万三招待贵宾的必备菜肴。江苏人自然要尽地主之谊，我请林知逸先开动。他用筷子剥开酱红色外衣，夹一块酥白的肉，蘸了汤汁，送入口中。看他慢条斯理的动作，我情不自禁地咽下口水。“香酥可口，真是人间美味！”林知逸啧啧称赞。对无辣不欢的他而言，吃不辣的菜基本味同嚼蜡，此刻却对不辣的万三蹄给予如此高的评价，定是美味到极致。我和欣宝再也抵挡不住扑鼻的肉香，纷纷将筷子对准万三蹄。肥而不腻，咸甜相宜，味道和过年时妈妈用大锅做的红烧蹄髈并无二致。美食构成了人生记忆不可或缺的一部分，美食就是故乡的白月光。“太好吃了！我还要吃一块！”平常吃饭不专心的欣宝兴致勃勃地说。

“看来某人回去要研究万三蹄的做法了。”我看着林知逸说。

“爸爸可以向外婆学，外婆做的红烧肉也是这个味道！”欣宝边啃肉边说。“怎么感觉你遗传了一个江苏胃？”林知逸有些吃醋地说，“作为半个贵州人，没有一点辣妹子的自觉。”林知逸的表情让我想起上回欣宝的语文试卷，有一题是：你的家乡在哪里？那里有什么特色食物？“你写的是哪里？”我和林知逸异口同声地问。“我写的是—”欣宝仿佛知道我们的小心思，故意延迟。过了一会儿才缓缓说：“江苏。”

我瞬间有种江苏队赢了的自豪感。“那你写的特色食物是什么？”我又问欣宝。“我写的是黄桥烧饼。”欣宝说。“欣宝，贵州也有特色食物啊！羊肉粉、乌江鱼，都很好吃。”

林知逸极力推销家乡美食。“那些我记不住，烧饼比较好记。”欣宝说。原来这次并不以好吃取胜，而是以好记取胜。

“除了巧克力和冰淇淋，这是全世界最好吃的食物！”此刻欣宝吃得津津有味，嫌筷子夹着吃不过瘾，干脆用手抓了一块啃，脸颊沾了几点酱汁，活脱脱一只小花猫。

估计下回要是再考家乡美食的题目，欣宝要写万三蹄了。在沈厅酒家用完餐，自然要去旁边的沈厅看看旧时的深宅大院。

沈厅并非沈万三所建，由沈万三后裔沈本仁建于清乾隆七年（1742），至今有近三百年的历史。

沈厅是前厅后堂的建筑格局，有七进五门楼，共一百余间房，门楼和骑马楼轩昂气派。松茂堂是正厅堂，堂内雕梁画栋，悬挂的宫灯上绘制着梅兰竹菊、水乡风光等水墨画。

堂前高达6。5米的砖雕门楼在五门楼中最为宏伟，门楼字牌题有“积厚流光”，据说是沈家的家训。门楼上刻有人物、走兽、亭台、楼阁等浮雕，因岁月侵蚀和人为破坏，只留下沧桑的斑痕，有些浮雕已看不真切。

步入九曲沈厅，仿佛误入古代宅斗剧中的大户人家。

遥想古代女子足不出户，现代女子可以游历四方，深觉“放尔千山万水身”远比“庭院深深深几许”洒脱自在多了。

沈厅两侧厢房的墙壁上，是关于沈万三故事的浮雕画，在这里，最为人津津乐道的自然是沈万三颇为传奇的故事。

朱元璋当年修建金陵城墙，国库空虚，沈万三资助了三分之一的费用。此举令满朝文武震动，同时令朱元璋略有不快。沈万三正处春风得意之时，浑然不觉得意正是悲剧开始之际。他提出代替皇上犒赏军队。朱元璋龙颜大怒：你一个平民百姓，竟敢犒赏军队，这不是收买人心吗？于是给沈万三安上图谋造反的罪名，下令诛杀。

在众人的谏言和马皇后的求情下，朱元璋才改变圣旨，将沈万三流放到云南。这位人称拥有聚宝盆的江南第一富豪，最终客死他乡，去世百年后遗骨才回到故土。

看着沈厅家宴上逼真的“八大碗”—万三蹄、三味圆、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧鳜鱼、飘香炸金砖、油卜塞肉、农家鳗鲤菜，眼前浮现的却是一个身形佝偻的老人不断回望故乡的画面。纵然云南也有当地美食，最难忘应该是故乡的万三蹄吧？“这八仙桌上的菜有些像你老家那边逢年过节做的菜。”林知逸说。“说明现在普通百姓的生活变好了，家宴都赶上当年首富的规格了。”我感慨道。“这么丰盛的菜，我当时去都没来得及仔细品尝。”“此话怎讲？”“有两年跟着你一起回家过年，在最丰盛的两次宴席上，结果都被灌醉了。”“哈哈，我记得这事儿，一次是在我亲戚家，一次是在我家。”“那时候我也在吗？”欣宝问。

我和林知逸闻言乐了。“那时候我和你爸还没结婚，你还不知道在哪儿呢！”我对欣宝说。

那时候，我和林知逸都是北漂青年，过年回家，如果今年选择去我家，明年就选择去他家，两家轮流去。他第一次跟着我回家过年，我爸爸和他聊天，不可避免提到“什么时候结婚”的话题，顺着这个话题，不可避免提到彩礼，提到买房。那次他和我一起去远房表哥家做客，席间，表哥说，想要做江苏女婿，首先要过酒量这关。

我没想到，外表斯文的林知逸从容地应对着表哥的一次又一次敬酒，我劝说：“少喝点吧。”他摇头说：“没事没事。”表哥对他竖大拇指：“优秀！酒量关过了就算过了我这关！”那天林知逸都没怎么吃菜，喝了好几杯白酒。饭后，他陪表哥又聊了两句，说要去洗手间，我带他去楼房后面的厕所。结果还没走到厕所，他就歪倒在厕所旁的菜地里。我问他：“是不是醉了？”他还说：“我没醉。”我忙喊表哥过来帮忙。表哥将他扶到房间躺下，然后离开，我坐在床前，陪着他。过会儿他说想吐，我扶着他到卫生间。回来躺好，他握着我的手，流着泪说：“大柠，对不起，我都付不起结婚的彩礼。”“彩礼算什么？彩礼的多少能证明感情的深浅吗？”男儿有泪不轻弹，林知逸很少哭，他流泪让我心疼。“你跟着我受苦了，也不知道什么时候才买得起房子结得了婚。”“只要感情好，想结婚随时都可以，跟买不买房没有关系，我又不是非要嫁给蜗牛。”“但是你的父母在乎这些，我希望有能力让你幸福，让你父母放心。”“你刚才那一杯又一杯灌酒，不会是借酒浇愁吧？你放心，和你结婚的人是我，不是我父母。”他沉默了一会儿，对我说：“大柠，我会对你好，一辈子对你好。”听他流着泪说出如此真挚的话语，我的泪水不由顺着脸颊滑落。

“你还记得当时酒后吐真言说的话吗？”站在沈厅家宴前，我问林知逸。

“完全忘记了。是不是丈母娘后来跟我说的，她拿蜂蜜水给我醒酒，我说，这是神仙水吗？怪不得生个神仙女儿。”“哈哈，这是你第二次在我们那边醉酒说的话。我说的是第一次醉酒。”他第二次醉酒是在我家，是爸爸和叔叔齐上阵的结果。“记不清了。”“你必须记得。你说：‘大柠，我会对你好，一辈子对你好。’”“这事儿不用记得，时间会证明。”“哟，对自己很有信心嘛！对了，你在我们老家是不是就醉过那两回？”“一共醉过三回。”“我怎么就记得两回？”“还有一回，是你喊我去院子里看月亮，对我说‘今晚的月亮很美’，我就醉倒在你的笑容里了。”“哈哈，那就是古有唐伯虎三笑姻缘，今有‘笑三少’三醉姻缘。”旧时光真是个美人，回忆起来仿佛都带着美酒的芬芳。