第78章（第1页）

“上次婶子说，家里存了不少番薯，我也不瞒婶子，小礼给我拿来的番薯，我做了新吃食在县上售卖，卖得不错，不说多，也算是一门进项，所以我今日来找婶子，是想从婶子这里买番薯的。”

陆蓉是知道沈礼给姜南送番薯，想到这里，她连忙说：“哪用你拿银子，你要多少，婶子给你就是。”

“婶子要是这样说，那我便不要了，番薯也是粮食，您见过买粮不要银钱的嘛。”姜南嗔怪道。

“可是……”

姜南知道周蓉想说什么，无非是因为她在人危机时，伸出援手，但她并不想因此就占人便宜。

番薯种植需要时间，力气，她也没有这么大脸白拿。

“若是婶子愿意，那就按平常卖番薯的银钱，两文一斤，我在婶子这里买，每隔三日让小礼给我家中送一次来，我再结银钱。”

陆蓉知道多说无益，小南也是性情之人，若再推拒，反倒是惹人烦了。

“那就如小南说的这样，婶子也是得了你的光，不用背着去县上卖了。”

两人商讨好，姜南提着空篮子回家。

天色还早，准备的食材变少，她的时间也多起来，她收拾收拾背着篓子上山去。

一路向上，她瞧见能摘的，就摘到背篓里。

姜南没有目的地寻着，忽的，面前这丛小叶林，看着像薄荷。

她低下身子，仔细看去。

不是薄荷，是仙草。

炎暑来袭，仙草制作的烧仙草冻，不乏为一道解暑凉饮。

烧仙草制作跟凉粉是差不多的，烧仙草做出来，加一点蜂蜜水，做点芋圆，蜜红豆，放在一起，比凉粉更好吃。

姜南想着，手上也动着，她开始摘仙草。

姜南下山，她先把仙草洗干净，然后放着晾晒。

收拾好仙草，姜南准备做今日的晚食。

院子里晒着的红薯粉，姜南突然就想吃苕皮了。

不过完全复刻是不可能了，但是简易的苕皮卷还是可以做的。

姜南先舀了适量的红薯到厨房，拿碗装着，清水兑开，兑成清亮的淀粉糊备用。

酱料的话，姜南就准备用酸辣粉的香油辣子油。

姜南把葱花切好，她把腌制的芦菔丁也摸一小碗出来，剁成丁，跟葱花放一起备用。

一切备好之后。

姜南没有用厨房的大锅，她把厨房外头的砂锅小灶架起来，把砂锅换成平底锅。

等锅热，倒少许油，汤勺舀淀粉水倒入锅中，不要倒太多，少量，做出来的苕皮才薄，淀粉水多的话，会做成粉块块，也好吃，但跟薄皮，口感差了很多。

还好姜南当初做东西的时候，给自己做了个小刷，虽然不怎么好用，但将就着可以。

姜南把倒入的淀粉水推开，定型之后，用筷子夹着翻面，油亮清透的薄苕皮就算是做成。

再多炸一下，会起一点小泡泡，时间到了，姜南筷子夹着一面，稳定住，刷酱，撒葱花和芦菔丁，直接用筷子卷起来，一条苕皮卷完成。

剩下的淀粉糊，姜南如法炮制。

等到全部的苕皮卷做好，姜南把它们一一码好在菜板上，直接用刀切块，切开之后像芒果千层一样，苕皮层层卷起，撒上的葱花被染上酱汁，白色的芦菔丁也同样变得殷红，撒一点胡椒粉在上头，再来一点干辣椒粉，冲鼻的香味裹着葱味弥散开来。