第52章（第3页）

“写！”常嘉欣不以为意，“这两道菜的食材现在正好有供应，冬天吃着又暖和又下饭t，正是时候。你可不知道，这两道菜的原材料，是我从两位正牌国宴大师傅那儿薅来的，机会难得！可不能错过。”

说到这里，常家新回味般地咂咂嘴，继续说：“这趟出去，好东西吃了不少，但说实话，比起正式国宴，倒是后来我们几位参与国宴的师傅私下小聚的那几餐，更让我念念不忘。其中么，有三样特别出彩，除了今天这两道，还有一道酸辣水果，等天热了做给你们尝尝，保管上瘾！”

这话是真发自肺腑。

上辈子被学校食堂创意炒水果毒害过的记忆犹新，而这辈子尝到大师手笔的酸辣水果，那种清爽、奇妙、鲜甜中带辣的复合滋味，简直让她惊为天人。

“你们国宴大厨的口味……还真是独特。”常薇薇把千言万语化作一句非常委婉的评价，随即又担心道，“就是……会不会有客人闻不惯那味儿啊？”

这两道菜她是没吃过，可原材料早在常嘉欣当宝贝搬回来的那天，她就偷偷闻了，感觉比臭豆腐都此生难忘。

“哎呦，你就放一百个心吧。”常嘉欣摆摆手，心里想的却是：闻不惯才好呢，客人少点，大家还轻松些。

她现在可不缺钱，一个多月前在秦州时，她把几样好工业化的调味配方卖给了刘全味的公司，收入颇丰，未来生计也无忧。

如今，她只想快乐做菜，好好钻研，传播她热爱的美食，顺带做点系统任务。

“放心什么？”后门口传来一道声音。

留着中分头的房东探进半个身子，语气里带着熟悉的、恰到好处的讨好，“常师傅您可算回来了！薇薇妹妹，您看外面队伍都排起来了……我，我能不能插个空？就打包一份麻婆豆腐和臭豆腐炒饭！放心，孙爷爷他们一家的房子啊手续，我都给办得妥妥当当了！”

常嘉欣笑着接话，点头应允，“行，先给你做。听说……你和艳红姐在处对象了？”

她没在的日子，店里的八卦可不少。

“哎呦，常师傅您消息可真灵通！”没想到一照面就被点破，房东脸上立刻泛起微红，“那个……我这就是想打包了给她送去。她们厂最近订单多，老加班，总顾不上吃饭，我这不……”

“好好好，懂了懂了。今天有新菜，算我请你们尝尝，就别在这儿秀恩爱啦。”常嘉欣笑着打断他，转身从储物间里搬出两个沉甸甸的陶罐。

“什么新菜……额，什么东西这么……”比臭豆腐更加浓烈、极具穿透性的“生化”气息猛地窜出，瞬间笼罩了后厨区域。

房东感觉自己像是一头栽进了发酵过度的厨房垃圾桶，又像是误入了某个释放神秘的生物现场，他颤颤巍巍指着一个方向：“这……这是什么玩意儿？！”

气味的源头，是一个刚刚被掀开盖子的陶罐。

常嘉欣却深深吸了一口气，脸上露出陶醉的灿烂笑容：“这个啊，叫酸笋，是晋州那边，尤其是晋西一带的特产。要不是祝珂师傅特别喜欢我做的臭豆腐，这宝贝我可换不来。”

“还有这个叫臭酸，可是需要凤仙花发酵一年才能得到的，这可是独山那边的特殊调味，这要不是我魅力大，一般人都舍不得给呢，而且啊，这里面有一段比臭豆腐炒饭还动人的故事。。。。。。”

她一边说，一边利落地开火、热锅，浓郁的“香气”伴随着锅气开始升腾。

“今天这两道压轴好菜便是螺蛳粉鸭爪煲，还有臭酸牛肉干锅！这小锅咕嘟咕嘟的，热热乎乎，又酸又辣又臭又香，最是适合冬天了！”

灶火熊熊燃起，锅铲与铁锅碰撞出熟悉的铿锵之声。

家常菜馆，在国宴大厨常嘉欣的“主理”下，重新飘起了那独树一帜、令人魂牵梦萦的烟火气。

家常菜馆新的故事，就在这酸、辣、鲜、香，以及那一缕特立独行的“臭味”中，热烈地开始了。

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作者有话说：正文完结撒花～～～感谢支持～

目前还有很多没有挑战过的非主流美食：云南德宏芒市——撒撇，贵州独山——三酸（盐酸、虾酸、臭酸）里面的盐酸、广东中山神湾镇的炒禾虫，等后续有机会体验我在评论区分享吧～