第52章(第1页)
“我口味淡些,偏爱开场的汤和收尾的这道芙蓉豆腐。”
“我推荐那道芙蓉鸡片,还是用豆腐做了,也太天才了!”
“啊?芙蓉鸡片不是鸡肉做的么?”
“服务员说时鸡片?”
宴席散去,众人三三两两走向出口。
电视台录制的摄像机,早已对准了那醒目的投票箱。
孙蓉芳走进投票口时,心中仍有几分踌躇,她心中有三道茶,一道是下意识想支持家乡的冬虫草竹丝鸡汤,另一边便是让她有所触动的益州菜,一道让她吃得酣畅淋漓的翡翠麻婆豆腐,一道就是技艺巧思令她惊叹的芙蓉豆腐。
等走到大厅出口对出去的投票口,20道图片匹配的选手与介绍海报便排布在两边。
那道冬虫草竹丝鸡汤果然是祝珂师傅的菜品,而芙蓉鸡片这道同样是益州的名菜,是一位名叫黄守江、从业多年的益州老师傅,在本地经营一家名为“益江味道”的老馆子。
当她看到翡翠麻婆豆腐制作者的信息时,果然如江部长所言,照片上的面容格外年轻稚嫩,与周围老师傅们形成鲜明对比。
孙蓉芳心中暗赞,默默记下了“益州桂陈楼”的名字,打算日后去益州时定要专程去品鉴品鉴,刚刚站那海报旁听到,她参赛改良了好几道名菜,其中那推纱望月让不少人想试试。
不过还不等孙蓉芳投票,负责引导的工作人员上前,对所有持有91-100桌号牌的嘉宾纷纷做了补充说明:“各位来宾晚上好,由于来自益州的黄守江选手食材上出了疏忽,无法正常制作芙蓉鸡片,随后选手常嘉欣主动提出帮忙吗,可以制作了芙蓉豆腐填补菜品疏漏。经黄守江选手与节目组沟通确认,如果您喜爱这道由豆腐烹饪的芙蓉鸡片,您的票可以投给其制作者——也就是翡翠麻婆豆腐的厨师,常嘉欣选手。”
孙蓉芳闻言,不禁问道:“这样符合规则吗?一位选手有两道菜参与评选,对其他选手是否公平?”
“请您放心。节目t组既公开说明,便是经过慎重评估的。”工作人员微笑解释,“这其实是黄守江选手主动向组委会提出的建议。常嘉欣选手无私互助的举动,让比赛超越了单纯的竞技,更显珍贵。若有其他选手对此存有异议,可按程序向节目组提出复核请求。”
但在场众人都明白,在如此情境下提出异议,反倒容易落了下乘。
心绪豁然的孙蓉芳不再犹豫,将手中的票,稳稳投给了翡翠麻婆豆腐,离开会场时,她笑着对同伴说:“有机会,咱们一起去那桂陈楼聚聚。益州美食,确实有独到之处。”
“确实,听江部长说那师傅才18岁啊,年纪轻轻手艺惊人,关键这为人处事,显得更为珍贵了,这益州美食本身这几年就相当瞩目,有这一位年轻但手艺惊人的大厨在,未来可期!”
“不管她能不能称为厨王,这桂陈楼我算是记住了,有机会一起吃。有机会的话,我一定要问问怎么把豆腐做出鸡片的味道,那带着韧性的口感怎么做到的,倒是味道我能理解,肯定用了鸡汤。”
“你别说,这个点我也很好奇,可以等节目播出后看看,听说这个年轻厨师在节目里直接揭幕过龙井虾仁的做法,讲得特别细!”
当然,其实多了10桌人了解到常嘉欣的事情后,会不会改变结果,大家心中也都未知数,包括节目组本身也是。
然而,谁也未料到,最终计票结果,常嘉欣以345票,领先第二名祝珂师傅24票的优势,荣登榜首。
节目后台,在结果正式公布前,评委团、商务部及赛事负责人为此紧急召开了一次特别会议。
最终结果如何呢?
反正,当常嘉欣回到越州时,她的履历上已添了崭新的一笔——参与1986年国宴制作。
第80章
十一月的越州,寒意渐浓,即便临近正午,空气中仍弥漫着沁人的清冷。
家常菜馆的用餐大厅里,电视机正播放着烹饪大赛的特别回顾节目。
镜头恰好给到常嘉欣,只见她手里托着一板洁白的豆腐,对那边表情严肃的黄守江师傅爽朗一笑:“有什么不太好的?我这儿豆腐管够!虽不敢说十成十像,但做出鸡片的形与味,保证不让您的比赛留下遗憾。”
画面一转,十份新出锅的豆腐版芙蓉鸡片被利落地摆盘装车,与其他九十份真品汇合,几乎看不出差别,一同推向金碧辉煌的宴会大厅。
“那么,这道临危受命的‘芙蓉鸡片’究竟反响如何?让我们听听现场宾客的声音。”主持人随机采访了几位嘉宾,谈及这豆腐版本时,众人无不赞叹连连。