第44章（第1页）

“不确定，或许和大牛认识。”常嘉欣紧接着就大概讲了一下大牛臭豆腐的亲人故事。

蔺姐微微皱眉，不由急了起来：“或许。。。。。。我偶然听说孙老的家乡被泥石流覆盖了，家人都没有了。。。。。。哎呀！这真是，要不我带你去找他！”

当年泥石流覆盖了大牛他们所在的村子。

竟然对上了！

不过，这事不急，常嘉欣悠悠地又夹起一块鸡胸肉，这里的肉味搭配蘸料也是一绝，嫩香嫩香的：“不急，有缘千里来相会。现在美食当前，美餐一顿，这才不负我们的缘分。”

“嘿呦，是这个理，你们先吃，我在给你们加个菜。”蔺姐一想到她能促成这缘分心情好不上，上班都来劲了，“那时候食材少，除了这肥肠我做的多，还有一道菜我自己琢磨出来的，味道一绝，我给你们做着尝尝。”

第68章

大约过了二十多分钟，比蔺姐声音更早抵达的他们身边的，是一阵浓郁的豆香。

“尝尝，这‘豆花鱼’的口味大抵就我这独一份。”蔺姐骄傲道。

“啊这，豆花鲫鱼！没辣椒！？”刘不剩在看到热腾腾的陶瓷锅放下之前，就已经惊呼了，“这真不是南方那边的鲫鱼豆腐汤么。”

只见大黑陶瓷石碗里装着满满一锅乳白色汤汁，锅余温带着汤面还能看到几个咕嘟小泡，墨色白纹的鲫鱼肚只是隐隐约约显现。

就这样子已经和他们当地传统豆花鱼完全不一样了，毕竟他们这可是超下饭的辣菜，那是泡椒辣椒红油满盆的鲫鱼煮法，当然了，其实看起来就和南方的鲫鱼豆腐汤也不一样，因为漂浮的不是豆腐，而是已经吸满乳白汤汁的油条。

“都说独一份了，这应该特别合越州的口味。”蔺姐笑道，率先给常嘉欣和桂瑜荷舀上一碗汤，“有点烫，尝尝。”

常嘉欣闻着浓郁的豆香，用汤勺勺上凑近细闻，还是问道：“这是豆浆煮的汤？”

这碗“和传统鲫鱼豆腐汤色泽很其实还是不同的，鲫鱼豆腐汤是乳白色的，和鱼头豆腐汤一样，是油煎后下水乳化出来的色泽，但是这个汤汁乳白中偏着淡淡的黄，再加上很难忽视一丝的豆腥，但紧随其后浓郁的豆香非常抓人。

“嘿嘿，是的。甜口的鱼汤，你没喝过吧？”蔺姐也没再卖关子，“这就是用豆浆熬煮的鱼汤。”

“豆浆。。。。。。鱼汤！？”刘不剩的惊讶根本收不住，皱眉的瞬间，隐隐约约的抵触情绪是遮不住的，不死心的问，“。。。。。。那是甜口还是咸口啊？”

“反正不辣，你不喝就放下这手。”蔺姐白眼，用筷子敲了敲他准备夹鱼肉的手背，“也是你今天运气好，一般人可吃不到我这菜。”

汤很热乎，甚至有些烫口，但这菜实在让人期待味道，常嘉欣只好先吹吹，只绕着勺子旁浅浅喝上一小口，最先还是有一股咸香味，醇厚浓郁，一口喝完，舌苔还余留着这道菜的精华，是豆香与河鲜融合成的独特鲜腥味，一点就能抓住所有味蕾，让人沉浸其中的鲜美，其中最妙的，还是这豆浆汤汁与舌碰撞殆尽后，余留出了一些回甘鲜甜，一种独特的清甜，欲罢不能。

余味悠长，上头！

常嘉欣觉得只觉得一口完全不够。

这份相当独特的咸甜味的鱼汤，完全是味蕾体验的享受。

“好喝！第一次知道鱼和豆浆也是珠联璧合啊！好特别的味道，姐你是这个！你竟然没有用姜去腥，用豆腥来掩盖鱼腥，又用咸甜味嫁接这豆浆本真的醇厚润香，太绝了。”常嘉欣眉眼满足极了，竖起大拇指，“这在冬天肯定更好喝更绝，热气带来的烟火才能更完美融合腥味，留下热腾腾的鲜美。”

腥味是豆浆和鱼这两个食材都不能避免的，但是偏偏蔺姐处理到一个平衡，让这汤汁变得妙不可言。

“哎呦，妹子会吃。”蔺姐侃侃而谈，也有一些忆往昔与感慨，“这鱼汤是给我宝贝女儿最爱的。有次过年我一亲戚送来了豆浆，给我不小心撒进鱼汤里，为了不浪费，我给调了下味，其实一开始味道还很古怪，没想到我女儿却很喜欢，那早些年调味料没那么多，我也是慢慢琢磨着怎么把这豆浆鱼做好吃，这一做就好多年了，倒是越来越不错了，现在这汤可是问女儿的最爱。”

常家欣感觉蔺姐提到这道菜才是她真真意义上的骄傲，因为说到女儿喜欢的时候，她眼里的光彩相当耀眼。

不过还不等常嘉欣调侃，刘不剩这大嗓门就开始他的表演。

“巴适得很啊！我特么才喝到！蔺姐你这一点都不比麻辣鸡差！怎么不上菜单！”刘不剩满足极了，声音满是激动，主打一个真香。

“一边去，能给你喝到都是蹭着我妹子的光。”蔺姐毫不吝啬她的白眼。

“姐，你这就过分了，好歹我。。。。。。”

这两人怼起来不自觉用上方言，只能模模糊糊听懂一点，但不妨碍常嘉欣桂瑜荷两人吃着美味，看他们说相声一般的表演。

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