生活甜如蜜(第2页)
闻着和超市里卖的料酒味道也差不多,成就感满满。
林歌美滋滋地哼着歌刷着锅,又想起这个朝代好像死了丈夫七七四十九天之内是不能娱乐的,立马不唱了。
古人真惨……
洗完锅,重新加了点胡麻油,在鸡中加入葱,姜,蒜,盐,料酒,胡椒等调味料将调料按摩揉搓到鸡肉中。
然后等油锅一热,将花椒煸炒出香味,盛出来用擀面杖碾碎。再加入鸡中一起腌制,用盆盖好,腌制一个小时以上,中间拿出来翻动一下。
将夏天晒好收藏的干荷叶用冷水泡上一会儿,又用冷水和白酒一起和面。将面和成软硬适中的面团,再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒。
香菇切成丝备用,丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合;将混合好的香菇丝和姜,蒜等其他调料塞入鸡腹中。
做完这些,又拿出放在泡过水的荷叶中,将鸡包裹起来;
将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片,将荷叶包裹的鸡放在中间;
再用面皮包裹起来,放在刷了层油的铁盆里。
古代没有烤箱,她只能用原始的方法。将灶里的炭火弄进炭盆里,搬出屋外,又加了些炭。
最后把叫花鸡放进盆里,用炭火埋住,烤了半个时辰。
趁此期间她又去蒸了米饭,简单做了两个小菜,单吃鸡肉胃会难受。
估摸着时间到了,林歌小心的拿出叫花鸡,把剩下没烧完的炭火填进炕里。
敲开面皮,揭去荷叶,美味的叫花鸡就摆在眼前。中间破上一刀,腹中内容多多,那味道别提多诱人了!
她迫不及待地先撕下一只鸡腿尝了尝,鲜香软烂,棒!就着米饭和小菜,她吃掉了半只鸡。
剩下的一只半她给方嫂和萃兰送了过去,正好方强也干活回来了,三人一边吃一边对林歌的厨艺赞不绝口。
跟几人待了一会儿,唠了一会儿嗑,林歌就离开了。
回到家已经酉时过了,林歌下午吃的消化的差不多了,这时也有些饿了,正好把剩下的饭菜一扫而光。
麻利的刷完锅,她坐在铜镜前开始解发辫。
她刚穿过来那会儿,原主整个人都比较瘦,脸色也不太好看,虽然长得很不错,但是缺乏生气。
一个多月过去了,尤其是近来,她的生活好了不止一星半点,一顿食补,原本有些枯黄的头发和粗糙的手也缓过来了,恢复了少女特有的光泽。
她看着铜镜中有些模糊的面容,虽然只能看个大概,但似乎连皮肤也好了不少。
女孩子终归是爱美的,这个样子总算体面了些,起码抛头露面做生意不会被人说穷酸气、丧气。
萃兰今天跟方嫂住一晚上,这段时间跟着她,两人也好久没怎么好好说话相处了。
舒舒服服地洗了个热水澡,林歌躺在**胡乱想着。
她想着萃兰上学接送怎么安排,想着她会不会受欺负,想着怎么管理这些她要带去的人……
想到最后,又想起那道白色俊逸的身影。
宋祁天……那个看起来极年轻的男子,也不过二十二三岁吧?仙姿秀逸,风韵卓绝。
想着他对自己的帮助,还有些另眼相待,特别是那动人心魄的一笑……然后林歌脸红了!
“想什么呢,睡觉!”
翻了个身,林歌闭上眼安然睡去,明天还有好多事要忙……