精准定位（第2页）

天天吃清汤稀饭，这倒是不费牙，但总吃这玩意，哪怕双腿没坏，让他们走三五公里，估计也走不动道。

所以，就更应该跟他们推荐咱们店儿里的新品肉松。

让店里的客人都做个孝顺儿女，给家里的老爷子，老母亲都买一点儿。”

沈秋霜这么说，倒也不是道德绑架。

不可能你家里穷的揭不开锅啦，我还逼你出钱买肉松，当孝顺子孙。

而是他们自个儿都舍的出来下馆子啦，要是不给爹娘带点儿好吃的，那能行吗？

有条件就买，没条件就不买，自由买卖，你情我愿，谁都别说谁。

听完沈秋霜这么说，许南星觉得自个儿在沈秋霜这里，学到了好多招。

他像个好学生一样，不仅把沈秋霜的话记在心里，暗自归纳总结，还会举一反三。

“我明白了，这招数就像卖脂粉的时候，得多跟夫人小姐们推销。

你要是开打铁铺子的，就多向过路的英雄好汉也吆喝。

屠户卖猪肉的时候，千万不能逮着衣着光鲜亮丽，满头珠翠的人叫卖。

这样的人，一看就是富贵人家出来的，平时多吃两块儿，红肉都嫌腻。

怎么可能到你的摊子前面，去买那血淋淋油腻腻的生猪肉？”

“是这个理，你明白了这个道理，以后做生意就好做了。

一家店、一道菜品，亦或是一个新东西，要想以最快的速度把它们卖出去，最重要的就是找好定位。

你要先想好，你要卖给什么样的人，然后再针对这样的人群，琢磨特定的话术。”

见许南星这么快就学会了，沈秋霜这个老师当的，很有成就感。

说完了宣传套路之后，沈秋霜继续忙活肉松。

“把他们撕成条以后，就装到袋子里面用，擀面棒使劲地捶打，把他们锤的松软一点儿。”

“锤软之后下锅翻炒，把里面的水分给炒干。”

“炒干之后再继续锤。”

“锤得差不多了再下锅炒。”

……

这两道做法来回反复，直到最后这锅肉松做出来了，像棉花那样蓬松的丝感。

沈秋霜才宣布大功告成。

“可以啦，我再撒点儿白芝麻碎上去。”

“尝尝，都尝尝！看看香不香，好吃不好吃。”

“香！”

“好吃！”

忙活了大半天的许南星跟白英两人，迫不及待的往嘴里面填了一口，立刻给出肯定的答复。

“小姐，这盘儿肉松如果不是我刚才，亲眼看着你们做出来的。

光把这东西端出去，估计谁都想不到这是用猪肉做的。”

铃兰惊喜地说道。

除了好吃，她还想到了另外一个方面。

“看镇上的其他酒楼，这次还怎么抄袭咱们家的新菜品。

他们估计想破头，都想不出这外形松软如同棉花，口感宣软，味道如肉干一样的东西，居然全程只用到了猪肉。”