气死人不偿命(第1页)
气死人不偿命
主要是因为沈秋霜今天是自己来的,怕一会儿真挑起对方的怒火。
要真打起来了,自己招架不住。
而且沈秋霜临走之前,还特别义正言辞,犹如长辈一般,语重心长的嘱咐了一句:
“学艺先学德,做事之前先做人,希望你以后能把心思。放在厨艺上面,别走歪门邪道。
我比你小这么多,都知道这个道理,你总不能连我这个小辈都不如吧?”
“我……”
庆隆酒楼的掌柜气的用手,隔空点点沈秋霜的头。
真是气煞他也,什么时候轮得到一个小娘皮来教训他了?
可等他生完气,想要回击几句的时候,沈秋霜早就走的没影了。
沈秋霜出门干这大事,之前没有跟自家人说,江凌风他们都以为沈秋霜是出去买菜,或者买调料了。
结果过了一会儿,却看见沈秋霜空着手回来,嘴里还兴高采烈地哼着小调,一副轻松自在的样子。
于是江凌风就好奇的问道:
“夫人,做什么去了?”
“去给人家提提意见,指点对方的厨艺去了!”
沈秋霜觉得自己真是太善良了,要是换了别人,肯定眼睁睁的看着庆隆酒楼的菜越做越难吃,让他们走下坡路。
估计不要三五年,自己都能把自己给玩死。
但沈秋霜还过去,给他们指了指方向,希望庆隆酒楼的掌柜不要太感谢她。
“谷主,咱们今天做十全大补鸡吗?还是像昨天那样,把清理好的鸡全部都放在卤锅里面,做成卤鸡?”
许南星过来问正事了。
沈秋霜想了想,十全大补鸡都是老招牌菜了。
经常来他们店里吃饭的客人,有些可能都已经吃腻了。
而卤煮是昨天才新推出的,每天的数量有限,估计有些人还没尝到。
所以,“二八分吧!两层的鸡做成烤鸡,剩下的都放到卤锅里。”
卤锅的料是不需要重新配的,卤东西就得用老卤,这样才能越卤越香。
而十全大补鸡的制作方法,沈秋霜也教过白英和许南星了。
等这两人上手以后,沈秋霜忽然就闲了下来。
她这一闲,就开始琢磨别的事,逮住江凌风,不自觉的问道:
“你觉得咱们店里的招牌菜,会不会有点少?
我看别家酒楼,随随便便都能整出一桌席面,还是八凉八热,八荤八素的那一种。
可咱们店里的菜好吃归好吃,但看着就像是东一榔头,西一棒槌,没有个体统。”
“但是咱们江家小馆原先定的路线,就不是按照酒楼的那个模子走的。
咱们店里正儿八经的大厨,就你一个,白英和许南星只能算是学徒。
而且他们原先擅长的,也是用药方面。
如果真的像别家酒楼那样,动不动就整出一桌席面来,光靠你一个人肯定忙不过来。
而且咱们原先决定发展江家小馆的时候,就不是冲着银子去的。
只是想在边塞找一个安身立命之处,总不能整天游手好闲,浑浑噩噩。