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这应该是什么炉子，这不是吃的

“招？什么招？”

掌柜的一听到苏清禾有法子，眼神立马就亮了起来，他知道一般苏清禾说有法子，那是真的有法子。

“掌柜的别急，请看这个东西！”

苏清禾说着便将盖在火锅炉子上的布掀了开来，将炉子放在了一旁的桌子上，供大家观看。

“这……能吃？”

这回掌柜的已经急昏了头，再加上以往苏清禾带来的都是食材，所以他下意识就问了这么一句话，让原本后厨有些紧张的气氛一下放松了下来。

“掌柜的，这应该是什么炉子，这不是吃的。”

杨师傅忙着琢磨这火锅炉子究竟是做什么用的，所以还一本正经回复了一句。

“咳咳，清禾姑娘，这炉子究竟是做什么用的？看着不像是炒锅或者炖锅啊。”

苏清禾就知道大家会这么问，所以信心满满地开始和众人说起自己的计划。

“掌柜的，杨师傅，这回七夕节我有个提议，弄个新吃法。

这是我去铁匠那儿定做的炉子，过会儿咱们准备一些菜，不用炒熟生的就行，我给大家示范一下吃法！”

单凭三言两语，苏清禾知道大家肯定会听得云里雾里不知道她究竟要干嘛，所以还是老规矩，示范一次！

想要弄些蔬菜和肉类丸子涮火锅，这在后厨根本就不是什么难事，苏清禾一声吩咐下去伙计们就开始忙碌，不过她的目光并没有放在菜品上，而是全部放在了火锅底料上。

家里的香辣火锅底料还没彻底弄好，但是弄个菌汤火锅倒也是可以示范的。

苏清禾小心将菌汤倒在了火锅里，然后又用火钳子从灶头里夹了几块烧红的木炭，小心放进了火锅炉子中间的圆孔之中，这才招呼着掌柜的和杨师傅等人坐下。

“上菜！”

苏清禾扯了扯嗓子学着小二的腔调对着伙计们喊了一声，然后还象征性地拍了拍手，伙计们立马按照之前的吩咐，将一道道只是洗净稍稍切过的菜端上了桌。

“这个炉子叫火锅，不像以前点菜是通过小二让后厨的师傅们烧菜，而是将新鲜处理过的菜端上桌，让食客们自己夹菜放入这滚烫的菌汤之中。

这蔬菜菜叶子和切成薄片的肉放进这汤水中后，只需片刻就能捞起来食用，吃的时候大家只需要将烫熟的菜放进装满调料汤汁的碗中这么一滚，即可入口。

这个吃法比较新奇，而且因为每个人碗中的调料都可以根据自己的喜好，所以可以满足大家的口味需求。

大家听我这么说可能会有些云里雾里的，不妨动手试试，看看是不是别有一番风味。”

让食客自己动手把生菜烫成熟的，这对掌柜的和后厨所有人来说都是第一次听到，就连一旁的钟离也是不由好奇地看了眼正在滚动着菌汤的炉子。

“清禾姑娘，是这样吗？”