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二十五、几种免疫水果

在这里，我们介绍几种对提高免疫力有益的水果：

1．芒果

芒果又被称为“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇，形色美艳，给人一种温馨亲切之感。

芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3。8%，比杏还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

中医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食性本草》上说：芒果能治“妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”之症。芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时漂洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不会晕船恶心，堪称果中神品。

芒果除食用外，还具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，核仁与芒果树叶均可入药。

患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可消炎去哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

随着饮食形式的多样化，越来越多的芒果被制成果汁直接饮用，但在生产中有的果汁会使用大量的添加剂，对人体健康有一定的影响。

2．葡萄

在所有果品中，栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。葡萄营养丰富，它所含的糖分，大多是人体能直接吸收的葡萄糖，是吸收能力较弱者的理想用品。

对于葡萄的药用价值，我国古代药典中均有记载。如《神农本草经》载“葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身不老、益寿延年。”

葡萄酿酒，营养丰富，含10多种氨基酸和多种维生素，具有味甘性温、滋补养人等特点，味道清甜爽口，经常少量饮用干红葡萄酒，可舒筋活血、有预防心脏病之功能；而饮干白葡萄酒则能开脾健胃、助消化、提神。

附录：

每百克葡萄的营养成分表

营养成分

每百克含量

水分

87。9克

蛋白质

0。4克

脂肪

0。6克

碳水化合物

8。2克

粗纤维