第84章（第3页）

“鱼肝很营养，还有人体需要的脂肪，加上土豆泥后会多出一种来自大海的浓郁风味。”他这样说。

大胡子已经在边上盯了半天，在这个知识和技法异常珍贵的世界，这本是很严重的冒犯。

但江山并不在意，甚至开始讲解过程，并且告诉他为什么这么做。

另外两个厨师也是侧着耳朵越走越近，其中一个的脸红得厉害，臊的。

“简易鱼肝酱就这样，更复杂的我不会，有机会你们试试。接下来是海鲜汤……”

江山边动作边讲解，声音不高不低，手还抬起来，非常照顾他们。

‘这小子在那边是做主厨的吗？’

不只是二等厨师，大胡子也开始担心自己的事业出现转折——比如被后来者居上。

但看新来的知无不言，还乐呵呵的傻样，又觉得自己是杞人忧天。

江山将土豆泥的份量控制得很好，每个餐盘都能分到拳头大的土豆泥，上面一撇鱼肝酱，再撒几粒螃蟹籽。

很快，两个汤锅都烧开了，他捞出鱼骨，放入胡萝卜。

等胡萝卜煮得差不多，他再加入白菜叶，放入乌贼块、鱼块、虾仁、螺肉和蛤蜊。

三分钟后这些食材就熟透了，可以捞出来装盘。

“海鲜汤就做好了，处理好食材，剩下的步骤都很简单。

“剩下还有这么多食材，我们可以做个复杂的，不用啃甲壳就能品尝螃蟹的美味。只是……”

“只是什么？”喜欢吃螃蟹的厨师长追问。

“只是要用到鸡蛋蜂蜜这样珍贵的食材。”

这些食材可是上等舱的专属，但厨师长摸摸胡子就做了决定：“你放心用，到时候我给船长送一份。”

天塌下来个高的顶着，只要船长吃了，他们吃剩下的有什么问题？

江山笑着低头继续分海鲜汤。

这些东西都做好时，血合也泡得差不多。

原本腥臭无比的血合在一次次的换水中去除大量腥味，他细细的用盐腌制后铺上剩余洋葱末，用从厨师长那里弄了点蒜蓉，最后上烤箱烤制。

这道勉强还能入口的烤鱼片出现在土豆泥的边上。

三个小时过去，船员们来窗口取餐。

“好香啊，什么东西这么香？”

“肯定是给那些贵人吃的。”

“贵人怎么可能出现在这里？”

“下等舱在这里。”江山已经摆好最后一个食盘，“快送到出餐口吧。”

汤汁已经不太烫，再耽误就不好吃了。

来帮忙的下等舱船员惊讶地看着小推车上摆好的餐盘：“这是我们的？”

只见方形的金属盘上放着一块三指厚的黑面包片，上面有着带绿色植物的土豆泥，还特意用别的东西装饰了——或许还有丰富口感的作用，因为他嗅到别样的鲜香味。

而面包片的旁边是深褐色的烤鱼片，上面铺着什么香料。

金属盘的另一边是汤。