第一章 源远流长的香文化 第一节 香文化的起源和发展（第1页）
第一章源远流长的香文化第一节香文化的起源和发展
1、先秦时期的香文化
“香之为用从上古”，这句话出自北宋宰相丁谓所著的《天香传》。
由此可以得知，中国使用香的历史源远流长，有记载的可以上溯到商周时期。当时，无论是皇室贵胄，还是黎民苍生，都会在祭祀的时候，点燃一些带有香味的植物，以示祭祀的庄严和神圣，并以此与上苍鬼神沟通。据甲骨文记载，在殷商时期，就出现了“手持燃木”的“祡（柴）祭”。而在祭祀时将植物投入燃烧的火中，便是燎祭。
这些被大量使用的植物，也被古典书籍记载下来。例如《诗经?国风?卫风》中就有一首诗，名曰《采葛》：“彼采葛兮，一日不见，如三月兮；彼采萧兮，一日不见，如三秋兮；彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”。这诗中的“萧”指的就是有香气的青蒿，用于祭祀。
而香字本身，在甲骨文时期，便是“上面燃烧着蒿草，下面一口锅”的象形字，到后来，下面象征锅的“甘”字才演变为“日”字，却仍保留了上面的“禾”字，指代香气来源于植物。
据宋朝陈敬所著《陈氏香谱》记载：“香最多品类出交广、崖州及海南诸国。然秦汉以前未闻，惟称兰蕙椒桂而已。至汉武奢广，尚书郎奏事者始有含鸡舌香，其他皆未闻。迨晋武时，外国贡异香始此。”这段话应该是关于香料使用发展的权威记述。也就是说，从商周时期到西汉早期，由于不通南洋诸国，象沉香这样的名贵香料还没有出现，因此普遍生长于中原大地和楚国的芳香植物占据了香文化的主要位置。这些植物包括青蒿、兰、葳蕤、蕙、椒、桂等有香气的草木。
在西汉之前，人民除了祭祀使用植物焚烧之外，已经开始佩戴香草或者用之于熏衣物、治疗疾病等。
如屈原在《离骚》中写到：“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，说明春秋时期人们就已经有佩戴芳香植物的习惯。而《山海经》也有记载：“又西百二十里，曰浮山，多盼木，枳叶而无伤，木虫居之。有草焉，名曰薰草，麻叶而方茎，赤华而黑实，臭如蘼芜，佩之可以已疠。”便是说佩戴熏草，可以治疗疾病。
由此可见，早在西汉之前，香在社会各个阶层就已经普遍使用。
随着香文化的发展，熏香用具也随之出现，包括陶、青铜等香炉都有发掘。春秋战国时代，就出现了专门用于熏香的香炉。在汉代以前，人们将衣服、被子等放置到竹笼之上，竹笼内再放香炉，香料燃烧的烟雾气息被熏蒸到衣物上。这种熏香的方式一是可以祛虫，二来增香。由于使用的香草为青蒿、兰、桂等寻常植物，因此逐渐从宫廷流行开来，深受人们的喜爱，最后几乎成为一种家家户户的习俗。
2、西汉至盛唐时期的香文化
到了汉武帝时期，国力空前强盛，经济高度发展。随着国家权力向南方沿海地区延伸，当时盛产于广东沿海地区和海南诸国的香料，开始被作为贡品进入到长安的宫廷。春秋时期就已经出现的熏衣、熏香、香浴，在宫廷和士大夫阶层流行开来。从此，香文化进入一个新的阶段，即大量使用南方香料，用料变得讲究起来，香具更加考究，香的品位也得以提升。前面所提到的尚书郎要口含鸡舌香奏事，便是汉武帝时期开始。而鸡舌香便是产自东南亚诸国的丁香母，称为古代的“香口胶”，中原地区不产。另外，龙脑香可能也是汉武帝时期进入中国的。据《史记·货殖列传》记载：“番禹亦其一都会也，珠玑、犀、玳瑁、果布之凑。”有学者认为，这里讲的果布，是龙脑香的马来西亚语音译。
此时，被誉为中国香文化的第一个高峰，其标志之一就是博山炉大量使用于熏香。据《西京杂记》记载：“长安巧工丁缓善做博山炉”。博山炉的雕工极为复杂，整体类似豆型，其盖为镂空雕，有飞禽走兽等图案，象征着中国古代神话传说中的博山，并因此而得名。当炉内薰焚香料，烟气从盖上的空隙升腾而起，极似仙山琼阁。这一时期，制造的香炉形制变得精巧，样式也更加多样，还出现了可以自由滚动而不影响熏香的熏球，称为“被中香炉”，意思是可以放在被子中使用。这种熏球使用方便，对后世影响很大，出现后便广泛使用于宫廷和富贵人家的起居生活，比如悬挂熏球于车驾步辇的四角，使得车过之处，处处留香；还有如夫人小姐随身携带，香气经久不散，有的文人士大夫也喜爱佩戴此物。
而另一个标志，就是沉香等名贵香料进入中原地区。在《西京杂记》里有关于赵合德爱好熏香的记载，提到赵合德曾送给姐姐赵飞燕一些香料，其中包括“沈木香”，并且“杂熏诸香，一坐此席，余香百日不散”。在古代，沈字通沉字，“沈木香”应该就是沉香。
东汉时期的杨孚也在《异物志》中写到：“木蜜名曰香树，生千岁，根本甚大，先伐僵之，四五岁乃往看，岁月久，树材恶者腐败，唯中节坚直芬香者独在耳。”从这段记载来看，木蜜和海南、越南古代山民伐取沉香的方式一致，可能是中国最早有关沉香的记载。这两段珍贵的文献记载证明在汉代，最起码是西汉末期，沉香已经被使用于宫廷的熏香活动中，并且开始将多种香料炮制成合香使用。
罗贯中也曾在《三国演义》中写到，东吴攻下荆州，又杀害关羽，孙权为了转移矛盾，祸水外引，便将关羽首级献于曹操。曹操是个重情义的人，为了纪念关羽，便令人用沉香木雕成关羽身躯，同首级一同埋葬。因为沉香被认为是可以令死者身体不腐的神物，用极其珍贵并如此巨大的沉香木同葬，这实在是一个感人的故事。
不过在现实中，曹操却是一个简朴的人，并且禁止家人佩戴香饰。
曹操还有一个关于香的故事。他在临终前，嘱托家人说，自己没有什么金银珠宝，只有些香料给大家分。他还让家人日后学着做鞋，以度时日。这就是“分香卖履”。
《陈氏香谱》所记述的尚书郎给皇帝奏事，需要口含鸡舌香，这意味着香的使用被宫廷定为宫廷朝对时的礼仪，而中国自古又是一个极度讲求礼仪的国家，这就将香的使用推上一个新的层次。
与此同时，随着与西域诸国的交往逐渐增多，产自大秦的苏合香也通过丝绸之路进入中原，被皇室贵胄视为珍宝。苏合香是一种合香，即多种香料通过炼制合在一起，做成丹丸，或者榨出油脂，成为苏合香油。这种苏合香，可能是中国合香的始祖，自有苏合香后，中国才开始有炼制合香的记载。
到了魏晋南北朝时期，道教与佛教兴盛。迷恋炼丹的道士对香有着极大的兴致，他们不仅要求在炼丹时焚香以静心，还以香作为与上天神灵沟通的手段，这就是所谓“通感”。这一时期，合香开始大量兴起，葛洪、陶弘景都是制香名家。葛洪还提出可以使用“萧”，也就是先秦时期就广泛使用于祭祀的青蒿来治疗疟疾，这对世界医学的发展是一大贡献。而佛教本身就极为推崇用香，有香事的说法，在印度就大量使用香料用于坐禅修炼与礼佛。佛道此一时期得到统治阶层的喜爱之后快速发展，普遍地大量使用香料用于诵经礼佛。
另据魏晋时期的医学名著《名医别录·上品卷一·沉香》记载，沉香可以“疗风水毒肿，去恶气”，性“微温”。从笔者所了解到的资料看，这是中国古典文献中有关沉香的首次明确记载。
魏晋时期的社会风气还有两个特点，一是巨室豪门攀比斗富的风气令人瞠目结舌，奢靡之风盛行，以珍贵的域外香料炫富，已经到了穷奢极欲的地步。二是文人士大夫以淡泊宁静、修身养性为个人操守。这两个社会阶层都一个共同爱好，那就是香。
奢侈巨富的典型代表就是西晋的石崇，他显得过于奢靡。他不仅令丫鬟将沉香粉末撒在象牙**，看谁走过去不留脚印，还将他家的厕所，都用沉香熏焚，弄得客人误以为进了内室。而笃信佛教的梁武帝，在公元505年下令用沉香祭天，用上和香祭地，并写下“卢家兰室桂为梁，中有郁金苏合香”的诗句。
魏晋时期的文人士大夫则偏好香的素雅和孤独高贵的气质，并写出“苏合氤氲，非烟若云”、“燎薰炉兮炳明烛，酌桂酒兮扬清曲”的诗句，表现了魏晋文人的清高脱俗与淡泊宁静。同时，范晔还写下了《和香方》，可惜如今只留下其《和香方序》。他在这篇文章中用有一定危害的麝香比喻同朝为官的庾憬之，用气味平和的沉香自喻。