第93章 辨证施策定制太后专属药膳（第1页）

天刚蒙蒙亮，西街药膳坊的后厨就飘起了白雾。苏清禾挽着袖口，正蹲在青石板上洗山药，指尖划过带着泥土气的根茎——这是老陈凌晨刚从城外菜地里挖的，带着晨露的凉润，表皮的绒毛都透着新鲜。“张三，小米筛了吗？要把碎粒和石子都捡出来，太后牙口不好，可不能硌着。”

“放心吧苏姑娘，我筛了三遍了！”张三举着个竹筛跑过来，筛底干干净净的，“您说的‘新米配陈水’，我也记着了，泡米用的是昨天存的井水，晾到温乎才泡的。”灶台上的砂锅正咕嘟作响，里面炖着莲子和麦冬，清润的香气混着山药的甜气，飘出铺子老远，把刚开门的粮铺王老板都引来了。

“清禾丫头，这是又做什么好东西呢？”王老板扒着后厨门框瞅，“闻着比上次的莲子羹还香。”“给宫里送的药膳。”苏清禾首起身，擦了擦额角的汗，“王老板要是不嫌弃，一会儿给您留碗山药小米粥。”“那感情好！”王老板笑得眼睛都眯了，“你这手艺，现在可是京城独一份的。”

谢景渊的马蹄声在门口响起时，苏清禾刚把枸杞菊花茶装进锡罐里。锡罐是特意找银匠打的，双层内胆能保温，外面刻着淡淡的兰花纹，既不张扬又显精致。“都准备好了？”谢景渊走进后厨，见食盒己经摆得整整齐齐，“刘太医在宫门口等咱们，他说今早要再给太后把次脉，和你的方子比对一下。”

“都妥当了。”苏清禾提起食盒，里面分三层码着：底层是保温的山药小米粥和处暑安神汤，中层是装着枸杞菊花茶的锡罐，上层放着写得工工整整的药膳方子，还有一小包备用的麦冬。“我特意多带了份安神汤，要是太后上午觉得头晕，正好能喝。”

入宫的轿子比上次稳当，苏清禾坐在里面，手指着食盒上的铜锁，心里却比上次踏实多了。谢景渊的声音从轿外传来：“别紧张，刘太医说了，你的辨证和他的诊断八九不离十，就是用药材的思路比他巧。”“我不是紧张。”苏清禾掀开轿帘一角，“就是怕太后喝不惯小米粥，毕竟宫里都是山珍海味。”

“你这就不懂了。”谢景渊勒住马，和轿子并行，“太后年轻时在潜邸，最常吃的就是小米粥。后来入了宫，御厨总做些精致的，她反倒怀念以前的味道。你这碗粥，说不定正合她心意。”

到了慈宁宫，李嬷嬷早就候在门口了，脸上带着笑：“苏姑娘可算来了，主子一早就问了好几回。”她接过食盒，“刘太医己经在里面给主子把脉了，说等你来了一起议方子。”苏清禾跟着李嬷嬷走进殿内，见刘太医正坐在榻边，手指搭在太后的腕脉上，眉头微蹙。

“苏姑娘来了。”太后抬眼看见她，原本略带疲惫的脸上露出些笑意，“快过来，刘太医正说你的辨证准呢。”苏清禾连忙行礼，刘太医起身让她：“苏姑娘，你再给太后把把脉，说说你的看法，咱们比对一下。”

苏清禾走到榻边，指尖刚搭上太后的腕脉，就感觉到比上次更清晰的脉象——细而缓的底子没变，但浮脉的力道弱了些，想来是昨天的莲子百合羹起了些作用。“太后今早是不是没觉得口干了？”她轻声问，“夜里也比往常多睡了一个时辰？”

“你怎么知道？”太后眼睛一亮，“昨天喝了你的汤，夜里竟没醒，首到今早翠儿叫我才起来，头也没那么晕了。”刘太医在一旁点头：“这就是食疗的妙处，润物细无声。臣开的方子虽能降火，但伤脾胃，苏姑娘用甜润的食材打底，既清了火，又没伤着气血，比臣的法子高明。”

“刘太医过奖了。”苏清禾收回手，“我只是觉得，太后的体质不能用猛药。您年纪大了，气血本就虚，就像晒干的花儿，得用温水浇，不能用开水泼。”她把带来的方子递过去，“这是我拟的调理方案，分早中晚三次，都是按处暑的节气来的。”

太后接过方子，刘太医凑在一旁一起看。“早上喝山药小米粥？”太后指着第一条，“这粥我倒是喜欢，就是御厨做的总觉得少点味儿。”“那是因为他们用的是陈米，还加了太多辅料。”苏清禾笑着说，“我用的是今年的新米，只加了山药和一点点红枣，熬到粥出胶，米香和山药的甜气融在一起，才够养胃。”