第79章 三头恶狼（第1页）

正当午的阳光，直射在大地上。南横街，两辆载人的洋车，一前一后行驶在马路上。坐在后面洋车上的和尚，揉着裤裆，嘴角带笑看着前面车上，后脑反光的六爷。在这个动荡的年代，整个社会只分两种人。一种是吃肉的狼，一种是吃草的羊。和尚并不想做个被狼吃的羊，更不想做个纯粹吃肉的狼。吃草的羊，惶惶不可终日。吃肉的狼，狼性贪婪无度，捕猎不成反遭杀身之祸。他只想做个收起獠牙，既能吃肉又能吃屎的狗。两辆洋车先后到达便宜坊。下了洋车的两人，跨着外八字的步伐，走向便宜坊大门。店门口，负责揽客的堂头，见到两人连忙上前迎接。身穿青布衫的堂头，点头哈腰对着他们吆喝。“哎呦～”“这不是六爷。”“有段时间没瞧见您了。”“店里头，留给您的位置，都被伙计擦的油光程亮。”李六爷在堂头的恭维下，回了一句。“是被其他主蹭亮的吧～”肩头搭着毛巾的伙计，半弓着腰，把人请到店内。一旁的堂头满脸职业笑的回话。“您说笑了，这年头能有多少主吃的起鸭子。”“生意全指望您这些老主顾关照。”站在门口的六爷，看着停好车的华子两人。“愣着干嘛？”门口的串儿，看到老大仰头让他们跟着进去的动作，喜笑颜开跟在两人身后。便宜坊创立于明朝永乐十四年，现在主营焖炉烤鸭及鲁菜。明嘉靖年间杨继盛曾为其题写匾额。便宜坊，原为金陵迁至北平的金陵老字号，在米市胡同重新开业。便宜坊的门脸儿是灰墙黑瓦，朱漆的匾额上“便宜坊”三字如今已有点褪色。该店以不见明火的焖炉烤鸭技艺闻名。堂内陈设极是讲究，青砖地面磨得发亮。八仙桌腿雕着云纹，椅背裹着靛蓝棉垫。墙上悬着“全鸭宴”的描金菜单，字迹工整如刻。在伙计的带领下，四人走上吱呀作响的木楼梯。二楼，六七张榆木方桌油光发亮，筷筒里插着红漆竹箸。墙上贴着民国月份牌，画中美人笑靥如花。二楼靠窗，伙计肩搭毛巾，半弓着腰，满脸微笑的询问，坐在主位上的李六爷。“六爷还是老样子？”主位上的李六爷，把折扇放到桌子上，瞟了一眼和尚三人，随即开始点菜。伙计一边掰着手指记菜，一边小声重复六爷点的菜。点好菜的李六爷，看着对面的和尚。“今个喝点嘛酒？”不等三人回答，拿起折扇的李六爷，晃着脑袋看向店小二。“文菊，武莲，莽夫二锅头，泥腿子都踏马喝地瓜烧。”“今个爷给你们来点文的。”说到这里的李六爷，还冲着三人笑了一下。“一瓶菊花白～”一旁半弯腰的伙计，看到李六爷点完菜，送了个笑脸，边走边冲着楼下大声吆喝唱菜名。“烧鸭子两只。”“四个冷盘下酒，炸胗儿、拌鸭掌，烩鸭肠，酱鸭舌。”“四个热菜下饭，糟溜鱼片?，葱烧海参?，油辣子大虾?，水晶酱肘子。“菊花白一瓶嘞～”李六爷听着伙计报菜名的吆喝声，一副十分受用的模样。他拿着折扇对着其他三人说道。“今天老子出点血，让你们三龟儿子，好好填填窟窿。”坐在右边的串儿，伸出大拇指冲着六爷比划。“六爷局气～”其他两人也跟着伸出大拇指比划。李六爷笑着，压了压手小声嘱咐。“等下填窟窿的时候，别他娘跟没吃过好东西一样，都给老子斯文点。”李六爷一边说话，一边拿着折扇戳着脑袋。“要是落了面，以后都给爷乖乖在家啃窝窝头。”和尚看着报菜名离去的伙计，小声问李六爷。“六爷，文菊，武莲，莽夫二锅头，是几个意思？”他口中的文菊武莲，指的是菊花白，莲花白两种白酒。二锅头不必多说，地瓜烧，是番薯叶酿制的廉价白酒。李六爷看着三人一脸求知欲的模样，放下折扇，笑嘻嘻的解释起来。“想知道？”问完话的李六爷，看着点头跟小鸡啄米似的三人，开始卖弄起来。“今个闲着也是闲着，爷就好好跟你们唠唠。”满脸褶子五大三粗的李六爷，此时如同说书先生一般，拿着折扇当醒木。“啪”的一声，折扇落在桌面上。李六爷开始侃侃而谈。“莲花白，出自清代宫廷御酒。”“以万寿山白莲花和二十余种药材酿制。”“菊花白酿制材料一点都不比莲花白差。”“以桐乡杭白菊、宁夏中宁枸杞、吉林人参、沉香等药材酿制而成。”李六爷说到这，用舌头舔了舔自己有点干的嘴唇。，！一旁的华子，连忙给六爷杯子里添茶。喝口茶的李六爷接着侃侃而谈。“清末菊花白、府酿白，莲花白并称京城三白。”“直到清朝被推翻，三白酿酒的方子才流落民间。”李六爷一副说书先生的做派，讲故事时还不忘拿捏一番吊胃口。“三白的酒方，分别被两个大商人得到。”“于是两家卖白酒的商号，为了打响自家酿酒名号，各自使手段。”“酿造菊花白的商号，请来一帮文人墨士，为自己白酒唱名头。”“而得到莲花白的商号，也不甘落后，花大价钱，免费把酒水送给带兵的军官们。”“民国初期，两家商号经过几年斗法，于是莲花白跟菊花白的名头响彻大街小巷。”“文喝菊，武喝莲的说法，便流传下来。”和尚听到这里，好奇问了一嘴。“府酿白呢？”李六爷喝口水，润润嗓子嗓子。“府酿白，酿酒的材料更加昂贵，不适合大量酿造，所以名头也没流传出来。”“至于二锅头跟地瓜烧，酿造它们的酒厂，开始东施效颦，抢占中底白酒市场。”“那两种白酒，本身酿造原材料跟出处，就比不上二百。”“画虎不成反类犬，二锅头跟地瓜烧，也在中低端市场站住脚。”“地痞流氓，有点小钱的主，高的喝不起，低的瞧不起，所以爱喝二锅头。”“底层又没钱的泥腿子，只能喝地瓜烧。”李六爷解释清文菊，武莲的出处后，店小二也把四冷盘跟一瓶菊花白端上桌。和尚看到酒菜上桌，站起身拿着菊花白，给三人倒酒。“六爷，按理说，咱们应该算个武夫，怎么着也得来瓶莲花白～”李六爷看着倒完酒的和尚嘿嘿一笑。“知道酿菊花白的酒商是谁家开的吗？”坐下的和尚，闻言此话，试探性的询问。“三爷？”端起酒杯，喝下杯中之酒的李六爷，放下酒盅默默点了点头。“所以爷自然要点菊花白。”一旁看着自家老大还没动筷子的串儿，拿着筷子看向六爷。“莲花白呢？”李六爷夹了一筷子鸭舌放在嘴里。他边吃边挥舞着筷子，示意和尚三人开吃。嘴里鸭舌咽下肚后，李六爷这才回答串儿的问题。“也是三爷家的～”闻言此话的串儿三人，嘴里嚼着菜的腮帮子都停下来。一副您逗小孩玩的表情，齐齐抬头看向李六爷。拿着酒瓶子给自己倒酒的李六爷，看到三人的样，呵呵笑了一声。“什么事都讲个先来后到，菊花白是三爷家一手扶起来的品牌。”“而莲花白确是半路出家被收购的酒。”“爷是个忠心的主，当然要点菊花白。”和尚一脸无语的样咽下嘴里的鸭掌。随着菜一道道上齐，四人吃的是满嘴流油。刚开始和尚三人还记着六爷的叮嘱，吃菜还算斯文。当两杯白酒下肚后，情况有点不对了。串子嘴里的海参还没咽下，手里的筷子已经夹了一只大虾。一旁的华子，看到串儿吃的比他多，赶紧咽下嘴里的菜，接着快速包了一块烧鸭子往嘴里送。和尚看着两人的吃相，还嘲笑了两人一下。串儿两人一嘴油的冲着和尚笑了笑，但是手里的动作却不慢。和尚看着两人狼吞虎咽，夹菜的动作越来越快，他也跟着加快吃饭的动作。一旁的李六爷原本还想喝斥三人，但是旁边刚好来了一桌客，他只能把骂人的话憋了回去。此时的李六爷，看着盘子里不断消失的菜，他夹菜的速度不自觉也放快了一点。几筷子后，六爷发现情况不对，但他为了保持形象，还是忍住不骂人。左手酒杯，右手筷子，嘴里嚼着鸭腿的和尚，冲着六爷嘿嘿笑了笑。口齿不清看着停下筷子的六爷问道。“六爷，您怎么不吃。”拿着筷子翻了一个白眼的六爷，看了一圈三人饿死鬼的吃相。只能生闷气的仰头喝下一口酒。坐在左边的串儿，拿着筷子的右手，还捏了一块鸭骨架。左手拿着一块包好的荷叶卷饼，嘴里还嚼着一块酱肘子肉。坐在右边的华子，他娘的更夸张，他看抢不过串儿，直接上左手抓了一把大虾。右手拿着筷子，夹了一大筷子酱肘子肉皮，低着头猛吃。六爷放下筷子，为自己再倒一杯白酒。他环视一圈，看着二楼宾客满堂的样子，选择隐忍不发。和尚看到六爷不理他，直接加入串儿两人抢食的队伍。生着闷气的李六爷，看到三人恶虎扑食的模样，感觉亏了一样。他拿着筷子夹菜的动作，又加快五分。在二楼用餐的其他客人，眼睛时不时往和尚这桌看来。有些食客憋着笑，小声跟同伴探讨四人的吃相。和尚四人别开生面的吃饭形象，跟此地格格不入。半个小时后，没吃饱的李六爷，又叫来店小二，加了一只鸭子。一旁的店小二，就要走时，低头胡吃海喝的和尚，满脸是油的看向店小二。“伙计，再加一只带走～”此话一出，让旁边埋头猛吃的串儿愣住了。他咽下嘴里的菜，抬头小心翼翼看向面无表情的六爷。“六爷，您知道的，我老娘带着我媳妇孩子，来城里看小子。”“她们一辈子没吃过烧鸭子，我在这大吃大喝～”话没说完的串儿，被李六爷抬手打断。他侧头看着候在一边的店小二。“两只带走～”一旁的华子听到六爷的话，赶紧放下手里，只剩骨头的酱肘子。“六爷～”：（）民国北平旧事