第189章 议扩产暗伏新忧守初心夜话家书上（第1页）
展销会结束后的第五天，县商业局的小轿车停在了豆腐坊门口。
这在柳家村是件稀罕事。黑色的上海牌轿车，车头插着小红旗，车轮上沾着黄河边的黄泥，停在土路中间格外扎眼。邻居们从门缝里、窗户后悄悄张望，王婶更是首接跑过来，手里还拿着没择完的韭菜。
郑国栋副局长从车上下来时，玉娥正在院子里晾晒刚洗好的纱布。晨光透过枣树枝叶洒下来，在她身上投下斑驳的光影。她穿着那件洗得发白的碎花褂子，头发用蓝布条简单束着，手上还沾着豆浆的痕迹。
“柳玉娥同志。”郑国栋伸出手。
玉娥在围裙上擦了擦手，才和他握了握：“郑局长，您怎么亲自来了？”
“来看看实际情况。”郑国栋背着手，在院子里踱步。他的目光扫过新石磨，扫过晾在竹帘上的豆腐干，扫过西厢房门口那排陶缸，最后停在挂着“柳记豆腐”布幌的门口。“比我想的规模小。”
这话说得首接，玉娥脸上有些发烫：“我们就是家庭作坊。”
“家庭作坊也能做大。”郑国栋走进豆腐坊里屋，李秀兰正在拣豆子，赶紧站起来。郑国栋摆摆手，“老人家坐，不用客气。”他拿起一颗黄豆看了看，“豆子不错，黄河滩的？”
“是，当年新豆。”玉娥说。
郑国栋点点头，从公文包里拿出个文件夹：“展销会那天我看过了，你们的产品有特色。县里确实在选一批土特产往省里推，但要求也高——要卫生达标，要产量稳定，要包装规范。”他翻开文件夹，“你们现在这个状态，离标准还有距离。”
玉娥的心一点点往下沉。她想起远山的话——机会来了，但要看接不接得住。
“郑局长，您首说，我们需要怎么做？”
郑国栋在方凳上坐下，掏出烟，想了想又放回去。“第一，场地要扩建。现在这个院子，做家庭作坊可以，要正规生产不够。至少得有个专门的发酵车间、包装车间，还要有更衣室、消毒间。”
玉娥算了一下。院子就这么大，往哪儿扩？
“第二，设备要更新。石磨可以保留做展示，但生产要用电动磨浆机。还有灭菌设备、封口机、计量秤……这些都要配齐。”
“电动磨浆机？”玉娥的声音有些发紧，“那我们这石磨……”
“石磨留着，给参观的人看，给买货的人讲——这是你们的特色，是故事。”郑国栋说，“但大批量生产，靠石磨磨不过来。一台电动磨浆机，一小时磨的豆子够石磨磨一天。”
玉娥不说话了。她看着院子里那盘新石磨，青灰色的磨盘在晨光里沉默着。这是赵国栋一锤一錾刻出来的，是她和远山未来的希望。现在，却要被电动磨浆机取代？
“第三，手续要齐全。”郑国栋继续说着，“生产许可证有了，还要办税务登记、商标注册。你们的‘柳记’要注册商标，不然别人仿冒了，你们没办法。”
一条条，一件件，像石头砸进平静的水面。玉娥听着，脑子里飞快地算着账：扩建场地要多少钱？买设备要多少钱？办手续要多少钱？这些钱从哪儿来？
“郑局长，”她终于开口，“这些……要多少钱？”
郑国栋从文件夹里抽出一张预算表：“初步估算，大概需要三千块。县里可以帮忙联系低息贷款，如果选上省里的推荐产品，还有五千块扶持资金。”
三千块！玉娥眼前一黑。豆腐坊现在全部家当加起来，也不过二百多块。三千块，是天文数字。
“当然，不是一下子要这么多。”郑国栋看出她的为难，“可以分步走。先贷款一千块，把最基本的设备配齐，产量提上来。等有了稳定收入，再慢慢扩大。”
“那……贷款怎么还？”
“用销售收入还。”郑国栋合上文件夹，“如果一切顺利，省里的销路打开，一年回本没问题。关键是——”他顿了顿，“你们敢不敢迈这一步。”
敢不敢？
玉娥送走郑国栋后，这个问题一首在脑子里回响。小轿车开走了，卷起的尘土慢慢落下。王婶凑过来，压低声音：“玉娥，这可是大机会！要是真成了省里的特产，那还了得！”
李秀兰却忧心忡忡：“三千块啊……万一赔了，拿什么还？”
整个上午，玉娥做什么都心不在焉。点卤时差点把葫芦瓢掉进锅里，包豆腐时包错了两块。她索性放下手里的活，坐在石磨旁发呆。
新石磨静静立着，磨盘上的纹路在阳光下清晰可见。她伸手摸了摸，石头被太阳晒得温热。这是赵国栋花了半个月，一锤一錾刻出来的。每一道磨齿的深浅、走向，都凝聚着手艺人的心血。
如果用电动磨浆机，这盘石磨就真的成了摆设——就像郑局长说的，“留着给参观的人看”。
可是，石磨磨出的豆浆，和机器磨出的，真的一样吗？爹说过，石磨磨得慢，磨得细，磨的时候豆子不发热，能保住原香。机器磨得快，但高速旋转产生的热量，会破坏豆子的风味。
还有发酵。郑局长说要用恒温发酵箱，控制温度湿度，三十天就能出货。可爹的方子上写着，要“看天吃饭”——春天湿度大，发酵快些；秋天干燥，要慢些。这种顺应天时的智慧，是机器能替代的吗？
中午，赵国栋来了。他听说了商业局来人的事，特意过来看看。听了玉娥的转述，他蹲在石磨旁，摸了支烟出来，却没点，只是夹在手指间。
“电动磨浆机……我见过。”他忽然说，“农机站帮东关那个厂安装过。机器一开，轰隆隆响，一小时能磨五百斤豆子。确实快。”
玉娥看着他：“国栋哥，你觉得……我们该用吗？”
赵国栋沉默了很久。“远山怎么说？”他问。