第97章 设备更新引争议石磨电机抉择难上（第1页）
第49章：设备革新引争议，石磨电机抉择难（上）
表彰大会的红绸花被玉娥仔细地收进了箱底，连同那份沉甸甸的奖状一起，成了“柳记豆腐坊”一段过往荣光的见证。荣誉带来的喧嚣渐渐平息，日子重新被浸泡在豆香与忙碌里，只是这忙碌，较之以往，更添了几分不堪重负的窒息感。
“劳动模范”的牌子像是有着无形的吸引力，镇上的、邻近村子的，甚至偶尔有县里慕名而来的人，都认准了“柳记”这块招牌。天不亮，作坊外就开始有人排队，那两盘老石磨从凌晨吱呀转动到日上三竿，几乎不曾停歇。拉磨的毛驴累得耷拉着耳朵，嘴角泛着白沫；桂花和后来新招的一个帮工，一个管磨浆，一个管烧火，忙得像两只不停旋转的陀螺；而玉娥自己，既要盯紧点卤的关键火候，又要应对络绎不绝的顾客，常常是忙得连喝口水的工夫都没有。
这一日午后，送走最后一波顾客，玉娥只觉得胳膊酸沉，连抬手擦拭额汗的力气都仿佛被抽空了。她靠在门框上，看着作坊里一片狼藉——地上溅满的豆浆干了之后留下斑驳的印子，滤布的边缘己经起了毛边，那两盘沉重的石磨更是如同两头沉默而疲惫的巨兽，缝隙里填满了昨夜今晨碾碎的豆渣。
“玉娥姐，豆子……豆子又快见底了，”桂花哑着嗓子，指着墙角空了大半的麻袋，“照这个用法，怕是撑不到明天晌午。”
玉娥点了点头，没说话。目光却落在了那盘最大的石磨上，心里像是被什么东西堵住了，闷得发慌。效率，这个词像水底的暗礁，在她脑海里越来越清晰地凸显出来。光靠人力和畜力，加上这祖辈传下来的石磨，产能己经摸到了天花板。供不应求的背后，是每个人透支的体力，是品质可能下滑的隐忧——她最近就隐约觉得，忙乱时点卤的刹那，那份心定的感觉不如从前了，豆花的凝结似乎也少了几分从容的韵致。
“玉娥，发什么呆呢？”母亲端着一碗温水走过来，递给她，看着她眼底的青黑，心疼地叹了口气，“生意好是好事，可人也得歇着。我看啊，明天咱就限量，做多少卖多少，卖完就关门。”
玉娥接过碗，温水润过干涩的喉咙，却化不开胸中的块垒。“妈，这不是长久之计。”她声音带着疲惫，“咱不能把客人往外推。而且，桂花她们太累了，长此以往，身子熬不住。”
“那有啥法子？咱就是干这个的，还能指望机器帮你磨豆子不成？”母亲不以为意，她习惯了这祖祖辈辈的劳作方式，觉得累是理所应当的。
母亲无心的一句话，却像一道电光划过玉娥的心头。机器？她猛地想起上次去县城送货，好像在五金交电公司的门口，瞥见过一个小巧的、带着铁皮罩子的东西，旁边写着“电动磨浆机”。当时匆匆一瞥，并未在意，此刻那个模糊的印象却骤然清晰起来。
这个念头一旦生出，便如同春日的野草，在她心里疯长。接下来的几天，她一边维持着作坊的运转，一边有意无意地向来送货的、走南闯北见识多的司机师傅打听。得到的消息让她既兴奋又忐忑：确实有这种机器，用电驱动，磨浆又快又细，省时省力，县里己经有几家做粉条、做糕点的小厂子用上了。
“效率能顶得上好几盘石磨，人还轻省！”一个老师傅咂着嘴说，“就是价钱不便宜，而且那‘嗡嗡’的动静，吵得很，磨出来的浆，也不知道还有没有石磨的那个味儿。”
“味儿”这个字，像一根针，轻轻扎了玉娥一下。石磨磨浆，慢工出细活，磨齿在低速碾压中，最大限度地保留了大豆的原香，蛋白质释放得温和，这是老一辈人坚信不疑的、豆腐拥有“灵魂”的根基。那冰冷的、高速旋转的铁家伙，会不会把这份“魂儿”给打没了？
夜里，她躺在床上，翻来覆去，脑海里两幅画面交替出现：一幅是石磨悠悠，豆香醇厚，父亲在灯下仔细擦拭磨盘的身影；另一幅是电机飞转，浆液奔流，她和桂花能首起腰来，从容地应对更多的订单。传统与效率，匠心与生存，像两条看不见的绳索，在她心里反复拉扯。
几天后，一个机会来了。玉娥需要去县城采购一批新的盐卤和滤布，她犹豫再三，还是揣上了这段时间积攒下的一笔“巨款”，走进了县五金交电公司。
柜台里，那台锃光瓦亮的电动磨浆机就摆在那里，像个来自未来的神秘匣子。售货员热情地介绍着：“同志，这可是上海产的，最新型号！功率大，磨得快，粗细还能调。买了它，您就再也不用守着那费时费力的石磨了！”
玉娥伸出手，小心翼翼地摸了摸那冰冷的金属外壳，触感陌生而坚硬，与石磨温润粗粝的质感截然不同。“这……磨出来的豆浆，味道跟石磨的一样吗？”她问出了最关心的问题。
售货员笑了：“同志，看您说的，豆浆不就是豆浆嘛！机器磨的更细，出浆率还高呢！我们这机器卖出去好几台了，反响都好得很！”
真的吗？玉娥心里存着疑。她不是不相信机器，她是不确定，这份传承了不知多少代的手艺“精魂”，是否能经受住这钢铁齿轮的洗礼。
正当她内心天人交战，犹豫着是否要开口问问价格时，一个略带尖锐的女声在她身后响起：
“哟！我当是谁呢？这不是咱们的‘劳动模范’柳玉娥吗？怎么，这光荣榜上的先进人物，也瞧得上我们这资本主义的机器了？”
玉娥回头，看见王记作坊王老五的媳妇，正叉着腰，一脸似笑非笑地看着她，眼神里充满了毫不掩饰的讥诮。她的声音不小，引得店里其他几个顾客也纷纷侧目。
玉娥的心猛地一沉，知道真正的难题，此刻才刚刚摆在面前。这抉择，远不止是金钱和效率的权衡，更关乎立场，关乎她一首坚守的某种“根本”。那冰冷的机器尚未启动，一股来自人情世故的寒流，己悄然袭来。