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她骑着自行车在附近三个工地转了一圈，然后混进正对面那个最大的工地。
“干嘛的？这里不让随便进，赶紧出去！”看门的人叫住林香秀，呵斥一声。
林香秀立刻回头，“不好意思，我走错了。”
就刚才进去的两步，她已经看见了自己想看的东西。
最大的工地有两三百个建筑工人，附近就数这个工地人最多了，有男有女，全都晒的乌漆嘛黑，围在门口的棚子里吃饭。
林香秀粗略的看了一眼。
虽然那饭菜里飘着油花，但面上根本看不见肉，就两个菜，一个大头菜炒豆腐，里面飘着油花，另一个是花菜炒豆干，里面夹杂着点肉丝。
她看见这个心中一喜。
不知道是老板抠门还是手底下的人吃油水，这么多人竟然不给吃肉。
而建筑工人工资高，总有人吃腻了素菜愿意花钱打牙祭。
她的生意有的做！
林香秀更加来劲，骑车去菜市场的路上，她已经想好了要做什么生意。
在这里开饭店，卖炸鸡和汉堡都是行不通的，那些东西虽然解馋但不扛饿，就得要便宜实惠还有肉的饭菜，一定要见油水，而且是大肉，肉丝和肉片都不管用。
林香秀思来想去，等自行车在菜场门口停下的时候，她心里有了主意。
“靓女这么晚来买菜啊，吃点什么？”猪肉佬已经准备收摊，正在擦拭台子，看见林香秀招呼道。
林香秀探头一看，猪肉档口已经不剩什么好肉了，她面露失望，“我想买五花肉，可惜来晚了，我跟你定明天的。”
“不晚不晚，我家后面有冷库，你想吃什么肉都有。”猪肉佬面露得意，笑呵呵的说道：“五花肉是吧？要多少，我现在就去给你割？”
“是冷冻的吗？冷冻的我可不要，买回家就要烧的。”林香秀立刻说。
猪肉佬：“有冷冻的，也有保鲜的，我去给你割三斤五花肉够不够？”
林香秀立刻回想起赵队长的队伍，满打满算一共有九个人，都是壮年男人，食量肯定不小，她叫住猪肉佬，“三斤少了，我要四斤，都要带皮。”
想了想，又提出要求，“我要最漂亮的下五花，五花带三层的那种，不要给我割上五花。”
下五花是猪肚皮上的肉，通常有好几层，肥少瘦肉多，切块做红烧肉最合适，油水丰腴。
既然承诺了要包饭，又打算让他们帮自己尝尝口味，林香秀也不小气，大手笔的买了位置最好的肉，争取让他们吃的饱饱的开工。
都是从底层摸爬滚打上来的，林香秀不打算从伙食费上克扣工人。
猪肉佬一听，诧异的看林香秀一眼，发现这是个行家，他再次笑呵呵的答应。
几分钟的功夫，他拎着两块分层非常漂亮的五花肉回来，用稻草拴着递给林香秀。
林香秀上手摸了摸，五花肉冰冰凉凉，触感湿润，颜色还透着粉红色，一看就是早上现杀的，闻着也没有味道，她顿时满意了。
既然有冻猪肉，应该还有冷冻的鸡鸭，林香秀心神一动，问道：“冷藏车可以进城吗？一般会开到哪里去？”
“你要买肉？”猪肉佬问。
林香秀微微笑，“要，不仅要买猪肉，还要买鸡肉和鸭肉，以后猪肉在你这里买，就是不知道去哪买鸡肉。”
猪肉佬得了这句话，笑呵呵的给林香秀指路，“冷藏车还是不让进城，但会开到城郊，那里有个农贸批发中心，应该有你要的冷冻鸡腿。”
“是不是要起早去买？”林香秀问。
猪肉佬：“要的，四五点人最多，到了八九点就没什么菜了，要买的话就得赶早。”
林香秀心里涌出几个想法，她没说话，接过猪肉跟老板打声招呼，骑上自行车去买蔬菜。
有四斤肉打底，无论做什么都行。
主食上林香秀没换花样，就是米饭管饱，她骑着自行车先去仓库，在仓库换了三轮车，继续返回菜市场。
一进菜市场，林香秀就开始采购，先来了二十斤大米，又去买白菜萝卜青椒之类的蔬菜，刚过完年，菜市场的蔬菜品种多但价格也贵，买这些成本太高。
白菜萝卜有营养又便宜，跟肉炖在一起，比肉还香。
蔬菜把三轮车堆了个半满，林香秀又去买了点粉条和豆皮。
菜市场里的豆皮在他们北方老家叫干豆腐，这里叫千张或者豆皮，林香秀要了几大片。