第502章 冷菜组获胜2（第1页）

第502章冷菜组获胜2

儘管李森这个冷盘处理完全比不上许舟店里的版本。

但是放在这里，那也的確是惊艷到了不少人。

“这个也太漂亮了吧！”

“不过好像確实小许老板店里的版本更好看！”

就连刚刚满足地吃了好几个舒芙蕾欧姆蛋的下来的林宝珠，晃悠到这个冷菜这里的时候，目光落在这个冷菜盘上时候，一下有些走不动道了。

许舟店里的菜都这么漂亮吗？

眼前这个冷菜盘看起来晶莹精致啊。

“来一份。”

林宝珠毫不犹豫的买了一份，丝毫不亏待自己。

她心底甚至还在想，这许舟店里的帮厨做的要是也有上边甜品那么惊艷的话，就真的能考虑去许舟店里办vip了。

…

李森也只是切了一小片：“一份一小片，价格六十六。”

“大家如果吃了觉得喜欢的话，就一定要来尝尝我师傅的原版。”

“师傅的版本才是最好吃的。”

一小片的蔬菜鸡肉冻。

方方正正的。

林宝珠接过的时候，有些挑剔地看了一眼：“是挺好看的，但是不知道好不好吃。”

“一般这种蔬菜冻很难做好吃。”

她自然是吃过的。

哪怕是法国原版的蔬菜冻，她都不是很满意。

…

可在接到李森递过来的冷菜的时候，儘管凉颼颼的，但是切了一小块放到嘴里的时候，倒是眼睛亮了一下。

“这个蔬菜处理得还挺好。”

“而且这个土豆泥和南瓜泥处理得很好。”

“中间的鸡肉慕斯非常柔软，而且很適合加在中间，清甜好吃！”

儘管冰凉又凉丝丝的，但是一口吞咽下去的时候，反而觉得清爽得很。

胡萝卜和西葫芦也处理得很好，蔬菜的摆放也非常的有条理。

…

林宝珠仔细地品尝。

清爽的香草酱里带著一点由松子和核桃打碎成颗粒感的油脂香，配著那嘴里其他蔬菜的鲜甜，柔和却又处理得浑然一体。

番茄不仅有番茄膏，更掺杂了新鲜番茄的鲜美酸甜味道，又配了一些用心处理过的小番茄。

“中间的鸡肉慕斯混合著小番茄，有种酸甜的口味。”

林宝珠点了点头：“不过这个蔬菜的品种应该没有仔细挑选过。”

“这样的蔬菜，还是要蔬菜本身的品种好吃。”

林宝珠吃的时候，儘管李森这边吸引了不少的人，但是因为简思做的是油封鸭冻鹅肝。

整个造型非常漂亮。

也吸引了不少人。

鹅肝被製作成了一颗小樱桃，放在一小片的油封鸭肉冻上。