第六章 早点新创意食客排长龙（第2页）

两人相视一笑，一种“英雄所见略同”的默契感在空气中流淌。坑……啊不，是引领市场潮流的方案，就此定下。

接下来，便是紧张而有序的备货阶段。赵明月深知早餐业务追求的是效率和稳定性，提前准备至关重要。她开始对阿壮、阿力以及后来子衿安排过来的两个看起来还算机灵的少年进行“岗前培训”，主要内容是揉面（要求面光、盆光、手光）、包包子（虽然初期外形可能歪瓜裂枣，但赵明月严格要求馅料足量、不能破皮露馅）、捏蒸饺（力求形状统一，封口严密）。

她自己则牢牢掌握着最核心的技术——发面的时间与温度控制、馅料的精确调味配方、以及豆花点浆的火候和卤汁（甜咸两种）的配制。大量的新笼屉、厚实的陶碗、长柄木勺被采购回来。赵明月还借鉴了外卖食盒的成功经验，特意定制了一批比午市食盒稍小但更精巧的带盖竹篾食盒，以及大量新鲜宽大的荷叶，方便食客打包带走。

在定价方面，赵明月再次与子衿进行了一番细致的商讨。

“子衿，你看这早餐定价，”赵明月拿着写满成本核算的木板，“麦粉价比粟米高出不少，尤其是这较为精细的‘麺’。加上肉馅、柴火、人工……一个肉包的成本大概在一钱半到两钱之间。我想定价三錢一个，素包二錢，馒头一錢，蒸饺因为皮薄馅精，工艺稍复杂，定价四錢一份（每份五只）。豆花成本较低，定价二錢一碗。你看如何？”

子衿看着木板上的数字，沉吟道：“馒头一錢，与一个胡饼价格相仿，但口感天差地别，足以吸引人尝试。肉包三錢，对于有稳定收入的吏员、军士、商贩而言，完全可以接受。素包二錢，可供选择更节俭者。蒸饺四錢一份，略高于肉包，但其精巧与馅料特别，可针对追求更佳口味者。豆花二錢，作为搭配，价格适中。”她抬眸看向赵明月，“此定价策略，层次分明，覆盖了不同需求的客群，可行。只是，需确保分量足，味道稳，方能令食客觉得物有所值，形成口碑。”

“这个你放心！分量和味道，我把关！”赵明月拍着胸脯保证。

【叮！检测到宿主积极开拓新业务板块，触发限时任务‘清晨的征服’：成功推出早餐业务，首周日均服务顾客超过一百人次（以售卖份数统计，一份即一人次）。奖励：积分700点，【面点进阶技能】（包含拉面、抻面及部分简易点心制作技法），解锁新食材‘芝麻’（初始提供一小袋）。失败惩罚：随机扣除一项已有技能（如初级伪装术、初级格斗等）。】

“日均一百人次？！”赵明月在心里倒吸一口凉气，“小美你这是要我的命啊！早餐客单价低，一百人次意味着要卖出差不多一百份东西！这压力是不是太大了点？奖励能不能先预支点面点技能？比如怎么快速捏出漂亮的包子褶？我好培训阿壮他们，提升效率和品相啊！”

【驳回。任务奖励需在任务成功完成后方可发放。宿主可凭借现有知识及【餐饮标准化管理手册】进行基础培训。失败惩罚机制已明确公示，旨在激励宿主全力以赴，请宿主慎重对待。】

“……随机扣除技能？你也太狠了吧！要是把我辛辛苦苦讨价还价来的【初级伪装术】扣了，我女扮男装分分钟露馅好吗？！你这是要让我社会性死亡啊！”

【宿主应对自己的教学能力与产品吸引力抱有信心。根据午市客流及新品推广效果建模分析，达成目标概率为71。4%。请宿主停止抱怨，积极备货。】

“71。4%……听着还行，但万一呢？！算了算了，跟你这铁石心肠的系统没道理讲，拼了！”

开业前夜，小院里灯火通明，几乎所有人都在为明天的早餐首秀加班加点。赵明月带着阿壮、阿力在厨房里忙碌地准备着大量的老面和馅料，空气中弥漫着面香、肉香和葱香。郑媪则带着新来的两位妇人，仔细地清洗着明日要用的野菜、浸泡豆子，为制作豆花做准备。

子衿也没有早早歇息，而是坐在自己房内的灯下，手中拿着一卷黑伯刚刚送来的、关于城外新市几处潜在店址的简图与简要分析，凝神思索着。偶尔，她会抬起眼，透过微开的窗棂，望向后院厨房里那片忙碌的景象和透出的温暖灯火，听着那里隐约传来的、赵明月清脆的指令声和伙计们偶尔的应答声，她那通常清冷无波的唇角，会不自觉地微微弯起一个极小的、柔和的弧度。

黑伯默默地将一件更厚实的锦缎披风轻轻披在子衿肩上，低声道：“姑娘，夜深了，仔细着凉。”

子衿“嗯”了一声，目光却未离开那卷简图，轻声道：“无妨。黑伯，你觉得城外新市，哪一处更合适用作我们第一家分店？”

黑伯沉吟道：“老奴觉得，临近新军营与官道交汇处的那块地，虽略显杂乱，但人流最旺，兵士、役夫、过往商旅皆汇聚于此，对便捷餐食需求最大。”

子衿微微颔首：“与我所见略同。只是那里龙蛇混杂，需得有个稳妥之人坐镇……”

她的目光再次不经意地飘向后院，那个在蒸腾热气中依旧显得沉着干练的“少年”身影。

黑伯顺着她的目光看去，心中了然，沉默片刻，道：“赵明此子，虽来历成谜，但观其行事，确有担当，亦非怯懦之辈。若加以历练，或可独当一面。”

这话已带上了几分认可。子衿闻言，眼底闪过一丝微光，并未再多言，只是将目光重新投回地图，心中似乎已有了决断。

第二天，天边刚刚泛起一丝鱼肚白，薄雾尚未完全散尽，明月食肆门口便已经忙碌起来。一块崭新的、用木炭写着醒目大字的木牌被挂了出来：

「明月食肆·晨食开张！」

「肉包：三錢；素包：二錢；馒头：一錢；蒸饺：四錢（每份五只）」

「豆花：甜咸，每碗二錢」

「外卖便捷，荷叶竹盒包装，欢迎惠顾！」

同时，两个硕大的、冒着滚滚白色蒸汽的蒸笼也被阿力和阿壮合力抬到了店门口最显眼的位置。那混合着面食发酵醇香与肉馅鲜香的诱人气息，如同最强效的广告，顽强地钻入清冷潮湿的空气中，唤醒了整条街道，也勾起了早起行人的辘辘饥肠。

最早被吸引过来的，是那些需要赶去官署点卯、行色匆匆的小吏，以及准备出摊、脸上还带着睡意的商贩。

“咦？明月食肆这么早开门了？”

“这是什么吃食？好生奇特的香气！”

“包子？馒头？闻着就暖和顶饱！”

“给我来两个肉包，用荷叶包着，我带走！”

“我要一碗咸豆花，就在这儿吃了，暖暖身子！”

赵明月在后厨如同战场指挥官，掌控着全局。她密切关注着蒸笼的火候，指挥着阿壮及时添加柴火和轮换蒸笼。阿力和郑媪则在前台负责售卖和收钱，虽然忙碌，但经过培训和昨日的演练，倒也忙而不乱。新来的两个少年则负责跑腿、补充碗筷和维持排队秩序。热腾腾的包子、馒头、蒸饺一出笼，几乎立刻就被翘首以盼的食客们抢购一空。选择打包的食客，用清香的荷叶或小巧的竹盒装着心仪的早餐，边走边吃，脸上尽是满足。

“这肉包子！馅儿真足！一口下去满嘴油香，面皮还这么软和！三錢值了！”