第8章（第2页）

正好，可以试试手。

“今天，我们来做点特别的。”

陈枫神秘的眨了眨眼。

“做一道甜品，怎么样？”

“甜品？”苏梦秋的眼睛更亮了。

“嗯，一种。。。。。。外形像小兔子的小蛋糕。”

陈枫从储物架上拿出几个造型可爱的兔子模具。

这还是他当初为了吸引镇上孩子，特意找人定做的，没想到今天派上了用场。

苏梦秋看着那可爱的模具，小鸡啄米似的连连点头。

“好呀好呀！”

说干就干。

陈枫先是拿出几个鸡蛋。

“第一步，叫分蛋。”

他一边做，一边用最简单易懂的语言给旁边的小跟屁虫讲解。

“你看，这个是蛋黄，像不像一个小太阳？这个是蛋清，透明的，像水一样。”

他的动作很轻，用蛋壳左右一倒，蛋黄和蛋清就完美的分离了。

苏梦秋看的目不转睛，发出一声小小的惊呼。

“哇，好厉害。”

接下来是打发蛋清。

陈枫拿出打蛋器，开始快速搅动。

“枫哥哥，你为什么要打它？”苏梦秋一脸天真的问道，“它做错什么事了吗？”

陈枫手一抖，差点没把盆给扔出去。

这问题，角度真是清奇。

他忍着笑，耐心的解释道。

“这个不叫打它，叫打发。你看，它现在是透明的液体对不对？”

“等我们一直这样搅，它就会变得越来越白，越来越大，最后会像天上的云朵一样。”

说着，他分次加入糖霜，手上的速度越来越快。

原本透明的蛋清，在他手下，渐渐变成了洁白的奶油状。

陈枫用打蛋器挑起一坨，顶端形成一个漂亮的小尖角。

“你看，像不像云朵？”

“像！”苏梦秋用力的点头。

面粉过筛，和蛋黄糊混合，再加入打发好的蛋白霜，用切拌的手法快速翻拌均匀。

“来，小梦秋。”