第68章(第2页)
“这我好像听说过!我家青岩镇的舅母提到过她家的火锅,说是味道相当不错。”
年轻的小狱卒忽然很感兴趣地凑了过来,“不过味道虽好,这女子亦是做火锅让人吃坏了肚子被人告了才进的大狱。”
胖狱卒皱了皱眉,那刀疤也跟着拧在了一块,“那就不必了,万一她悄悄放了什么别的料进去毒死我们咋办。”
孙芸娘无奈苦笑,用手指了指牢房里,“我都这样了还能下毒,大哥何须谨慎到这种地步,若是不放心,我给你们说个炖汤的法子,你们照着做便是。”
两个狱卒眼前一亮,那敢情好,照着法子做,便没什么不放心的了。
“那你说说看。”小狱卒兴奋地问道。
“先把已下锅的牛肉捞起来,切成薄片,放入少许生粉、料酒、盐、花生油、胡椒腌制一会。
热锅上倒入菜籽油,把姜蒜煸炒几下,再切上两三个番茄,倒入继续翻炒,把番茄炒出汁水后加水,放入盐和豆芽熬煮。
若是有老酸菜的酸汤母水,再舀两三勺进去,熬得差不多了,放上牛肉,撒上香菜,煮熟便可食用了,对了,牛肉汤的蘸水亦是不可少……”
看着孙芸娘说得嘴不停,小狱卒却是听得一头雾水,满眼迷茫,“停停停,你这么说我们如何记得住啊。”
“那…我写下来?”孙芸娘道。
胖狱卒则不耐烦地道:“我等粗人哪里会认得那些劳什子的字!”
她思忖片刻,道:“你们做饭的灶具可是能移动的?若是可以,把食材备齐,拿到这边,我边说你们边做如何。”
二人相互对视了一眼,那灶具倒是石头砌的,有些重,不过还真可以抬过来。
看对方没反对,孙芸娘便再把需要的食材再重复说了一遍,小狱卒反应快,很快便记住缺少的食材,转身便买去了。
胖狱卒则留了下来,把灶具给搬了过来,在孙芸娘的指导下把牛肉从锅里捞出来重新腌制好。
再架上了锅子把配料炒熟,等到加水煮沸了,小狱卒刚刚好把东西买齐回来,赶紧洗净食材,先把豆芽和酸汤放了进去。
这个时候,再倒入牛肉转小火慢慢熬制,不消片刻,竟慢慢煮出了肉香。
“唉,真的没刚才那股臭味了,好香啊哥!”小狱卒深深嗅了一口牛肉的香气。
弄得胖狱卒和孙芸娘也禁不住咽了咽口水。
不止他三人,连带着整个监牢里的犯人都躁动了起来,手中的牢饭更觉难以下咽了。
没过一会牛肉便差不多了,孙芸娘再次指了几样调料让狱卒放在了碗里,加了些糊辣椒、蒜蓉、尖椒粒、腐乳和香菜,再浇上一勺牛肉汤,蘸水也齐了。
甚至都来不及把灶具移走,狱卒们便迫不及待地给自己盛了两碗饭,在孙芸娘的旁边大快朵颐起来。