第62章（第1页）
毕竟湾水县富庶，那里的?百姓舍得吃，拉到集市上的?猪肉便?也不?愁卖。
现在蓬柳村的?百姓不?仅平日里有庄稼要?侍弄，家里还都或多或少养了几头小猪，一头猪算下来赚得也不?少。更别提冬天还能?腌酸菜。平日里靠着租借家里的?空屋舍，一天也能?有几文钱的?收入。
若是这些?还不?够他?们忙活，像王家兄弟这种人口兴旺的?人家，爷娘叔伯和几个年长的?忙活田里的?事情，家里的?猪有下面几个小的?照看。家里的?其他?人便?会到许家食肆去做工。
几个半人高?的?娃娃，倒是把煮猪食、清扫猪圈、喂猪、割草等许多活计分得清清楚楚。家里的?几头猪也被他?们照料的?圆滚滚胖乎乎，身上的?猪膘肥得发颤，谁见了都欢喜。
王家大郎和二郎便?是“出去给人做工”的?那个。今年开春的?时候那石灰砂浆火了，便?是他?兄弟二人带着村里的?小伙子们，给那些?富庶人家刷墙抹灰。
后来石灰砂浆的?生意渐渐饱和，又到了冬天，天气寒冷不?便?兴修土木。王家兄弟二人便?回?家把后院的?大缸给搬了出来，为今年入冬后的?腌酸菜做准备。
之前王家兄弟二人的?亲娘，也就是王家大嫂，她便?是在食肆做工，为人处世都很得食肆众人喜欢。
之后又因着给许大郎说了那门和余娘子的?亲事后，跟许家的?关系愈加亲近。许大郎便?破例让王家大嫂带着食肆的?菜谱回?了家。
要?知道许家食肆的?菜谱在外面可是金贵东西，许多食肆酒楼都开了高?价地要?买。
而且打前些?日子许大郎按照谢虞琛的?吩咐，在食肆里开辟了什么餐饮教学的?业务，招收学徒学习厨艺后，食肆食谱的?价格就更是往上翻了一番。
现在能?在许家食肆做工的?人，要?么就是拿了卖身契的?奴仆，要?么就是签订了保密的?协议。
像王家大嫂这种能?拿到食肆方子的?人是少之又少。基本只有最开始雇佣的?那一批帮工，又一直留在食肆里尽心尽力地做事，手里才能?攒下几个食肆淘汰下去的?菜式食谱。
不?过即使是许家食肆淘汰掉的?食谱，放在其它地方也是很招人稀罕的?。
就拿之前陈家送到食肆的?仆役来说，和许大郎约定的?期限到了之后，他?们便?带着五香豆干、银丝酥一类吃食的?制法回?了定徐县，开始在陈家的?铺子里做工。
后来许家食肆因为忙不?过来，便?停止了那些?外卖吃食的?生产。可人们没吃够怎么办？别人家又做不?出那个味道，那这生意不?就全部?落在了陈家人手里。
光靠着像豆干、瓦罐鸡一类的?吃食，陈家的?那几个铺子这一年就没少赚钱。王家大嫂从许家食肆那儿学到了几个菜式也是同样的?道理。
虽然新鲜劲过去，食客们对于这些?吃食不?像是刚推出的?时候热切。但那些?菜品的?味道还是很好的?。长些?时日不?吃，心里还有些?想念惦记。
王家大嫂带着菜谱回?去后，便?与家里人商量，自己从食肆里学了那么些?厉害的?庖厨本领，许大郎又是难得的?宽厚，允许自己在外面做这几道菜，那他?们何不?自己也开一间小食肆？
至于食肆的?位置，就开在官道旁，菜色也不?必像许家食肆那样精巧别致，只卖些?寻常的?酒菜，以?价格实惠，便?宜大碗为主。
王家大郎和二郎是在外面闯荡，见过世面的?人，脑子转得也最快，听?完自家阿娘说的?话，便?觉得确实有几分道理。
官道上每天来来往往，赶路的?百姓和挑着担子的?货郎那么多，总是要?吃饭的?吧？他?们卖些?物美价廉的?吃食，虽赚不?了大钱，但也绝对不?会亏本。
眼看着最精明的?大郎和二郎都同意了这个计划，家中其他?人自然也不?打算阻拦。只是要?开食肆的?话，就算只是在官道边上支个棚子，那也是要?不?少花销的?。
他?们王家虽然平日里不?缺衣少食，日子也算过得去，但掏出一笔开店的?银子，对他?们来说也是有些?难度。
这段时间王家人都拼了命地干活，腌酸菜、养猪、在许家做工，比农事最繁重的?时候还要?忙碌，就是想着能?在开春的?时候攒下一笔开店的?钱。
既然是开店，那就免不?了和经商打上交道。这个年头还有户籍这道门槛，农户是不?能?随便?经商的?。
王家人好好的?农籍，官府分给他?们百十亩田地，其中还有不?少永业田，是能?继承给子孙后代的?。怎么可能?为了一间食肆把祖宗家业、立身的?根本给丢了。
不?过这到也是个复杂事情，他?们虽没有经验，但许家有啊。看许大郎食肆的?生意那么热闹，也没见他?因为这个丢了山上的?土地。
但王大郎的?二叔又说，别忘了许家食肆除了有许家之外，还有一个谢姓郎君。许大郎能?保住自己农籍的?身份，保不?齐是因为有谢郎在背后支持。
众人一想，也觉得有道理，便?还是打算亲自问问村里正。
和蓬柳村的?里正一样，每个百户以?上的?村落里都有正副两位里正。主要?是负责户口和纳税一类的?事情。村里人若是有了什么矛盾，如果不?能?在私底下解决，也是会由里正来处理。
不?过严格意义上来说，里正也不?是什么特别重要?的?政府官员，所以?一般都是由在本村比较有声望的?长辈来担任。平日里也要?和普通百姓一样种田砍柴。
像是许家食肆这种情况，在这个时代还是比较少见的?。饶是蓬柳村的?里正见多识广，也没遇上类似的?情况。
普通百姓农闲的?时候去山里采点菌子山货拿到城里卖掉，是再正常不?过的?吧？家里有几间空屋子，打扫出来给过往的?行商居住，收取一点住宿费，也不?能?因此就说他?们是商户吧？