访问自己关于水果（第2页）

答：我组织了一个旅行团到增城去，发现所谓的“挂绿”，都已变了种，反而没有在东莞吃到的那么甜。树上采的，经过日晒，不好吃，不如买回来在雪柜中冻它一冻那么美味。龙眼也是一样的。

问：葡萄呢？

答：当然，酸的不吃。最甜的葡萄，是澳洲产的Sultana。吃新鲜的固然好，在树上晒成的葡萄干也不错，没有核。另一种美国的黑色葡萄，有个4038的号码，也是最甜。

问：杧果呢？

答：有种又小又绿又丑的台湾杧果最好，通常的吃法是一买一大箩，回来后在地上铺报纸，又摆一桶水，把湿毛巾放在旁边。这种杧果会吃上瘾，愈吃愈爱吃，吃个不停。到最后吃光了，洗完手用毛巾一擦身体，流出来的汗，也是黄色的。

问：草莓呢？

答：不太吃，怕酸，后来去了日本，在冬天吃。

问：草莓是夏天的果实呀！

答：日本人说夏天果实太多，冬天缺少，就一二三联合起来，冬天在温室中种。我起初也不相信会是甜的，后来试了一口，居然不酸。但还是担心，要沾着炼奶，才肯吃。

问：温室蜜瓜，不会不甜吧？

答：你错了，也有些不够甜的，所以买日本蜜瓜，一定要选“一棵一果”的，那就是枝上长出许多小蜜瓜的时候，把其他的都剪掉，只剩一个，让充足的糖分供养它，那么一定甜。切开后，还真的看到果肉内有一层蜜呢。

问：西瓜呢？

答：夏天的恩物，但也要冷了才好。古人已经学会把西瓜放在井里去冻过夜。四方形西瓜，金字塔形西瓜，都是绰头（绰头，噱头），看看就行，不必去试。

问：橙呢？

答：新奇士的（新奇士橙，产于美国加州，以果肉多汁而香甜闻名），我也嫌酸。去墨西哥的时候吃到的又丑又小的橙，最甜了。台湾的橙子不错，泰国也有一种丑的绿橙，很甜。其他的都不吃。

问：橘子呢？

答：多数信不过，很少去碰。偶尔看到所谓的“砂糖橘”，又丑又小，可以吃。

问：柿子呢？

答：只吃熟透、又软又多汁的；甜的柿干，也喜欢。

问：有没有偏门一点的？

答：南洋有一种叫“尖必辣”的水果，外形像个迷你大树菠萝，割开皮，里面有数十颗果实，像吃榴梿一样吸噬。已有几十年没尝到这种美味，这次去了槟城再吃到，真甜，又香，核子还可以拿去煮熟，比栗子还要好吃，最喜欢了。