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邹小光只能说:“钟先生,这四道菜一共152。”
钟维这才反应过来,赶紧拿出钱包数了一百六给邹小光:“多余的钱给你当跑腿费。”
邹小光也是第一次得到这种外快,以前在工地干活干多少得多少,哪会有人白拿钱给你,有些时候连工资都得自己费心去要。
不过邹小光记得老板说的话:“钟先生,我们店里给了送单费,不用客人单独给跑腿费。”
钟维摆摆手:“我知道,剩下的就给你了。”
“谢谢钟先生!”邹小光当场给钟维鞠了一个九十度躬。
钟维坐下来继续吃饭,撇过头再看好友,各个吃得十分入迷。
钟维嘿嘿两声:“怎么样?宋记的味道没得说吧?”
好友们纷纷竖起大拇指:“特别好吃!”
一朋友品尝着豆腐,不住感叹:“怎么能煎得这么进味,豆腐里面都喷香,鲜香麻辣各种味都有了,这绝对是靠时间x炖煮出来的,但居然外表一点都不咸。”
另一人说:“别光顾着吃豆腐,尝尝茄子,不是吹的,我第一次吃到这么好吃的茄子,肉质太细嫩了,我终于明白了钟维那句话,我都怀疑这茄子一个小时前还在土里,一个小时后就做好被送到了我们餐桌上。”
“你们别光顾着吃素菜啊,千万别错过糖醋排骨,错过肯定后悔一辈子!”
钟维看着好友们大吃特吃的样子,已经完全忘记了一开始对宋记的不以为意。
大家食量惊人,明明刚才吃过酒楼的饭菜,不到一会儿功夫,宋记送来的菜竟然都快吃完了,只剩下最后一道冬瓜丸子汤。
汤一般是饭前或饭后吃,他们几人都不是喜欢一边吃饭一边喝汤的,因此冬瓜丸子汤得以在其他菜已经光盘时还完整保留着。
汤色清润透亮,泛着温润的光泽,切得均匀的冬瓜煮成半透明。猪肉丸子圆润饱满,浮在汤面像一颗颗汤圆,汤面点缀着葱花,看着就清爽解腻。
钟维站起身,其他三人纷纷伸手,目的直指汤勺,很显然,大家此刻都想喝汤全撞一起了。
钟维轻咳几声,三好友顿时收回手:“你先舀。”
谁让这些菜是钟维点的呢,自然有优先选择权。
钟维舀了半碗,轻抿一口,汤色看起来清亮,但上面漂浮着一层淡淡的油脂,刚好把热度锁在了汤里,滚烫的汤清甜爽口。
冬瓜软嫩得不像话,入口即化,丸子更是Q弹紧实,牙齿咬入,还微微带着回弹,肉质顺着肌理缓缓溢出,咸鲜入味,舌头能品尝到肉的颗粒感。
“这丸子一定是自己做的。”钟维说。
“肯定是啊。”一朋友是老饕,品尝得极为细致,神情极为惊叹,“这肉丸里面没有放姜,但吃起来居然没有一点腥味,要把丸子煮熟也需要时间,但吃起来一点不干涩不发柴。”
朋友把整个丸子嚼碎吞下:“我觉得宋记的厨师对火候的中控绝了,肯定都计算到了从出锅到送来的时间,这口感完全就是刚好的程度。”
“这真的需要极致的技术。”朋友转头问道,“钟维你知道怎么做的吗?”
钟维:“我怎么会知道啊?”
朋友遗憾:“我看你这么推崇宋记的菜,以为你和老板认识呢。”
钟维:“只是因为我喜欢吃宋记的菜!”
“好吧。”好友很是失望。
“钟维。”另一朋友又问,“你能不能问问厨师怎么把糖醋排骨做得软而不烂,一抿脱骨,酸甜还搭配得这麽巧妙的?”
“你知道的,我最喜欢吃糖醋排骨,今天真是谢谢你给我点这道菜。”
钟维:“首先,我不知道,我跟宋记的厨师也不熟。其次,这道糖醋排骨是我自己想吃才点的,我刚都只吃到两块,是不是你全吃了?”
“肯定不是我,我只吃了五六块呢!”
钟维:……一盘糖醋排骨才多少你知道吗?
“要不我们再点个外卖吧?”一朋友提议,感觉自己还能吃。
钟维惊讶:“你还没吃饱?”
“吃饱跟吃够是两个意思,我吃饱了,但没吃够。”
钟维:“行吧。”
他拿出手机打电话:“哦哦,好的,我知道了。”