2鸡枞菌荷兰豆（第2页）

前面客人已经有些迫不及待，前面两道凉菜很快就上来了，味道还行，但凉菜一般都是提前备好的，味道也大同小异，最重要的还是热菜。

正说着，一股清冽的鲜香忽然从前方飘了过来，那个味道是那样的鲜美醇厚而又热烈，带着一丝若有似无的镬气，仿佛火焰燎过锅边的焦香，引得众人纷纷伸长了脖子看向服务员手上的盘子。

“您的鸡枞菌荷兰豆——”

服务员微笑着将椭圆瓷盘放下，但见棕褐色的鸡枞菌条裹着油亮的光泽，边缘泛着恰到好处的浅金黄，没有一丝焦糊。翠绿的荷兰豆弯着弧度，像一颗颗饱满的碧玉，衬得菌片愈发诱人，盘底还点缀着几丝葱花，简单却精致。

众人心中惊疑不定。常言道“色香味”俱全，眼前这盘菜，色泽清亮，香气袭人，想必味道总不会差到哪里去吧？几个人交换了个眼神，带着最后一丝疑虑，伸出了筷子。

鲜！

大脑蹦出的第一个反应就是“鲜”！

那不是单调的咸鲜，而是层层叠叠的，富有生命力的鲜美。菌肉裹着一层轻薄的油膜，不粘腻却带着温润的触感，一口咬下去，鲜汁迫不及待地在口腔爆开，山野菌特有的鲜从菌肉的肌理中涌了出来，带着些许木质芬芳和泥土气息的醇厚，像刚从雨后山林里采来的鲜活。

一种独特的、类似动物脂肪的丰腴感在舌面缓缓化开，顺着舌尖往喉咙里漫。

“好吃，太好吃了！”

一个男生极力赞美，话音未落，筷子又迫不及待地伸向盘中，精准地夹起一根碧绿的荷兰豆。

豆角入口清脆有声，仿佛在齿间轻快地折断，随即涌出一股清甜的汁水。这鲜甜恰到好处，不仅解了菌菇的醇厚，更与那独特的鲜香交织在一起，形成一种令人愉悦的味觉平衡。

男生满足地眯起了眼睛：

“好吃。”

“真挺好吃的。”戴眼镜的女生也忍不住说。

“我感觉比其他家做的鸡枞菌好吃啊，网上还说这家店味道越来越不行了。”

“可能是换师傅了吧？不管了，好吃就行！”

经过这一道菜，众人的兴致纷纷被提了起来，开始期待下一道。

下一道菜也上的很快，下一道是芦笋虾仁，翠绿的芦笋切成五厘米左右的段，根部带着浅白的嫩芯，顶端还留着星星点点的嫩黄，嫩白中透着点粉的虾仁弯成饱满的弓形，点缀在绿与白之间，看着就透着新鲜劲儿，此外还有少许口蘑加以配色。

众人早已被勾起了食欲，这时迫不及待下筷。

“好吃！”

q弹的虾肉带着清甜，是活虾处理方有的鲜活滋味，芦笋清脆鲜嫩，刚入口嫩芯的汁水就爆了开，带着清爽的植物气息，脆嫩又多汁，中和了菌菇与虾仁的丰腴。整道菜口感层次分明，清爽又不失鲜美，宛如春风拂过舌尖。

“好吃好吃！”大家纷纷赞美。

有了这两道菜打底，大家已经对这个饭店没有了疑虑，开始尽情期待接下来的惊喜。

“客人还满意么？”结束了一整张菜单，祝莺一边解下围裙一边问。

“满意的满意的！”大堂经理激动地道，她已经许久没有看到客人这般满意的神色了。

“那就好，代替主厨的人过来了么？”

“已经过来了，马上就到了。”

“那就好。”祝莺现在这个身体还是有些虚弱，才掌了一会勺手脚就开始发软，她道：

“那我就先回去了。”