第136章（第1页）

这家包子铺就在他家店的斜对门，夫妻俩都挺温和的，包子铺生意很不错。

戴千恩不知道他们夏季中午还卖酸梅汤和冰粉。

隐约记得戴橙的同学说过，他们家的酸梅汤比这条街的网红酸梅汤好喝，原来网红酸梅汤说的就是他家么。

苏云禾：“他觉得是酸梅汤和冰粉是他们先创的，他家现在还到处卖惨，说咱们把他的后路给堵死了呢。”

听到这话，他们七嘴八舌聊开了。

戴千恩淡然一笑：“美食这行没有先来后到，我一没打压他，二没威胁他，三没剽窃抄袭他，技不如人就走旁门左道，后路自己堵死了还怪别人，心态不好早晚要栽跟头。”

苏云禾：“我也是这么骂他家的。”

逗得大家哈哈大笑。

戴千恩：“好了，这事儿翻篇了，中午咱们好好吃个饭，现在时间还早，我们请郭师傅给我们做一道他的拿手菜，猪肚包鸡怎么样？”

氛围组给的气氛很足，立刻鼓掌：“好！”

“我去帮厨。”

郭师傅笑盈盈地走进后厨，开始操作。

鸡是当日活鸡现杀，猪肚和鸡处理干净后，鸡塞进猪肚里扎好，焯水之后放到汤锅里炖就好。

做法简单，但十分讲究汤料包配比和火候，郭师傅做这道菜十余年了，已经游刃有余。

他之前在满香楼掌厨，后来因为身体吃不消，再加上满香楼的管理越来越恶心，升职加薪不是凭本事说话，他就是个沉默寡言只会死干活的人，脾气又倔，就被厨师长挤兑了，他干脆辞职不干，到哪儿不是干。

满香楼还让他交出配方，他不愿意，满香楼最后一个月的工资都没给他结，押金也没退，投诉无门。

之所以会选择这家小饭馆，是因为他真的来吃过，老板有点水平，加上他闺女儿就是H大的学生，对小老板多少有点了解，也相信他的人品，三来就是给开的工资不低。

他吃一垫长一智，和管账的宋老板谈的时候说了不会交出配方，宋老板说只要配方干净合法就可以，合同写得明明白白，宋老板把合同揉碎了跟他解释，他很安心。

正好老板要在H大附近开分店，他刚好过去，给闺女儿做口干净的热饭菜吃也挺好。

他有这个私心，宋老板也说可以，这让他更安心了。

让他不明白的是，宋老板要求他不要标榜自己之前是满香楼大厨，他还挺奇怪，这不是个噱头么，好多去满香楼干了三个月的人跳槽去别的饭店，都标榜自己是满香楼大厨引流。

但他也不懂管理，问这是为什么，宋老板也回答他：“因为我们饭馆不是哪家酒店的复制版。”

郭师傅真觉得，满香楼应该请这种拎得清的管理者，而不是谁嘴甜谁上。

等后厨弥漫鸡汤的鲜美时，猪肚包鸡就做好了，捞出来晾凉改刀再放回去煮一会儿，一锅热腾腾的肚包鸡就做好了。

猪肚包鸡的汤是奶白色的，很鲜美，鸡肉是嫩的，但猪肚确已经软了，一咬就断。

跟他做的比虽然差了些，但也很接近了，如果不是顶级美食鉴赏家，是不会发现其中差别的。

戴千恩很佩服宋思源，总共请了三个厨子，个个都有拿手绝活。

有钱就是不一样，能开高工资请大厨。

一碗热腾腾的猪肚汤下肚，这事儿就算翻篇了。

最震惊的莫过于新请来的厨师、刀工和服务员。

小饭馆一出事儿，小老板啥都没干，怎么就突然从四面八方涌出来那么多人替他给摆平了？

无论是官方的还是私下的，明的暗的，全都给摆平了。

这着实让他们有点看不明白了。