第六章 食物的妙用 给生活增添调味品（第4页）

4．把50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复使用多次。

5．将肉放入浓度5％的好茶水中浸泡片刻后再冷藏。经过这种方式处理后的肉不仅更好，而且不易腐烂变质。

6．看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物——亚硝酸盐在消化道内的形成。因此，常喝茶，尤其是常喝绿茶，能防止胃癌的发生。

7．用冰糖泡浓茶喝，可减轻感冒咳嗽、多痰的症状。

8．人在误服有毒金属或碱类植物后，可服浓茶解毒。因为茶中的单宁酸可与金属起化学反应而沉淀，延迟毒物被人体吸收。

9．上车前喝些浓茶水，或在车上不断嚼几片绿茶茶叶，可预防晕车。

10．孕妇经常咀嚼干绿茶，可减轻恶心、呕吐等妊娠反应。

11．眼睛发痒，用药棉蘸冷茶水洗眼睛，即可马上止痒。

12．把茶叶泡湿捣烂后敷在蜂虫蜇咬处，可消肿、止痛、止痒。

13．把茶煮热，稍凉用于洗伤口，可以防治伤口化脓。

14．因天气寒冷或干燥致使手脚开裂时，可将少量的茶叶捣碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。

15．用茶水洗澡，可清除体臭，保护皮肤，减少皮肤病，使皮肤光泽、滑润、柔软。

16．用茶水洗头发，可使头发洁净柔软，且富有光泽，还有助于固定妇女烫发后的发型。

关键词：茶叶燃烧／冷茶擦洗／茶水洗澡／茶水洗头发

☆葡萄酒的妙用

1．水壶中如果有异味，可事先在水壶内加一小匙葡萄酒，能避免水发生变味。

2．柿子有涩味，可在咬开部位中注入少量葡萄酒，涩味便自动消除。

3．长期贮存苹果，即使不腐烂，也会干巴、走味，如果将苹果放入加糖的葡萄酒中稍煮一下，则苹果不但耐贮存，而且别有风味。

4．将西瓜切开后，在瓜心挖一小洞，注入少许葡萄酒，放冰箱存放数小时，就成为地道的酒味冰西瓜，味美且解暑。

5．炒洋葱时加一点葡萄酒，就不会炒焦。

6．没吃完的火腿，在切口处涂上葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。

7．把肉浸在葡萄酒内。由于酒含多种酵素和酒精，与肉的蛋白质相互作用而使肉变软。所以，以此方法处理过的肉可保持相当的新鲜度，而且肉煮熟后更加鲜嫩好吃。

8．拌凉面时，放好各种佐料后，加入一小勺葡萄酒，凉面的味道格外鲜美、甘醇。

9．用电冰箱制冰块时，在水中加入适量红葡萄酒，制成的酒味冰块将独具风味。

10．如果你感冒了，可以将一小杯红葡萄酒放在火上加热，然后在酒里打上一只鸡蛋，用筷子稍加搅动后马上停止加热。晾温后饮用，疗效颇佳。

11．泡浴时在水中加些葡萄酒，能加速血液循环，消除倦怠，爽滑皮肤。

关键词：有异味／涩味／加速血液循环

☆白酒的妙用

1．羊皮垫子用久了，毛色会由白变黑。此时可把一些白酒喷于毛皮上，再撒些面粉揉搓，然后抖掉，可以使毛皮复白。

2．当咖啡、红茶等容易沾染颜色的食品，不小心倒在地毯上时，可先用干布或面纸吸干水分，然后在污渍地方洒上白酒，反复擦拭，即可将污渍清除干净。

3．新胶鞋内喷上少许白酒，至海绵不能吸收为止，晾干后再穿，就不会有臭味产生。

4．皮鞋上有了泥污时，用棉花蘸白酒擦拭，反复擦几遍，就可把泥污去掉。

5．用一玻璃杯水加一汤匙白酒和醋与20克白垩粉（或牙粉）混合加热。然后静置澄清，将澄清液涂在镜子的表面，然后用小块柔软的细布擦拭，可使镜子分外明亮。

6．收录机的磁头、夹带轮，要常用棉花球蘸酒精涂擦除尘，如无酒精，可用白酒代替。

7．在收音机的电位器引出线处滴白酒数滴，反复旋转几次，能消除噪音。

8．用白酒浸泡松香，可制咸胶水，供修理收音机时做焊接用。

9．塑料袋装的奶粉一经开封，但一时又吃不完，就很容易变质。此时如果取一团脱脂棉，洒上一些白酒，塞在奶粉袋开口处，然后用绳子将袋口连同棉花一道扎紧。用这种方法防止奶粉变质效果非常好。