第 十二章金玉酝五味货殖通八荒（第1页）

秦始皇二十八年，九月，北归咸阳途次。

秋阳和暖，车马徐行。赢华公主凭倚轩窗，望见山野间柿树果实累累，不由轻叹：“瞧这柿实，尚需时日方能成熟。那口甘软糯滑之味，着实令人怀想。”

旁坐的田姝闻言莞尔：“殿下已生期盼了？鲜柿固然清甜爽口，然若要论那凝练醇厚的甘美，当以柿干为最。每年冬尽春回时节，家中最后几枚柿干总能引得稚子争相讨要。”

“经冬而不腐坏？”原本垂首核算账目的巴清骤然抬眸，眼中掠过商贾特有的锐光“天寒时节自然无妨，春日悬于阴凉通风处亦可保全，待暑气渐升方会变质。”

“匈奴之地春日约至四月初，行程若快则一月可达。若待岁首启程，便有整整五月贩售之期！以此独绝之甘饴，必成奇货可居，其利……恐难估量！”

“何须待到岁首十月？八分成熟的坚柿方宜制干，八月制作，约莫九月半便可成柿干。今岁恰逢闰九月，纵使为待柿霜更厚，闰九月初亦堪启程。”

赵高：哈哈，闰九月非是增添一月，乃节气后移。故往年八月所制，今岁须待九月方可，仍以岁首十月启程为妥。”

巴清拊掌而笑：“我竟不知需近两月工巧！原想着往年九月半便可尝新柿，故盘算十月成行，不料误打误撞竟合其时。五月贩售之期，足矣足矣！”

“然则……制作柿干殊为不易，择果、削皮、翻晒，步步皆需精心看顾，极耗人工。若量少尚可，若要大批制作，这人工耗费……”

“人力？”吕雉搁下手中简牍，从容接话，目光清明，“若论稳妥可靠之人手，各地慈壤女子正可承此劳作。如今慈壤收容女子日众，可以工代酬。”

巴清沉吟道：“若将此法定为官制，统一规程，命为官造，非但可安顿众人，所出之物品质亦有保障，工本岂不大为削减？”

这独一份的甘甜柿干官造之利初显，阁中气氛顿时活跃。

“甜的还有枣干，杏干，酸的还有盐梅，盐梅可以保存一年多了。”“你说盐梅，我想到了有盐豉。”

一位蜀地出身的坤元阁女吏细声补充：“我说一个不用盐的，吾巴蜀茶饼亦算佳品。紧压成团，历岁不坏，烹煮饮之，别具清苦回甘之韵。”

熟知边地风物的赵地贵女沉吟道：“茶有清苦之味，自是高雅。然北地之人多食腥膻，或需浓烈之物？妾闻秦椒、蜀椒皆为上品，麻香炽烈，正可去腥提香。”

旁立楚女颔首称是：“桂皮、茱萸亦是去腥增味良品，仅在楚地，楚山多桂，江畔生茱，其气辛香透彻，最宜化解腥膻。”

又一位齐地女子轻声附和：“姜亦为调味良物，齐地产姜辛而不烈，与楚桂赵椒正可相辅相成。”坤元阁里热热闹闹，最后总结出来很多食用香料

椒《诗经·陈风·东门之枌》：“贻我握椒。”

姜《论语·乡党》：“不撤姜食。”

桂《庄子·人间世》“桂可食故伐之”

藙（茱萸）《礼记·内则》：“三牲用藙。”

葱和芥《礼记·内则》：“脍，春用葱，秋用芥。”

薤《礼记·内则》：“脂用葱，膏用薤。”

韭《诗经·豳风·七月》：“四之日其蚤，献羔祭韭。”

蓼《礼记·内则》：“烹豚，秋用蓼。”

蒜《夏小正》：“十二月，纳卵蒜。”

苏《尔雅·释草》：“苏，桂荏。”

芷《离骚》“扈江离与辟芷兮”

申椒和箘桂《离骚》“杂申椒与箘桂兮”

杜若《九歌》“采芳洲兮杜若”

并一些佩戴用香料

《楚辞》佩饰香草集