雨天吃喝(第3页)
送走她,李长夏坐到周青野身旁,开口问她:“青姨,你为何拒绝阿澜啊?”
“我不是说了嘛,我没兴趣。”
李长夏盯着她,笑而不语。
“好吧,习武那么苦那么累,更何况外面的天地并非你们想得那么美好。”
“或许对于阿澜来说,那才是她想过的日子呢?”
周青野挠头,“风餐露宿?提心吊胆?这就是想过的日子?”
“也不一定就是这样吧,不试试哪会知道呢?”李长夏顿了顿,接着道:“青姨,难道你年轻时从未考虑过自己想过什么样的日子,并为之付出努力吗?”
周青野沉默下来,视线落在院里那棵枇杷树上,眼神逐渐变得深远,看起来似是陷入了某些回忆。
李长夏深觉自己说到了她的心坎里,忙往她身边靠了靠,满眼期待地准备听故事,于是便听旁边人幽幽道:“阿蝉,枇杷好像熟了。”
“……”
李长夏愤而起身,搬着小马扎走了。
“真的熟了呀!”周青野在身后喊。
李长夏不理。
“那午食吃什么呀?”周青野又喊。
“不知道!”
“阿蝉,我想吃鸡!”周青野喊得更大声了。
“没有!”
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一锅热气腾腾,还在“咕嘟咕嘟”沸腾的黄焖鸡被端上了桌。
这只粗陶砂锅是李长夏特意买的,从前她脑袋受伤买回来煲汤用的,眼下拿来做黄焖鸡最合适不过了。
长日无聊,雨水不尽,没有其他事可做,那便只能吃吃喝喝了。
鸡是市集上买的土鸡,肥得很,拔毛去除内脏后竟还有两斤,新鲜现杀的鸡不必焯水,加清水泡上片刻便可以了。
李长夏额外还买了香蕈,还有一小罐豆酱。她打算过几日买点豆子回来自己制豆酱,平日里做荤菜放点豆酱进去,味道会格外醇厚。
她又从灶房角落拿了几个阳芋,她个人认为阳芋乃黄焖鸡之灵魂。炖得绵软化沙,吸足了汤汁的咸鲜,轻轻一抿,便能在嘴里化开。这时候必得舀上一勺拌饭,不费力便能把阳芋碾成泥状,裹着晶莹的大米饭,浓稠滚烫的酱色汤汁浇下,米饭变得油亮颗粒分明,擓一勺放进嘴里,偶尔还能吃到细碎的阳芋颗粒和鸡肉碎。
这道菜的主角——鸡肉,也并不逊色。经过长时间的炖煮,鸡肉紧实软嫩,轻轻一剔便能脱骨,入口先是咸香的酱汁,再是鸡肉本身的鲜美,而鸡皮表面微焦,油脂在炒制时便被煸出,并不油腻,吃起来软糯柔韧。
除此之外,还有一道丝瓜炒蛋,这个时候的丝瓜鲜嫩水灵,不必加什么调料,只需一点盐,和鸡蛋清炒,一口下去清爽鲜甜。
对门兰婶端着碗坐在檐下,嗅了嗅鼻子,道:“长夏那孩子怕是又在做啥好吃的了。”
嘿,真香!