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四、幼儿一日生活的组织与实施
幼儿在幼儿园一日生活的环节主要包括入园、进餐、饮水、盥洗、睡眠、如厕、教育活动、户外活动、离园。幼儿园园长、卫生保健人员、保教人员应根据幼儿身心发展特点，结合本园实际情况，制定科学、合理的一日生活制度并严格执行。园长应督促卫生保健人员及保教人员积极开展工作，并检查实际工作的落实情况。卫生保健人员应指导幼儿一日生活护理的各个环节，坚持每日巡视，观察班级生活作息制度的执行情况，发现问题并及时予以纠正，以保证幼儿在园内生活的规律性和稳定性。保教人员要严格执行一日生活制度，根据幼儿年龄特点安排进餐、睡眠、教育活动、户外活动等，培养幼儿良好的卫生习惯和独立生活能力。
（一）入园
幼儿入园时，后勤部门的安全人员要做好安全保障工作，有序接待幼儿入园。
卫生保健人员要对幼儿进行晨检，观察幼儿身体状况，与个别家长简谈（幼儿精神状态等），并做好晨检记录。保教部门要监督教师在幼儿入园前做好活动室的通风、卫生消毒和餐前准备工作等。
（二）进餐
卫生保健人员要根据幼儿年龄特点和托幼机构服务形式合理安排每日进餐时间。制定餐点数，两餐间隔时间一般为3。5～4小时，在进餐过程中及时监督、督促保教人员组织幼儿进餐。卫生保健人员要做好幼儿进餐的营养核算，保障幼儿营养膳食。在幼儿进餐环节，要经常进班检查，督促保教人员合理组织进餐环节。一旦发现问题，要及时跟保教部门反馈。
后勤部门要做好幼儿食品卫生消毒、餐饮器具消毒等方面的工作，确保幼儿进餐的安全。
培养幼儿良好的卫生习惯，餐前组织幼儿用流动水、洗手液洗手，做到随洗随吃。年幼、体弱儿和吃饭慢的幼儿先洗先吃，洗手和吃饭都要有教师照顾。教育培养幼儿不掉饭菜。
培养幼儿独立进餐，3岁饭菜分开，用勺进餐，4岁开始使用筷子。纠正偏食，培养不挑食的好习惯。
幼儿在餐前（约15分钟）不做剧烈活动，避免过度兴奋，餐前和进餐时要保持幼儿情绪愉快，并专心进餐。掌握幼儿的进食量，每餐进餐时间20～30分钟，餐后安静活动或散步时间10～15分钟。保证吃饱、吃好。教育幼儿充分咀嚼，不要过分催饭；对食欲不好的幼儿要分析原因，给予照顾。
吃饭前要关窗（夏季时根据天气情况适当关窗），进餐过程中不擦地、不扫地、不铺床、保证进餐时的卫生。
保教人员要为幼儿创设安静愉快的用餐环境，关心幼儿用餐情况，指导、提醒、督促幼儿养成良好的进餐习惯，组织好幼儿餐后活动，及时协助做好清理工作。
（三）饮水
幼儿园应为幼儿提供足够的饮用水，不要让幼儿感到口渴时才饮水。在夏季、早晨或午睡起床后，在进行体育活动时或者在幼儿患病时，还要注意增加幼儿的饮水量。每日上午、下午各1～2次集中饮水，1～3岁幼儿饮水量50～100毫升次，3～6岁幼儿100～150毫升次。饮水时间和次数应根据季节变化和幼儿实际情况而定，一般幼儿每两餐之间应饮水一次（餐前0。5～1小时饮水对机体有益）。保教人员要在一日生活中保障幼儿的饮水次数和饮水量，并要经常检查幼儿饮用水的温度是否合适、水质是否合格。
幼儿园后勤部门应设专门的饮用水供应点随时供给幼儿饮用水。幼儿喝水的杯具应该专用，杯具要保持清洁，经常消毒，防止疾病传播。
（四）盥洗
盥洗应该包括洗脸、刷牙、洗头、洗手、洗脚、洗外阴和肛门及修剪指甲等。这些内容全日制幼儿园设计不多，大多在家庭中进行，而寄宿制幼儿园则基本上全部都会涉及。许多疾病，如某些皮肤病、眼病、寄生虫病，都是由于不注意盥洗卫生引起的。幼儿园应注意学前幼儿的盥洗卫生，这是预防交叉感染和疾病，增强幼儿体质，促进生长发育的必要措施。
保教部门要在班级中组织幼儿认真盥洗。卫生保健部门要定期进班检查幼儿盥洗情况。后勤部门要为幼儿盥洗环节提供必备的清洁用品。
（五）睡眠
学前幼儿生长发育的特点是同化作用明显大于异化作用。在睡眠时，学前幼儿的各种心理功能的活性降低，机体的异化作用减弱，而且生长激素的分泌增加，对促进机体的正常发育具有一定意义。睡眠充足的幼儿，头脑会更清醒，精力充沛，记忆力好；相反，睡眠不足的幼儿会表现为精神萎靡、脾气暴躁、食欲降低、身心健康状况不佳。
足够的睡眠时间可以使学前幼儿机体的各个器官、各个系统都得到充分的休息，有益于健康和生长发育。幼儿年龄越小，神经细胞就越脆弱，容易使疲劳程度加深，所需的睡眠时间越长。幼儿园在安排幼儿一日生活作息时，首先要保障幼儿足够的睡眠时间。学前幼儿所需睡眠时间详见表3-14。《3—6岁儿童学习与发展指南》建议“保证幼儿每天睡11～12小时，其中午睡一般应达到2小时左右。午睡时间可根据幼儿的年龄、季节的变化和个体差异适当减少”。
表3-14学前幼儿所需睡眠时间
保教人员要做好学前幼儿睡眠前的各项准备，保证幼儿及时入睡，帮助幼儿培养良好的睡眠习惯。
首先，创设良好的睡眠环境。幼儿园的幼儿卧室要空气流通、室温宜人、安静、无刺眼亮光。
其次，准备舒适的睡眠环境。睡眠前应认真检查幼儿的床铺（或垫）和被褥。床铺不应有杂物，特别是一些有可能伤害幼儿的物品，如曲别针、发卡等；被褥要厚薄适宜、干净，枕头不要过高。
再次，幼儿睡眠前饮食要适量。睡眠前不宜让幼儿吃得过多，以免妨碍横膈肌的运动能力，加重心脏负担；也不要让幼儿空腹睡眠。睡眠前不要让幼儿大量喝水，以免小便增多影响睡眠。