庙会（第1页）

深秋已至，甜柿挂枝头，一盏盏似灯笼，映红半边天。

崔蘅在屋外搭了个更大的炉子，炉上热酒，炉下烤番薯，崔家门口每天都围着许多大人小孩，生意比以往的任何一年都要红火。丽娘给店小二涨了工钱，还盘算着再请一个人来帮衬。

旁人听丽娘说这些都是崔蘅的主意，皆惊叹不已，夸崔蘅聪慧，还有的已经起了心思，要给她说媒。

丽娘一一搪塞过去，只言自家女儿还小。

崔蘅倒不知道有许多人惦记上来她，她在自家的酒房中正琢磨着怎么酿出更醇厚的酒。

毕竟现在崔家的生意能好起来靠的是经营，这法子瞒不住，其他人也能如此。若真想将酒馆开好，还得靠好酒。

她记得赵檐十分喜爱饮一种酒，那酒原只是安阳特产，因特殊原因被他赐名定胜，供天子专享。

后来宫中专设御酒司，崔蘅随着赵檐前去看过定胜的酿制过程，与普通的酒无异，只是原料有些特殊。

安阳位于大周西北，是周朝与异族土地接壤的地方。

以朝山为界，朝山北是以游牧为生的各部落领土，草野无垠，雪山连绵，堪称十里不同天，一山有四季；朝南便是周朝土地，虽也多山，却四季分明，较宜人居住。

定胜酒便是取朝山雪水与最优良的稻谷、麦子与豌豆为原料，在冬日初春与冬季开酿，制出酒曲放置一段时间后入窖，在甑桶中蒸馏，掐头去尾取中间，酿出的酒口感醇绵，香气扑鼻。

民间酒馆酿酒的方法倒不会出错，只是在用料与火候上不会太精准，很多酒馆为了省时，还会直接拿酒头卖。

崔家的酒皆由丽娘一手酿制，酿制手法与崔蘅在宫中看到的一般无二，只是苦于没有好料好窖与好水，酒也只能称中上。

去哪里弄来好原料呢？

崔蘅一直想到晚饭端上桌，也没什么头绪。

今日崔显和谢令闻没有回来用饭，书院正为择鱼宴忙碌，没过几天便要休沐了，近日他们回来的也晚。

母女二人刚拿起筷子，便听外头有人喊，说崔家托人来送东西了。

来的是一个拉着牛车的汉子，交给丽娘一筐菘菜和一筐荠菜，还有零散的几个鸡蛋鸭蛋，外加一条黑鱼。

“陈娘子托我给捎过来的，说这些菜给娘子尝个鲜，鸡蛋和鱼便给小娘子补补身体。”

丽娘给汉子端了碗水，又道了谢后才将人送走。

陈娘便是崔家大嫂，马上崔安便要来他们家住了，陈娘约莫是觉得不好意思麻烦丽娘与崔显，便送来这些吃食作谢。

不说别的，只这一筐荠菜都要起早贪黑挖很久。

“你婶娘多好一个人，偏生嫁到崔家。”丽娘拎着手里沉甸甸的鱼，轻声叹了口气。

“婶娘好，就堂兄最讨厌。”

崔蘅扒拉着碗，想起从前婶娘来府城办事时，总会顺道来崔家送些东西，还会给她买糖，虽然那些糖她往往吃不到，都会被堂兄偷偷抢走。

菘菜上还带着新鲜泥土，崔蘅转头问：“阿娘，咱们家有地吗？”

“咱们家在村子里有一块地，地下全是石头，拿锄头砸都砸不动。”

丽娘说起这个就来气。

当初崔老太拗不过崔显非要娶她，在她进门后摆起老太君的架子，每日都要寻个由头骂一骂她。

崔显见不得她受委屈，便主动提出分家。崔老太二话不说，将山脚下荒废的地分给了他们，崔显因此看透母亲的偏心，散尽积蓄带丽娘搬进府城。

“阿蘅问这个做什么？”

崔蘅把自己的想法挑挑拣拣和丽娘说了。

“阿蘅的意思是咱们自己种粮食？可我们没有地，买一块也要很多钱。”

崔蘅点了点头，“所以只能另外想法子。咱们家向来是去铺子里买，里面总会掺着发潮和陈旧的粮食。与其如此，不若我们自己绕过这些铺子自己去收，一来能保证粮食品质，二来也可绕过中间商，省些成本。”

丽娘沉吟片刻后望向崔蘅：“从前咱们家只挣些辛苦钱，你这是想将咱们家酒馆做大？”

“对，既要做就做大，挣了钱后我们就可以买地自己种粮食，如此一来不仅能供自家酒馆，也可卖给其他收粮食的人。”