香茸（第1页）

香茸

【香茸：在古本草文献中亦称香薷、香葇、香菜、香绒等，一般指唇形科香薷属植物香薷（土香薷，Elsholtziaciliata（Thunb。）Hyland。），或唇形科石荠苎属植物石香薷（MoslasisMaxim。）及其变种江香薷（江西香薷，MoslasisMax-im。gxiangru），或唇形科香薷属植物海州香薷（ElsholtziasplendensNakai），以及以上植物其他变种。作为中药指其全草或干燥地上部分。另有菌类香蕈亦可称香茸，这里说的是前者。】考证二则

汀州【汀州：唐开元二十四年（736）分福州、抚州置。治所在长汀县（今福建长汀县）。辖境相当今福建武夷山脉以东，三明、永安、漳平、龙岩、永定等市县以西地区。大历后辖境东北部缩小。】地多香茸，闽人呼为香莸【莸：音yóu。莸是另外一种植物，这里只是取其音。】。客曰：孰是？余曰：《左传》言：一薰【薰：此处的薰可能指零陵香，参见前面零陵香解释。】一莸【莸：这里的“莸”为马鞭草科植物莸属植物莸[Caryopterisaefolia（Benth。）Maxim。]，又名叉枝莸。在其他本草文献中，莸也可能指禾本科马唐属植物马唐[Digitariasanguinalis（L。）Scop。]。】，十年尚有臭。【此句出《左传·僖公四年》，指香草臭草放在一起，香气会被臭气掩盖。后常用“一薰一莸”或“薰莸”比喻善常被恶所掩盖、牵连。】杜预曰：莸，臭草也。《汉书》：薰以香自烧。颜籀【颜籀：指颜师古（581-645），唐代文字训诂学家。字籀。万年（今陕西西安市）人。著有《汉书注》、《匡谬正俗》、《安兴贵家传》、《大业拾遗》、《正会图》、《吴兴集》、《庐陵集》等。】曰：薰，香草也。左氏以薰对莸，是不得为香草。今香茸自甲拆【甲拆：亦作甲坼，谓草木发芽时种子外皮裂开。】至花时，投殽【殽：同肴，做熟的鱼、肉等。】，俎【俎：本指盛祭品的礼器，通常盛牛羊肉等。这里指盛肴的容器。】中馥然，谓之臭草可乎？按《本草》香薷：薷，香葇。注云：家家有之，主霍乱。今医家用香茸正疗此疾，味亦辛温，淮南呼为香茸【淮南呼为香茸：四库本、汉和本脱“呼”字。】。闽中呼为香莸，此非当。以《本草》为是。客曰：信然。（《孙氏谈圃》【《孙氏谈圃》：即《孙升谈圃》，见前“《孙升谈圃》”条。】）

香茸又呼为薷香菜，蜜蜂草，其气香，其叶柔，故又名香葇。香薷，香葇一物也，但随所生地而名尔：生平地者叶大，生岩石者叶细，可通用之。【关于这里所说的大叶和细叶的两个品种，大叶的可能是香薷[土香薷，Elsholtziaciliata（Thunb。）Hyland。]，细叶可能是海州香薷（ElsholtziasplendensNakai）。】（《本草》）

[265]香茸：在古本草文献中亦称香薷、香葇、香菜、香绒等，一般指唇形科香薷属植物香薷（土香薷，Elsholtziaciliata（Thunb。）Hyland。），或唇形科石荠苎属植物石香薷（MoslasisMaxim。）及其变种江香薷（江西香薷，MoslasisMax-im。gxiangru），或唇形科香薷属植物海州香薷（ElsholtziasplendensNakai），以及以上植物其他变种。作为中药指其全草或干燥地上部分。另有菌类香蕈亦可称香茸，这里说的是前者。

一般来说，较早文献中的香薷是指香薷属（Elsholtzia）植物，较大可能为香薷[土香薷，Elsholtziaciliata（Thunb。）Hyland。]，也可能为唇形科植物牛至（anumvulgareL。），或海州香薷。宋代虽然也有石香薷（MoslasisMaxim。）记载，但都是单列，并未和香薷混用。由宋至明，石香薷的使用大量增加，并且也被直接称为香薷。明代以后本草文献中的香薷多是指石香薷或江香薷。

[266]汀州：唐开元二十四年（736）分福州、抚州置。治所在长汀县（今福建长汀县）。辖境相当今福建武夷山脉以东，三明、永安、漳平、龙岩、永定等市县以西地区。大历后辖境东北部缩小。

[267]莸：音yóu。莸是另外一种植物，这里只是取其音。

[268]薰：此处的薰可能指零陵香，参见前面零陵香解释。

[269]莸：这里的“莸”为马鞭草科植物莸属植物莸[Caryopterisaefolia（Benth。）Maxim。]，又名叉枝莸。在其他本草文献中，莸也可能指禾本科马唐属植物马唐[Digitariasanguinalis（L。）Scop。]。

[270]此句出《左传·僖公四年》，指香草臭草放在一起，香气会被臭气掩盖。后常用“一薰一莸”或“薰莸”比喻善常被恶所掩盖、牵连。

[271]颜籀：指颜师古（581-645），唐代文字训诂学家。字籀。万年（今陕西西安市）人。著有《汉书注》、《匡谬正俗》、《安兴贵家传》、《大业拾遗》、《正会图》、《吴兴集》、《庐陵集》等。

[272]甲拆：亦作甲坼，谓草木发芽时种子外皮裂开。

[273]殽：同肴，做熟的鱼、肉等。

[274]俎：本指盛祭品的礼器，通常盛牛羊肉等。这里指盛肴的容器。

[275]淮南呼为香茸：四库本、汉和本脱“呼”字。

[276]《孙氏谈圃》：即《孙升谈圃》，见前“《孙升谈圃》”条。

[277]关于这里所说的大叶和细叶的两个品种，大叶的可能是香薷[土香薷，Elsholtziaciliata（Thunb。）Hyland。]，细叶可能是海州香薷（ElsholtziasplendensNakai）。

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