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光头大师傅下料也实诚,一块锅包肉能有巴掌大。这一大纸包,能装满个小盆儿了。
“娘,锅包肉真好吃啊。”许光吃的最快,吃完了恋恋不舍的舔着手指头上的糖汁,“怎么会有这么好吃的肉呢?这也太好吃了吧?”
说这话,那小眼睛还不停地看着他爹跟哥哥手里没吃完的肉。
跟姐姐要他可不敢,他姐是真的会下手抽他。
许放逗他,“别看我,刚才你娘给你的是最大块的。我的还得慢慢吃呢。”
“爹,你吃你吃,我就是多看两眼,以前没见过。”许光讪笑。
许放直接把剩下的肉塞进嘴里,“行了,没了。赶紧吃饭。咸菜里也有肉,多吃两口咸菜。”
晚上这顿饭吃的可太满足了,肉汤做的疙瘩汤,里面切了半拉大白菜,那叫一个香,吃完了嘴唇都油润油润的。
还有咸菜炒肉,虽然有些咸,但里面有油又有肉,配黑窝头吃越嚼越香。
别人都在饿肚子,他们一家倒是吃的饱饱的。
“剩下的明天吃,好东西不能一顿吃完。”周敏把剩下的锅包肉和咸菜炒肉都包好放进碗柜,“阳儿,带你弟写作业去。老许,再做一锅水,晚上好烫脚。”
外面的天已经黑了,挂在房梁上的煤油灯散发出昏黄的光。
孩子们写作业的桌子上也摆着一盏油灯,周敏靠在被子上看小人书,许放在油灯前给自己补袜子。
外面刮起了呜呜的东北风,许放抬头向窗外看了一眼,“要变天了啊。”——
作者有话说:因为当年闯关东的原因,东北菜里面其实也融合了不少鲁菜的做法,并不是只有单纯的炖菜。
很多人都以为东北菜就是炖菜,酱咸香为主。
其实东北那边甜口菜也不少,其中最经典的就是锅包肉了。
锅包肉得用里脊肉做,切片,挂糊,油炸,炸的外酥里嫩。
然后炒糖浆,放醋,挂满每一片肉,再放胡萝卜丝葱丝增香提味,也带点儿颜色。
一道好吃的锅包肉,酸甜可口,吃起来酥脆不腻口。
不但能当菜吃,还能当零食小点心吃,冷着吃都没问题。
我的最爱之一。
第28章派出所
许是晚上咸菜吃多了,许光喝了不少水,结果悲剧了。
晚上睡着觉,许放一骨碌爬起来,伸手往柜子上摸火柴。
“咋了?”周敏听见动静,迷迷糊糊的睁开眼。
许放笑骂,“个臭小子,尿炕了。”
煤油灯被点燃,许放四仰八叉的还在睡呢。
身下的褥子已经湿了一大片,连他的秋裤都湿漉漉的。
许放撩起被子看了眼,“还好穿着秋裤,没尿被上。”然后低头看了看自己的裤子。
得,也湿了,没办法穿了。
被子被撩开,许光感觉冷了,还往周围摸,“爹,爹?”
“起来,”许放拽了旭光一把,“好家伙,差点儿给我冲海里去,你还睡呢,睡得着吗?”
许光一手摸到他爹秋裤上,睡眼惺忪道:“爹,你尿裤子了?”
“滚犊子!”许放气笑了。
“快换衣裳吧,别冻着。”周敏坐起身,要下来帮忙。
许放连忙道:“你躺着,我收拾就成了。嗨呀,你哥小时候都没尿过炕……”
三个小的也醒了,许阳在被窝里叽叽咕咕的笑,“羞不羞,都八岁了,还尿炕呢。”
许光这才清醒,不好意思的下了炕,“我这不也没想到啊,可能是我爹总抱着我,导致我找不到厕所。”