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五集团经营管理(第1页)

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五、集团经营管理

(一)凯悦企业文化

1。凯悦的集团目标:我们的目标是吸引并保留一支提供优质服务的主力军,他们富于创新精神,以顾客为中心并能充分反映当地文化。

2。凯悦的价值观:回报当地社会,不管它在何地,无论是何时。

3。凯悦的企业哲学:在价值观的引导下,我们努力帮助员工发展职业生涯,而不仅仅是工作。我们的员工是我们的基本资产,他们对凯悦集团价值观的认可使我们与众不同。

4。凯悦的经营宗旨:“时刻关心您。”

5。凯悦的企业道德:努力在世界各地给员工提供一个公正合乎道德标准的工作环境。

6。凯悦的企业抱负:被认可为最成功的国际高级酒店、度假村和多功能物业的管理公司。

7。凯悦的企业宗旨:凯悦国际酒店集团将始终提供高水平的产品及服务。这些产品和服务将是优质,具有创造性并以顾客为本。我们将以精明的资产管理和投资回报赢得信誉。

(二)提供最佳服务

凯悦的酒店品牌除了为商务旅游者设计之外,它还致力于向所有的客人提供最佳服务,所以它的口号是“时刻关心您”。凯悦人认为服务标准的连贯一致和尽善尽美同等重要;认为以优质的服务创造出一个“凯悦风格”才是企业品牌奋斗的目标。

从毛伊岛到澳门,从巴尔的摩到巴黎,酒店的建筑风格可能不一样,服务人员的肤色不一样,但是服务质量都必须达到规定的水平。凯悦人特别注意细微之处,把客人的舒适、方便作为他们努力的标准。如:入夜,服务员会将客人的床角轻轻的折起,或在枕边放上一块薄荷糖或巧克力糖;客房里使用的全是法国香皂、爱慕林牌洗发水,还备有浴帽、针线盒、皮鞋刷等物品;闹钟与收音机连为一体,婉转动听的音乐会按时将客人叫醒;美国境内所有的凯悦酒店里都有带字幕的闭路电视节目,这些方便了那些听力不好的客人;不少凯悦酒店中还专门开设了无烟客房,取悦于那些不吸烟或不喜欢烟味的客人等。

除此以外,餐饮更是凯悦酒店所讲究的,但它讲究的是新鲜与厨师的创新。早餐的果汁要现榨,全天供应的水果、鱼和蔬菜都必须是新鲜的。考虑到现在客人对健康的关切,酒店餐厅准备清淡的主菜菜谱,既有利于身体健康,又能使人大饱口福。凯悦酒店的健身中心遍布世界各地的凯悦酒店,成套的娱乐设施、游泳池、桑拿、按摩以及各式各样的室内外运动、健身设备应有尽有,以充分满足人们对健康的需要。

(三)建筑风格独特

凯悦酒店集团的建筑风格可以堪称是典雅与豪华的完美结合,该形象特色在每个凯悦酒店都能得到很好的体现。如:乔治亚州的亚特兰大凯悦总部的21层的门廊大厅(the21-storyatriumtowerlobby)。它的整个酒店建筑呈现出直立的蘑菇状,在高高的天蓝色穹隆下面是一个旋转大厅,中间是由1,300个房间围成的一个21层高的大门廊。还有的凯悦酒店是把整个建筑建成金字塔形、梯形、拱形、圆柱形等奇特的建筑形状,这些建筑都能给客人耳目一新的感觉。

像这样各式各样的宏伟气魄、风格独特、功能各异的门廊大厅堪称是凯悦的一绝。凯悦酒店集团有的是在门廊内造景,创造一个独特的气氛。如夏威夷怀基凯悦摄政酒店,其门廊宛如一个热带瀑布、热带水池和芳香花木的异国的热带雨林;有的是门廊借景,使酒店锦上添花。如圣·安东尼奥摄政酒店有个花园式门廊,门廊就建在圣·安东尼奥河河道的延伸处,潺潺的河水流过;有的是门廊与商业中心相接,或门廊本身就是购物中心。如印第安纳波里斯凯悦摄政酒店20层的门廊里布满了各种各样的商店,洛杉矶凯悦摄政酒店,其门廊与有25家商店的百老汇广场市场相连,东京世纪凯悦酒店七层楼的门廊处于该市的新商业中心,面对中心公园,与最繁华的购物和娱乐区相连;还有许多大酒店的门廊是露天式的,或全玻璃封闭式的。这些都使得凯悦酒店集团的酒店品牌独具特色,从而提升其酒店品牌的知名度。

(四)关注商务旅游者

1。金护照方案

这是1987年凯悦对其顾客所提供奖赏和市场形象识别的一种优惠活动,其口号是“经常外出旅行者方案的金本位”。

金护照的持有者可以享受贵宾待遇,酒店为其提供带有客人名字的行李签,办理入住手续时赠送饮料券和免费提高客房等级。酒店还为金护照的持有者开设专门楼层,早餐可在客人所要求的时间内送到房间或免费提供早餐。同时,还提供快速结账手续,根据客人的要求,账单可以在早晨6点半钟送到客房。

另外,酒店还为该方案的成员提供信用服务,金护照的持有者可以在酒店支取数额最多不超过250美元的现金,而且根据在凯悦酒店逗留的天数与在酒店的花费得分,新成员首先自动得到1,000分,然后每花费1美元得5分,自动记入会员专用账户。积分可以累计用来支付住宿、餐饮、电话或洗衣等费用,也可以免费度假或升格到摄政俱乐部去住。该方案最高奖是两个人在世界任何地方的凯悦酒店免费食宿逗留10天,并为其提供飞机票和汽车出租券。

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