第55章 品神怒了 你对不起这只龙虾（第1页）

雅克主厨感觉自己要炸了。他那张高傲的法国面孔，此刻扭曲得像一块被揉搓过的法棍。他引以为傲的“艺术品”，被眼前这个穿着外卖冲锋衣的家伙，贬低成了“不像人吃的东西”。而且，还是用最热情的赞美语气说出来的。这比直接骂他做的菜是垃圾，还要让他难受一百倍！“你……你根本不懂法餐的精髓！”雅克主厨的中文突然变得流利起来，显然是气急了，“法餐是艺术！是创意！不是你们那种只追求口腹之欲的低级料理！”他试图用“艺术”的壁垒，来扞卫自己岌岌可危的尊严。陈品乐了。他就喜欢看这些自诩高贵的人破防的样子。“艺术？”陈品拿起那杯免费的柠檬水，喝了一口，慢悠悠地说道，“主厨先生，您可能对艺术有什么误解。”“艺术，是让人欣赏的。而食物，是让人吃的。”“您把食物做成艺术，没问题。但前提是，它得好吃。”陈品指了指那个空盘子：“您这道菜，食材顶级，技术花哨。但味道嘛……”他摇了摇头，用一种极其惋惜的语气说道：“就像一个用爱马仕包装袋装着的窝窝头。”“除了贵，一无是处。”“哦，不对，窝窝头起码能填饱肚子。您这个，连塞牙缝都不够。”【哈哈哈哈！骂得好！凡人！】小馋猫在脑海里疯狂鼓掌，【就是！又贵又少又难吃！简直是餐饮界的三大罪！】直播间更是笑得满地打滚。【爱马仕装窝窝头！品神这比喻绝了！画面感太强了！】【除了贵，一无是处！扎心了老铁！】【主厨的脸都绿了！品神，你收着点，别把人给气死了！】【笑死，米其林主厨被一个外卖小哥上课，这画面太美我不敢看！】雅克主厨的胸口剧烈起伏，他感觉自己的血压已经飙升到了极限。他想让保安把这个无礼的家伙赶出去。但是，他看到了陈品放在桌上的手机，以及那屏幕上密密麻麻的弹幕。他知道这个人在直播。如果他现在把人赶走，那就坐实了“lerêve·梦”店大欺客、徒有虚名的传闻。米其林的星星，最怕的就是负面舆论。“呼……”雅克主厨深吸一口气，强行压下怒火。他决定用下一道菜，用绝对的实力，让这个狂妄的家伙闭嘴。他拍了拍手，“上主菜！”说完，他逃跑似的转身离开，背影显得有些狼狈。“家人们，看来主厨先生的艺术修养，还需要提高啊。”陈品对着镜头耸了耸肩，“希望他的主菜，能对得起我那两千块钱。”没过多久，侍应生端着一个银质的餐盘走了过来。餐盘上，还盖着一个锃亮的半圆形银盖。这是法餐里最经典的“cloche”上菜方式，充满了仪式感。【来了来了！大的要来了！】小馋猫瞬间来了精神，【本食神闻到了！是海鲜！是高级货！】侍应生走到陈品面前，微微躬身：“先生，您的主菜——布列塔尼蓝龙虾配鱼子酱及藏红花汁。”他双手握住银盖，缓缓揭开。一股浓郁的、混合着海洋气息和藏红花独特香气的味道，扑面而来。盘子中央，半只色泽艳丽的蓝龙虾静静地躺在那里。龙虾肉被完整地取出，切成厚片，码放整齐。顶端，点缀着一勺漆黑发亮的鲟鱼子酱。金黄色的藏红花酱汁，如同水墨画般在盘底晕染开来。从摆盘上看，这道菜无疑是精美的，充满了高级感。【哇！蓝龙虾！鱼子酱！】小馋猫在脑海里尖叫，【凡人！快吃！这可是好东西！本食神要补充能量！】直播间的观众也被这道菜的颜值所震撼。【卧槽！这就是米其林吗？看着就好贵！】【布列塔尼蓝龙虾，几百块一斤呢！还有那鱼子酱……这一盘成本得上千了吧？】【看起来好好吃！品神，快尝尝！这次总不能翻车了吧？】陈品看着这盘龙虾，表情却很平静。他拿起刀叉。蓝龙虾，被誉为龙虾界的“劳斯莱斯”，以其肉质的紧实、鲜甜而闻名。顶级的蓝龙虾，口感甚至能超越澳洲龙虾。陈品切下一小块龙虾肉，蘸了蘸酱汁，送入口中。他咀嚼了几下。然后，他的动作停住了。眉头，缓缓皱起。【叮——】【菜品：布列塔尼蓝龙虾配鱼子酱及藏红花汁】【食材新鲜度：70（蓝龙虾本身品质顶级，但已非最佳赏味期；鱼子酱品质尚可）】【制作工艺评级：40分！（严重失误！龙虾存在二次加热痕迹！火候控制灾难！酱汁调配平庸！）】【添加剂分析：无】，！【综合评分：55分！】【食神辣评：耻辱！这是对食材的谋杀！一条顶级的蓝龙虾，竟然被做成了橡胶轮胎的口感！那个厨子根本不会做海鲜！他把这只龙虾杀了两次！一次在厨房，一次在餐桌上！不及格！滚！本食神感觉自己的灵魂都被污染了！】【获得美食能量：+10点。（聊胜于无的安慰奖）】55分！不及格！陈品在心里倒吸一口冷气。他吃过很多难吃的东西，但把这么贵的食材，做得这么难吃，他还是第一次见。这龙虾肉，入口第一感觉就是“老”。纤维粗糙，口感发柴，像是在嚼一块煮过头的鸡胸肉。蓝龙虾应有的鲜甜和弹性，荡然无存。而系统给出的“二次加热”，更是直接宣判了这道菜的死刑。对于顶级海鲜来说，二次加热，就是灾难。【气死我了！气死我了！】小馋猫在陈品的脑海里暴跳如雷，【55分！才10点能量！1888块钱就给我吃这个？！这是诈骗！凡人！给我掀了这家店！】“别吵。”陈品在心里安抚道，“掀店是犯法的。但是，讨个说法，还是可以的。”直播间里，观众们看到陈品那张冷若冰霜的脸，心里都咯噔一下。【完了……品神的脸黑了。】【这表情……比上次吃‘虾搞搞’的时候还可怕。】【不会吧？米其林也能翻车？这可是蓝龙虾啊！】【品神，你快说话啊！急死我了！】陈品放下刀叉，发出一声清脆的碰撞声。他没有像上次那样阴阳怪气，而是直接拿起了手机，对准了那盘龙虾。“家人们，我很遗憾地宣布。”“这颗米其林的星星，在我这里，陨落了。”他的声音很冷，不带一丝感情。“这道蓝龙虾，如果让我打分。”“55分。不及格。”此言一出，直播间瞬间炸锅。【卧槽！55分？！米其林不及格？！】【开玩笑的吧？这么贵的菜，能难吃到哪里去？】【品神是不是标准太高了？毕竟是法餐，我们吃不惯也正常吧？】陈品看着弹幕，摇了摇头。“这不是口味问题，这是技术问题。或者说，是态度问题。”他用餐叉戳了戳那块龙虾肉，可以明显看到，肉质非常死板，毫无弹性。“顶级的蓝龙虾，肉质应该是爽脆、弹牙、鲜甜的。”“而我面前这盘，口感如同嚼蜡，肉质又老又柴。”“如果我没猜错的话……”陈品抬起头，声音提高了八度：“这只龙虾，根本不是现做的！”“它是提前烹饪好，等客人点单后，再二次加热端上来的！”轰！这句话，如同在平静的湖面投下了一颗深水炸弹。米其林餐厅，用预制菜？还二次加热？这简直是滑天下之大稽！【卧槽！预制菜？！不可能吧！这可是米其林！】【1888吃预制菜？这他妈比抢钱还快啊！】【品神，这话可不能乱说啊！有证据吗？】“证据？证据就是我的舌头。”陈品冷笑一声。“二次加热的龙虾肉，蛋白质会过度变性，水分会大量流失。无论你用什么方法补救，都不可能恢复它原本的口感。”“这，是烹饪常识。”就在这时，一个愤怒的声音从不远处传来。“胡说八道！”雅克主厨去而复返，他显然一直在关注着这边的动静。他快步走到陈品桌前，脸色铁青，指着那盘龙虾，厉声说道：“我们店，从来不用隔夜的食材！更不可能二次加热！”“这是对米其林餐厅的污蔑！”陈品看着他，眼神里充满了嘲讽。“污蔑？主厨先生，您敢对天发誓，这只龙虾，是下单后才开始制作的吗？”“我……”雅克主厨的眼神闪烁了一下。为了保证上菜速度和稳定性，他们确实会提前将龙虾进行低温慢煮，待客人点单后，再进行最后的加热和调味。这在法餐界，是提高效率的常规操作。但在陈品嘴里，这就成了不可饶恕的“二次加热”。“你这是强词夺理！低温慢煮是法餐的先进技术！不是二次加热！”雅克主厨强辩道。陈品笑了。“技术？别拿技术当借口。”“不管你用什么技术，结果就是，你把一条顶级的蓝龙虾，做成了橡胶轮胎。”陈品站起身，直视雅克主厨的眼睛。“主厨先生，你知道这只龙虾死得多冤吗？”“它漂洋过海来到这里，本以为能实现自己作为顶级食材的价值，结果却被你用拙劣的手法，做成了一盘垃圾。”“1888一位，你卖的不是艺术，是傲慢。”“你对不起这只龙虾，更对不起花钱来吃饭的顾客！”陈品拿起餐巾，扔在桌子上。“这顿饭，我吃不下去了。”“买单。”：（）敢用预制菜？我直播溯源中央厨房