第104章 薄荷炮制记与古方新试（第1页）
周六的中药园像被撒了把阳光，晒得薄荷叶子发亮，风一吹就飘来股清清凉凉的香。林辰蹲在石桌旁，正把上周采的薄荷摊开晾，苏晓冉坐在旁边的石阶上，手里攥着张从《本草图经》里抄的纸，眉头皱得像打了个小结。“你看这书里写的‘薄荷炮制要阴干，忌烈日’，”她把纸递过来，指尖蹭过泛黄的字迹，“上次咱们晒紫苏是直接放太阳下，薄荷居然不一样？别到时候炮制成‘干草’，泡出来的茶还发苦。”赵天宇背着书包跑过来，老远就喊：“查到了查到了！我翻了张教授借的《炮炙大法》，里面说薄荷性凉，烈日晒会把‘凉劲儿’晒跑，得放在树荫下阴干，还得每天翻两次，不然底下会闷出潮气。”他把书包往石桌上一放，掏出个印着“本草社”的小竹筛：“我特意从家里带的，阴干用这个最合适，通风还不沾土——上次我妈炮制宜母草，就用的这种筛子，比直接摊在纸上强多了。”林辰接过竹筛，刚把薄荷移进去，就感觉脖子上的太极玉佩轻轻热了一下，像有股细流顺着指尖蹭到薄荷叶子上——瞬间脑子里闪过个画面：老药农坐在树荫下，手里捧着竹筛晃，薄荷叶子在筛子里轻轻翻，嘴里还念叨：“阴干得趁天好，早上晾，傍晚收，连着三天，叶子绿得像刚采的，泡出来的茶才够劲。”“要不咱们分两拨试？”林辰把薄荷分成两份，一份放进竹筛挂在树荫下，另一份摊在石桌上晒，“看看是不是真像书里说的，阴干的比晒干的香。”“这个主意好！”胖子扛着个布袋子呼哧呼哧跑来，袋子里装着个小砂锅，“我妈说炮制薄荷最后得炒一下，能锁住香味，特意让我把家里的砂锅带来——对了，还带了点白糖，炒的时候加一勺，泡茶更甜！”苏晓冉一看见砂锅就笑：“王胖子，你可别跟上次炒芝麻似的，把薄荷炒成‘黑炭’，到时候咱们只能喝‘焦香薄荷茶’了。”“哪能啊！”胖子赶紧把砂锅放在石灶上，“这次我盯着火，就用小火，炒到叶子发脆就停——再说了，不是还有你们看着嘛，总不能让我一个人背‘炒糊锅’的锅吧？”几人正说着，张教授提着个竹篮走过来，里面装着罐去年炮制好的薄荷，罐子上还贴着张红纸条，写着“2024年阴干薄荷”。“你们这炮制方法对了一半，”他把罐子放在石桌上，打开盖就飘出股浓得化不开的薄荷香，“阴干后确实要炒，但不能用白糖，得用蜂蜜，还得是刚采的槐花蜜，既能锁住香味，又不抢薄荷的凉劲——书里没写这个，是老药农传下来的诀窍。”赵天宇赶紧掏出笔记本，笔尖快得像要飞起来：“阴干：树荫下、竹筛、每日翻两次；炒制：小火、槐花蜜、炒至发脆——这个得记牢，下次做手册补充进去。”胖子凑过去闻了闻罐子里的薄荷，眼睛亮了：“教授，这薄荷泡的茶能治嗓子疼吧？上次我感冒，嗓子哑得跟公鸭似的，要是早有这个，也不用喝那苦得要命的药了。”“不光能治嗓子疼，”张教授笑着拿起片阴干的薄荷，“夏天泡着喝还能防中暑，加两片生姜煮水，还能治吹空调冻着的头疼——你们今天正好炮制，不如试试用这薄荷配个‘清凉饮’，下次社团活动给大家尝。”林辰点点头，刚要把阴干的薄荷放进砂锅，玉佩又热了一下，这次脑子里的画面更清楚了：老药农把蜂蜜倒进砂锅，小火熬到冒泡，再放进薄荷翻炒，动作轻得像怕碰碎叶子，嘴里说：“蜂蜜得熬到‘滴水成珠’，不然炒出来的薄荷会粘成团，泡的时候散不开。”“教授，是不是蜂蜜得先熬一下？”林辰停下手里的动作，“刚才想着直接加生蜂蜜，现在觉得好像得熬到稠点，不然挂不住薄荷。”张教授眼里闪过惊喜，伸手摸了摸砂锅：“你这感觉准得很！老药农就是这么做的，蜂蜜熬到滴在水里不散，再下薄荷，炒出来的薄荷又干又香，泡的时候一冲就出味——看来你跟这些草木还真有缘分。”胖子一听要熬蜂蜜，赶紧把火调小：“我来我来！熬东西我最拿手，上次熬红枣膏，我妈还夸我熬得稠呢！”结果刚熬了两分钟，他就急着往里面加薄荷，蜂蜜还没熬到“滴水成珠”，一炒就粘成了小团。苏晓冉赶紧把火关掉，哭笑不得：“王胖子，你这是‘急着吃热豆腐’啊！没看见蜂蜜还稀着呢？得再熬三分钟，你看教授那罐里的薄荷，哪有粘成团的？”赵天宇掏出手机，搜了“蜂蜜滴水成珠”的视频：“你看人家熬的蜂蜜，滴在水里是圆的，不散开，你这倒进去直接化了，差远了！”胖子挠挠头，又把砂锅放在火上：“这次我盯着表，一分钟看三次，保证不弄错——不然一会儿泡出来的茶跟‘薄荷糖稀’似的，多丢人。”，！几人围着砂锅等蜂蜜熬好，阳光透过树叶洒在石桌上，薄荷的清香混着蜂蜜的甜香，飘得满中药园都是。林辰看着竹筛里阴干的薄荷，突然觉得这些草木就像老朋友，你待它细心，它就给你最好的回报——就像这薄荷，阴干时多翻两次，炒制时多等会儿，泡出来的茶就又香又管用。“好了好了！”胖子突然喊起来，用勺子舀了点蜂蜜滴在水里，果然成了个小圆珠，“快加薄荷！这次肯定成！”林辰把阴干的薄荷倒进砂锅，几人一起翻炒，小火烘得薄荷慢慢发脆，蜂蜜的甜香裹着薄荷的清凉，闻着就让人觉得嗓子舒服。炒好后倒在竹筛里晾，胖子忍不住捏了片放进嘴里，嚼得咯吱响：“甜丝丝的，还凉悠悠的，比吃薄荷糖还过瘾！”张教授拿起片看了看，笑着点头：“这炮制得比我上次还好，下次社团活动就用这个做‘清凉饮’，再加点菊花和金银花，既能解暑，又能治嗓子疼——对了，下周社区有个老人茶话会，你们可以带着这个去，给老人们尝尝。”“好啊！”苏晓冉赶紧记在社团笔记本上，“我再准备点一次性杯子，包装得好看点，老人们肯定：（）太极医道传承