第八十六章 酥脆炸鸡排（第1页）
“咔嚓！”外皮的酥脆程度超出了他的想象，清脆的断裂声在耳边响起。紧接着，滚烫的肉汁瞬间爆开，鲜美的味道充斥了整个口腔。周放的动作停住了。他从业多年，为了拍到一张照片，风餐露宿是常事，什么难啃的干粮没嚼过。但是赚钱了之后，他什么好吃的没吃过。可他发誓，他从未吃过这么好吃的炸鸡。这已经不只是好吃了，这简直是犯规！他再也顾不上什么照片什么明星，三口两口就将一个鸡腿啃得干干净净，连骨头上都恨不得嗦出味道来。然后是鸡翅，鸡柳……当他意犹未尽地舔干净手指上最后一丝油渍时，才后知后觉地发现，盛时安的那辆白色餐车已经不见了踪影。只剩下空荡荡的街道，和一群像他一样，抱着空纸袋怅然若失的食客。周放摸了摸自己的肚子，又看了看包里沉甸甸的相机。廖羽诗的路透照？那是什么？能吃吗？他掏出手机，打开了自己的代拍小群，手指在屏幕上飞快敲击。“兄弟们，明天都别蹲明星了，来影视城门口，我请客。”“请我们干嘛？发现什么大料了？”“不是，请你们吃炸鸡。”“疯了吧你？”周放没再理会群里的消息，他现在只有一个念头：明天，他一定要排在第一个！……影视城内，《长陵歌》剧组正在进行紧张的拍摄筹备。导演陈导来回踱步，脸上是掩不住的焦躁。《长陵歌》剧组开拍两个月，唯独这个贯穿全剧、作为男主心中白月光的角色迟迟定不下来，愁得陈导头发都多白了好几根。直到他在一个晚宴上偶然看到了林星繁。于是，毫无表演经验的林星繁，就这么被陈导盛情邀请进了剧组。第一次拍戏，周围都是陌生的面孔，林星繁不免有些紧张，小助理小文在一旁忙前忙后，一会儿递水，一会儿帮她整理衣角。手机轻轻震动一下，是顾云声发来的消息。“别紧张，你就是最合适的，有时间我过去探班。”看到消息，林星繁稍稍安下心来，回了个“好”，发了个抱抱的小猫表情包。就在这时，一股丝丝缕缕的诱人香气，毫无征兆地钻进了她的鼻腔。剧组里几个刚收工的演员正围在一起，手里捧着牛皮纸袋，吃得满嘴是油。一个场务看到林星繁，热情地递过来一袋炸鸡柳：“林老师尝尝！剧组门口买的，绝了！”小文刚想替她拒绝，说要保持身材，林星繁却鬼使神差地点了点头。她接过那袋还冒着热气的鸡柳，叉起一根地放进嘴里。外皮酥得一碰就碎，牙齿毫不费力地咬下里面鲜嫩的鸡肉，混合着香料的咸香。林星繁嘴上不停，三口两口就咽了下去。太好吃了！“天哪！这是什么炸鸡？”林星繁脱口而出，声音里满是惊喜，“是在哪里买的？”“就在影视城大门口的一个餐车，”场务遗憾地咂咂嘴，“不过老板每天备的货不多，又特别火爆，这个点儿，肯定已经收摊了。”林星繁脸上的惊喜瞬间变成了肉眼可见的失落。小助理立刻看懂了她的心思，连忙凑过去安慰。“繁繁姐你别急，你想吃的话，我明天去给你买！”“我一定第一个去排队，保证让你吃到。”另一边，盛时安骑着她的餐车，悠哉地回到了观云公馆。今天收摊早，天色还亮着。她伸了个懒腰，感觉浑身舒畅。这次任务完全没有之前想的那样困难，日入过万的目标每天都超额完成。晚饭后，盛时安躺在沙发上刷手机，脑子里却在盘算着明天的菜单。鸡腿、鸡翅、鸡柳……她自己都快吃腻了。一个合格的吃货，怎么能容忍自己的菜单一成不变？她从沙发上一跃而起，径直冲进了厨房。冰箱里还有几块备用的鸡胸肉。她取出一块最大最饱满的，用刀从中间横向片开，但不切断，展开就是一片心形的肉排。接着，她拿起刀背，开始有节奏地在肉排上轻轻敲打，将鸡肉的纤维拍松，肉排的面积也扩大了近一倍。不同于之前的腌料，这次她只用了最基础的盐和黑胡椒，又额外撒上了一点提味的五香粉。抓匀腌制片刻，她便开始准备裹粉。面粉，蛋液，还有金黄色的面包糠。她将腌好的鸡排依次在三者中滚过，确保每一个角落都均匀地挂上了外衣。油锅烧热，巨大的鸡排放入时，“滋啦”一声，油花瞬间翻腾。正在客厅的刘晴和两位阿姨闻着味儿就凑了过来，在厨房门口好奇地张望着。盛小姐真是神厨在世啊，无论做什么都这么香。盛时安全部心神都在油锅里。她用长筷子翻动着鸡排，看着它由白转为金黄，外壳变得坚挺酥脆。精准地掐着时间，在鸡排炸到最完美的那一刻，她将其捞出，放在沥油架上。那块炸鸡排比成年人的手掌还要大，金灿灿的外壳上还冒着细密的热气泡，香得不像话。“咔嚓、咔嚓——”盛时安用剪刀将鸡排剪成一块块宽厚的肉块，剪开的瞬间，白色的热气裹挟着肉汁的香嫩喷涌而出。她叉起一块，递给刘晴：“来尝尝。”刘晴吹了吹，小心翼翼地放进嘴里。一口咬下，滚烫的肉汁溅出来，烫得她机灵一下，又完全舍不得吐出来。她含糊不清地说着，“这个皮也太脆了，里面的肉怎么能这么嫩这么多汁！”两位阿姨也分到了，吃完后连连点头，赞不绝口。“是啊，跟之前的炸鸡味道又不一样，这个更脆！”“盛小姐你这手艺，早晚火遍全国！”就在这时，门铃响了。是线上采买的生鲜送到了。刘晴打开门，看着配送员往里搬，人都傻了。除了几十斤新鲜的鸡胸肉，居然还有两大箱处理好的鸡骨架。“盛小姐，你买这么多鸡骨架做什么？炖汤吗？”刘晴不解地问。盛时安擦干净手，走过去拍了拍箱子，嘴角微微勾起。“明天我们出两个新品，一个是炸鸡排，再来一个炸鸡架。”：（）糊咖退圈摆摊，怎么就火遍全网了