修制诸香（第3页）

甲香磨去龃龉【龃龉：指表面凹凸不平的地方。】，以胡麻膏【胡麻膏：以胡麻油为主要原料制成的膏，不同膏方配料有所不同。参见《圣济总录》、《太平圣惠方》等。】熬之，色正黄，则用蜜汤洗净。入香宜少用。

[98]龙耳：龙耳一般指器物上面龙形的耳（把手），这里只是形容耳凹凸的形状。唐宋多以“昆仑耳”称甲香，昆仑肤色为黑，所以就是黑色耳状。唐·韩鄂《四时纂要》春令卷二：“取大甲香如昆仑耳者水煑”

[99]后用泥水煮：汉和本、四库本作“后用沉煮”，无碍庵本作“后用泥水煮”，《陈氏香谱》作“后用泥煮”。

[100]炮：在高温容器里旺火急炒。

[101]浆水：古代的一种饮料，粟米之类经加工发酵而成的白色浆液。

[102]龃龉：指表面凹凸不平的地方。

[103]胡麻膏：以胡麻油为主要原料制成的膏，不同膏方配料有所不同。参见《圣济总录》、《太平圣惠方》等。

胡麻在古代指胡麻科胡麻属植物胡麻（Sesamumindi。），即今日日常食用的芝麻。在早期又称巨胜，后来又称脂麻，由此发音又渐被转称为芝麻。

今日亚麻科亚麻属植物亚麻（LinumusitatissimumL。）也被称为胡麻，这种叫法是在芝麻已很少被称为胡麻的明代以后才逐渐出现的。故而明清之前的胡麻可以直接视为芝麻。明代权威的本草文献，仍然以芝麻为胡麻。清代开始出现混淆，到民国以降更需加以辨别。

合香里面的胡麻如无特殊说明，都是芝麻。胡麻油即芝麻油。

炼蜜

白沙蜜【白沙蜜：白色沙粒狀結晶的蜂蜜。】若干，绵滤入磁罐，油纸重叠密封罐口，大釜内重汤【重汤：于锅等容器的水中，再以小一点的容器盛水而煮。共两重水，故谓重汤。】煮一日，取出。就罐于炭火上煨煎数沸，使出尽水气，则经年不变。若每斤加苏合油二两更妙，或少入朴硝【朴硝：为硫酸盐类芒硝族矿物芒硝或人工制品芒硝的粗制结晶。主要成分是硫酸钠。入中药，亦作为炼丹材料。】，除去蜜气尤佳。不可太过【不可太过：指炼蜜的火候不能太过，让蜜太浓。】，过即浓厚，和香多不匀。

[104]白沙蜜：白色沙粒狀結晶的蜂蜜。

[105]重汤：于锅等容器的水中，再以小一点的容器盛水而煮。共两重水，故谓重汤。

[106]朴硝：为硫酸盐类芒硝族矿物芒硝或人工制品芒硝的粗制结晶。主要成分是硫酸钠。入中药，亦作为炼丹材料。

[107]不可太过：指炼蜜的火候不能太过，让蜜太浓。

煅炭【煅炭：目的是让炭在爇香时气息更加纯净，更宜于爇香。此段出《陈氏香谱》。】

凡治香用炭，不拘黑白【黑白：关于黑炭与白炭的差别。当薪材于窖内炭化后，并不即刻出炉，而是将炭在窖内隔绝空气冷却，如此所得的炭称为黑炭。将炽热的木炭自窖内取出与空气接触，利用热解生成的挥发物燃烧时产生的高温进行精炼后，再行覆盖冷却，此时的炭不仅硬度较高，而且表面附有残留的白色灰分，故称之为白炭。】，熏煅作火，罨【罨：覆盖，掩盖。】于密器令定，一则去炭中生薪，二则去炭中杂秽之物。

[108]煅炭：目的是让炭在爇香时气息更加纯净，更宜于爇香。此段出《陈氏香谱》。

[109]黑白：关于黑炭与白炭的差别。当薪材于窖内炭化后，并不即刻出炉，而是将炭在窖内隔绝空气冷却，如此所得的炭称为黑炭。将炽热的木炭自窖内取出与空气接触，利用热解生成的挥发物燃烧时产生的高温进行精炼后，再行覆盖冷却，此时的炭不仅硬度较高，而且表面附有残留的白色灰分，故称之为白炭。

[110]罨：覆盖，掩盖。

炒香

炒香宜慢火，如火紧【火紧：火急。】则焦气。（俱《沈谱》）

[111]火紧：火急。

合香

合香之法，贵于使众香咸为一体。麝滋而散，挠【挠：搅动。】之使匀。沉实而腴【腴：指油性比较大。】，碎之使和。檀坚而燥，揉之使腻【腻：细腻。】。比其性，等其物，而高下之。如医者之用药，使气味各不相掩。（《香史》【《香史》：颜博文著，今已佚，这段文字收录在《陈氏香谱》中。颜博文（生卒年不详），字持约，德州（今山东德州）人，北宋著名诗人、书法家和画家，画迹有《罗汉图》、《听经罗汉图》、《雪岭图》、《闲云出岫图》等。】）

[112]挠：搅动。

合香成剂

十三先生供图

合香配伍

十三先生供图