卷十一 香事别录上02（第5页）

[217]玉池国：三本皆作“王池国”，今据四库全书《金楼子》改为玉池国。其国不详，或以为乃作者假托的国名。

[218]齆：wèng，鼻道阻塞。

[219]婿：古时女子称丈夫为婿。

[220]《金楼子》：南北朝时期一部重要的杂家著作。内容十分丰富庞杂，记事志奇，品评论议皆有。作者为梁元帝萧绎（508—555），是南朝梁武帝萧衍的第七子，字世诚，小字七符，自号金楼子，南兰陵（即今江苏常州市）人。萧绎博学多才，涉猎广泛，但治国乏术，被俘身死，又因迁怒毁掉大量藏书，是文化史上的灾难。

张俊【张俊：1086—1154，字伯英，凤翔府成纪（今甘肃天水）人。南宋中兴四将之一，首请纳兵权，封清河郡王。后依附秦桧，陷害岳飞。】上高宗【高宗：1107—1187，名赵构，字德基，南宋开国皇帝，北宋皇帝宋徽宗第九子，宋钦宗之弟。赵构政治上少雄才，然精于书法，著有《翰墨志》。】香食香物

香圆、香莲、木香、丁香、水龙脑、镂金香药一行【镂金香药一行：所谓“镂金香药一行”，“镂金香药”指的是门类，“一行”指的是摆放或上菜的次序。原文后面列出了具体的香药名称。这里作者大概是误把“镂金香药一行”当作一个菜名了。作为摘抄，这样容易引起误解。】、香药木瓜、香药藤花、砌香樱桃、砌香萱草拂儿【砌香萱草拂儿：《武林旧事》作“砌香萱、花柳儿”。】、紫苏奈香、砌香葡萄、香莲事件念珠、甘蔗奈香、砌香果子、香螺煠肚【香螺煠肚：《武林旧事》作“香螺炸肚”。】、玉香鼎二（盖全）、香炉一、香盒二、香球一、出香一对。【据《武林旧事》卷九记载，张俊在自己家进献高宗的这次宴席是中国历史上最盛大的宴席之一，共七轮，菜二百五十余种，都是当时极品的食材，由杭州最好名厨制作。这里只列出小部分带“香”字的点心、水果和菜名。较为繁琐，不一一详细考证。】（《武林旧事》【《武林旧事》：武林即南宋临安（今杭州），全面介绍临安宫廷和城市生活的笔记全书，史料十分丰富。作者周密，宋末人，见前“周公谨”条。】）

[221]张俊：1086—1154，字伯英，凤翔府成纪（今甘肃天水）人。南宋中兴四将之一，首请纳兵权，封清河郡王。后依附秦桧，陷害岳飞。

[222]高宗：1107—1187，名赵构，字德基，南宋开国皇帝，北宋皇帝宋徽宗第九子，宋钦宗之弟。赵构政治上少雄才，然精于书法，著有《翰墨志》。

[223]镂金香药一行：所谓“镂金香药一行”，“镂金香药”指的是门类，“一行”指的是摆放或上菜的次序。原文后面列出了具体的香药名称。这里作者大概是误把“镂金香药一行”当作一个菜名了。作为摘抄，这样容易引起误解。

[224]砌香萱草拂儿：《武林旧事》作“砌香萱、花柳儿”。

[225]香螺煠肚：《武林旧事》作“香螺炸肚”。

[226]据《武林旧事》卷九记载，张俊在自己家进献高宗的这次宴席是中国历史上最盛大的宴席之一，共七轮，菜二百五十余种，都是当时极品的食材，由杭州最好名厨制作。这里只列出小部分带“香”字的点心、水果和菜名。较为繁琐，不一一详细考证。

[227]《武林旧事》：武林即南宋临安（今杭州），全面介绍临安宫廷和城市生活的笔记全书，史料十分丰富。作者周密，宋末人，见前“周公谨”条。

贡奉香物

忠懿钱尚甫【忠懿钱尚甫：指钱俶，五代吴越国末代君主，后归于宋室，谥号忠懿。尚甫，亦作尚父，原指周朝吕望（姜子牙），后来为极重要大臣的尊号。钱俶（929—988），原名弘俶，小字虎子，改字文德，临安人。】自国初至归朝【归朝：归附朝廷，指归于宋室。】，其贡奉之物有：乳香、金器、香龙、香象、香囊、酒瓮，诸什器【什器：各种器物。】等物。（《春明退朝录》【《春明退朝录》：北宋·宋敏求著，三卷。宋敏求每退朝，观唐宋名人撰著，补记其所闻所见，纂辑成书，因其寓居春明里，故取书名为《春明退朝录》。所记多为唐宋典章制度，兼及杂说琐事。宋敏求（1019—1079），字次道，赵州平棘（今河北省赵县）人。北宋大臣。编著有《唐大诏令集》，地方志《长安志》等。】）

[228]忠懿钱尚甫：指钱俶，五代吴越国末代君主，后归于宋室，谥号忠懿。尚甫，亦作尚父，原指周朝吕望（姜子牙），后来为极重要大臣的尊号。钱俶（929—988），原名弘俶，小字虎子，改字文德，临安人。

[229]归朝：归附朝廷，指归于宋室。

[230]什器：各种器物。

[231]《春明退朝录》：北宋·宋敏求著，三卷。宋敏求每退朝，观唐宋名人撰著，补记其所闻所见，纂辑成书，因其寓居春明里，故取书名为《春明退朝录》。所记多为唐宋典章制度，兼及杂说琐事。宋敏求（1019—1079），字次道，赵州平棘（今河北省赵县）人。北宋大臣。编著有《唐大诏令集》，地方志《长安志》等。

元城先生【元城先生：刘安世（1048—1125），字器之，号元城、读易老人，学者称元城先生。北宋后期大臣，直言敢谏，宋孝宗时赐谥“忠定”。有《尽言集》等传世。】在宋，杜门屏迹，不妄交游，人罕见其面。及没【没：去世。】，耆老士庶妇人持香诵佛经而哭。父老日数千人至，填塞不得其门而入，家人因设数大炉于厅下，争以香炷之，香价踊贵。（《自警编》【《自警编》：五卷，南宋·赵善璙撰，内容为北宋名臣大儒之嘉言懿行。赵善璙，字德纯，南海（一作歙县）人。】）

[232]踊贵：指物价上涨。

[233]元城先生：刘安世（1048—1125），字器之，号元城、读易老人，学者称元城先生。北宋后期大臣，直言敢谏，宋孝宗时赐谥“忠定”。有《尽言集》等传世。

[234]没：去世。

[235]《自警编》：五卷，南宋·赵善璙撰，内容为北宋名臣大儒之嘉言懿行。赵善璙，字德纯，南海（一作歙县）人。

卒时香气

陶弘景卒时颜色不变，屈伸如常，香气累日，氤氲满山。（《仙佛奇踪》）

烧香辟瘟

枢密王博文【王博文：字仲明，祖籍曹州济阴（今山东菏泽），生于西辅郡荥阳（今河南郑州荥阳）。北宋初期名臣。累官给事中、同知枢密院，故称枢密。】每于正旦【正旦：农历正月初一。】四更烧丁香以辟瘟气。（《琐碎录》）

[236]王博文：字仲明，祖籍曹州济阴（今山东菏泽），生于西辅郡荥阳（今河南郑州荥阳）。北宋初期名臣。累官给事中、同知枢密院，故称枢密。

[237]正旦：农历正月初一。

烧香引鼠

印香五文，狼粪少许，为细末，同和匀，于净室内以炉烧之，其鼠自至，不得杀，杀则不验。【此条见于《陈氏香谱》。】

[238]此条见于《陈氏香谱》。

茶墨俱香