卷二十 香属（第1页）

卷二十香属

烧香用香饼【香饼：香饼有二义，一是焚香用的炭饼，二是香料制成的小饼，可佩戴，也可焚烧。这里提到的香饼指的都是前者。参见前“香饼”条。】

凡烧香用饼子，须先烧令通红，置香炉内，候有黄衣【黄衣：指表面变黄色。】生，方徐徐以灰覆之，仍手试火气紧慢。（《沈谱》）

[1]香饼：香饼有二义，一是焚香用的炭饼，二是香料制成的小饼，可佩戴，也可焚烧。这里提到的香饼指的都是前者。参见前“香饼”条。

[2]黄衣：指表面变黄色。

香饼三

香饼一

坚硬羊胫骨炭三斤（末）黄丹五两定粉五两【黄丹和定粉可以让炭饼燃烧时产生金属光泽，即前面所说“黄衣”的效果。】针砂【针砂：别名钢砂、铁砂。制钢针时磨下的细屑。】五两牙硝五两枣一升（煮烂，去皮、核）

右同捣拌匀，以枣膏和剂，随意捻作饼子。

[3]黄丹和定粉可以让炭饼燃烧时产生金属光泽，即前面所说“黄衣”的效果。

[4]针砂：别名钢砂、铁砂。制钢针时磨下的细屑。

香饼二

木炭三斤末定粉三两黄丹二两【《陈氏香谱》作“定粉、黄丹各二钱”。】

右拌匀，用糯米为糊和成，入铁臼内细杵，以圈子脱作饼，晒干用之。

[5]《陈氏香谱》作“定粉、黄丹各二钱”。

香饼三

用栎炭和柏叶【柏叶：柏科植物侧柏的干燥叶。】、葵菜【葵菜：锦葵科锦葵属植物冬葵，民间称冬寒菜、冬苋菜、滑菜、木耳菜、豆腐菜等。葵菜上古时为重要蔬菜，被称为“百菜之主”，“五菜之首”。】、橡实为之，纯用栎炭则难熟【难熟：《陈氏香谱》作“焦熟”。】而易碎，石饼【石饼：《无碍庵本》作“石灰”，汉和、四库本同《陈氏香谱》作“石饼”。“石饼”指锻石饼，即石灰。古人认为石灰药性酷烈，故此处称“石灰太酷”。《神农本草经》“锻石”条，陶弘景：“性至烈，人以度酒饮之。”】太酷不用。

[6]柏叶：柏科植物侧柏的干燥叶。

[7]葵菜：锦葵科锦葵属植物冬葵，民间称冬寒菜、冬苋菜、滑菜、木耳菜、豆腐菜等。葵菜上古时为重要蔬菜，被称为“百菜之主”，“五菜之首”。

[8]难熟：《陈氏香谱》作“焦熟”。

[9]石饼：《无碍庵本》作“石灰”，汉和、四库本同《陈氏香谱》作“石饼”。“石饼”指锻石饼，即石灰。古人认为石灰药性酷烈，故此处称“石灰太酷”。《神农本草经》“锻石”条，陶弘景：“性至烈，人以度酒饮之。”

香饼（沈）

软炭【软炭：软炭指质地较软的木炭之类，相对于“石炭”（煤）和硬炭而言。《宋会要·选举二三》：“河南、河北诸石炭场、京西软炭场。”】三斤（末）蜀葵【蜀葵：锦葵科蜀葵属植物，蜀葵[Althaearosea（Linn。）。]。】叶或花一斤半

右同捣令粘匀作剂，如干更入薄面糊【薄面糊：《陈氏香谱》作“薄面糊”，三本皆脱“面”字。】少许，弹子大捻饼晒干，贮磁器内，烧香旋取用。如无葵则炭末中拌入红花滓【红花滓：这里的红花指菊科红花属植物红花CarthamustinctoriusL。。所谓“红花滓”大概是指红花经过提取汁液（用于织物染色或胭脂等）后剩下的渣滓。】，同捣以薄糊和之亦可。

[10]软炭：软炭指质地较软的木炭之类，相对于“石炭”（煤）和硬炭而言。《宋会要·选举二三》：“河南、河北诸石炭场、京西软炭场。”

[11]蜀葵：锦葵科蜀葵属植物，蜀葵[Althaearosea（Linn。）。]。

[12]薄面糊：《陈氏香谱》作“薄面糊”，三本皆脱“面”字。

[13]红花滓：这里的红花指菊科红花属植物红花CarthamustinctoriusL。。所谓“红花滓”大概是指红花经过提取汁液（用于织物染色或胭脂等）后剩下的渣滓。

耐久香饼

硬炭末五两胡粉【胡粉：亦称铅粉、粉锡等，主要成分为碱式碳酸铅，可作颜料或化妆品，用以涂面，亦用以涂墙或作画。胡粉可以指铅粉，也可以指由铅粉加入其它物质加工而成的化妆品。这里指的是前者。】一两黄丹一两

右用捣细末，煮糯米胶和匀，捻饼晒干。每用，烧令赤，炷香经久，或以针砂代胡粉煮，枣代糯胶。