卷二十五 猎香新谱（第1页）

卷二十五猎香新谱

【猎香新谱：从后面的说明来看，《猎香新谱》是《香乘》作者周家胄依其见闻，自己收集整理的当时的一些香方。】

[1]猎香新谱：从后面的说明来看，《猎香新谱》是《香乘》作者周家胄依其见闻，自己收集整理的当时的一些香方。

宣庙【宣庙：“庙”为已死皇帝在宗庙中的称呼，一般是称呼同朝代皇帝。“宣庙”指的是明宣宗朱瞻基（1399—1435），明朝第五位皇帝（1425—1435年在位），年号“宣德”。】御衣【御衣：天子穿的衣服。】攒香【攒香：攒香具体所指，未见详细说明，多见于明清时期皇家使用，往往与线香，降香等并列，且用的包装量词与线香的“炷”不同，用的是“包”，明清时代制成饼丸的合香相对减少，较多为线香和香粉。《清实录》还有“细攒香”的说法，言粗细，又确定非线香，疑攒香为合香粉。攒，本义聚集，这里指用香粉聚集成堆燃烧。】【此条汉和本排版有误，中间混入二页后面的香方，今据无碍庵本、四库本。】

玫瑰花四钱檀香二两（咀细片茶叶煮）木香花【木香花：蔷薇科蔷薇属植物木香花（Rosaba。）的花朵。】四两沉香二两（咀片【咀片：咀片原意指用牙咬成小片小块，后来仅仅指用工具加工成小块、小片、细丝等，和是否用牙咬没关系。前面的咀细片就是加工成细片的意思。】蜜水煮过）茅香一两（酒蜜煮，炒黄色）茴香五分（炒黄色【黄色：汉和本、四库本作“荷色”，无碍庵本作“黄色”。】）丁香五钱木香一两倭草【倭草：倭草之名，似乎仅见于香乘，不知所指。或为倭青草之略，倭青草指竹节菜，为鸭跖草科鸭跖草属植物竹节菜（节节草，elinadiffusaBurm。f。）。注意竹节菜也称竹节草，但和禾本科金须茅属草本植物竹节草[Chrysopogonaciculatus（Retz。）Trin。]并非一物。前者入药，且有倭青草之别名，后者没有。本草文献中所说竹节草一般都是指前者。】四两（去土）零陵叶三两（茶卤【茶卤：无碍庵本作“茶酒”，茶卤：浓茶汁。】洗过）甘松一两（蜜水蒸过）藿香叶五钱白芷五钱（共成咀片）麝二钱片脑五分苏合油一两榄油二两共合一处研细拌匀（秘传）。

[2]宣庙：“庙”为已死皇帝在宗庙中的称呼，一般是称呼同朝代皇帝。“宣庙”指的是明宣宗朱瞻基（1399—1435），明朝第五位皇帝（1425—1435年在位），年号“宣德”。

[3]御衣：天子穿的衣服。

[4]攒香：攒香具体所指，未见详细说明，多见于明清时期皇家使用，往往与线香，降香等并列，且用的包装量词与线香的“炷”不同，用的是“包”，明清时代制成饼丸的合香相对减少，较多为线香和香粉。《清实录》还有“细攒香”的说法，言粗细，又确定非线香，疑攒香为合香粉。攒，本义聚集，这里指用香粉聚集成堆燃烧。

[5]此条汉和本排版有误，中间混入二页后面的香方，今据无碍庵本、四库本。

[6]木香花：蔷薇科蔷薇属植物木香花（Rosaba。）的花朵。

[7]咀片：咀片原意指用牙咬成小片小块，后来仅仅指用工具加工成小块、小片、细丝等，和是否用牙咬没关系。前面的咀细片就是加工成细片的意思。

[8]黄色：汉和本、四库本作“荷色”，无碍庵本作“黄色”。

[9]倭草：倭草之名，似乎仅见于香乘，不知所指。或为倭青草之略，倭青草指竹节菜，为鸭跖草科鸭跖草属植物竹节菜（节节草，elinadiffusaBurm。f。）。注意竹节菜也称竹节草，但和禾本科金须茅属草本植物竹节草[Chrysopogonaciculatus（Retz。）Trin。]并非一物。前者入药，且有倭青草之别名，后者没有。本草文献中所说竹节草一般都是指前者。

[10]茶卤：无碍庵本作“茶酒”，茶卤：浓茶汁。

御前香

沉香三两五钱片脑二钱四分檀香一钱龙涎五分排草须【排草须：见前“排草香”条注释。排草须指唇形科排草香属植物[Anisochilusosus（L。f。）BeWall]的须根，是香气比较集中的部分。】二钱唵叭【唵叭：见前“唵叭香”条，明清皇室所用“唵叭”应该指西藏进贡之唵叭香。为一种由树脂类香料加工而成的黑色软香，具体成分不详。】五钱麝香五分苏合油一钱榆面【榆面：用榆树皮磨成的粉，灾年用以充饥，合香的时候是作为粘合剂。】二钱【五钱：无碍庵本作“三钱”。】花露【花露：明代除了阿拉伯进口花露（古剌水），本土用花制成花露的方法也已经普及，见前“取百花香水”条。李渔《闲情偶寄》：“富贵人家，则需花露。花露者，摘取花瓣入甑，酝酿而成也。”并且记录用来擦脸拍身。不过宫廷所用，可能还是进口花露，因花种和工艺的原因，进口花露的品质更好一些。】四两印饼用。

[11]排草须：见前“排草香”条注释。排草须指唇形科排草香属植物[Anisochilusosus（L。f。）BeWall]的须根，是香气比较集中的部分。

[12]唵叭：见前“唵叭香”条，明清皇室所用“唵叭”应该指西藏进贡之唵叭香。为一种由树脂类香料加工而成的黑色软香，具体成分不详。

[13]榆面：用榆树皮磨成的粉，灾年用以充饥，合香的时候是作为粘合剂。

[14]五钱：无碍庵本作“三钱”。

[15]花露：明代除了阿拉伯进口花露（古剌水），本土用花制成花露的方法也已经普及，见前“取百花香水”条。李渔《闲情偶寄》：“富贵人家，则需花露。花露者，摘取花瓣入甑，酝酿而成也。”并且记录用来擦脸拍身。不过宫廷所用，可能还是进口花露，因花种和工艺的原因，进口花露的品质更好一些。

内【内：这里指内府、皇室所用。】甜香

檀香四两沉香四两乳香二两丁香一两木香一两黑香【黑香：从《长物志》：“（唵叭）一名黑香，以软净色明、手指可捻为丸者为妙。”来看，黑香可能即是唵叭香。】二两郎苔【郎苔：罕见香材，可能指白郎苔，即莎草科苔草属三方草（亚大苔草，CarexbrowniiTuckerm），入本草。注意并非也称三方草的莎草科莎草属的碎米莎草（CyperusiriaL。）。】六钱黑速【黑速：黑色的速香。】四两片麝【片麝：指冰片和麝香。二者常等量合用，见前“冰麝”条。】各三钱排草三两苏合油五两大黄五钱官桂五钱金颜香二两零陵叶【零陵叶：四库、汉和本作“陵叶”，皆指零陵香叶。】二两

右入油和匀，加炼蜜和如泥，磁罐封，一次用二分【四库、汉和本作“一次二分”，无碍版本作“每用二三分”。】。

[16]内：这里指内府、皇室所用。

[17]黑香：从《长物志》：“（唵叭）一名黑香，以软净色明、手指可捻为丸者为妙。”来看，黑香可能即是唵叭香。

[18]郎苔：罕见香材，可能指白郎苔，即莎草科苔草属三方草（亚大苔草，CarexbrowniiTuckerm），入本草。注意并非也称三方草的莎草科莎草属的碎米莎草（CyperusiriaL。）。

[19]黑速：黑色的速香。

[20]片麝：指冰片和麝香。二者常等量合用，见前“冰麝”条。

[21]零陵叶：四库、汉和本作“陵叶”，皆指零陵香叶。

[22]四库、汉和本作“一次二分”，无碍版本作“每用二三分”。

内府香衣香牌

檀香八两沉香四两速香六两排香【排香：排香可以指占城所产的一种大片沉香，见前“排香”条。也可能指唇形科排草香属植物排草香（AnisochilusosusWall），一般香方中多为后者，此处虽不能完全确定，大概率还是后者。】一两倭草二两苓香三两【按，此处疑为零苓香之脱，无碍庵本作“零陵香二两”。】

丁香二两木香三两官桂二两桂花二两玫瑰【玫瑰：指玫瑰花，见前“玫瑰花”条解释。】四两麝香三钱【三钱：无碍庵本作“五钱”。】片脑五钱苏合油四两甘松六两榆末【榆末：榆树皮捣末，可作为粘合剂。】六两右以滚热水和匀，上石碾碾极细，窨干，雕花【雕花：此处不用模印而是雕花工艺。】。如用玄色【玄色：此处指黑色。】，加木炭末。

[23]排香：排香可以指占城所产的一种大片沉香，见前“排香”条。也可能指唇形科排草香属植物排草香（AnisochilusosusWall），一般香方中多为后者，此处虽不能完全确定，大概率还是后者。

[24]按，此处疑为零苓香之脱，无碍庵本作“零陵香二两”。

[25]玫瑰：指玫瑰花，见前“玫瑰花”条解释。

[26]三钱：无碍庵本作“五钱”。