卷十三 香绪余（第3页）

阇提是梵语jat?之音译，梵语应该是来源于古波斯语，参见前“素馨”条解释。在我国古籍中，阇提与素馨有时会并称，或为品种细微差别，或因来源不同产生误会。现在印度仍然以jat?称呼素馨。《翻译名义集》：“阇提，此云金钱花”。

[20]佛桑：一般指锦葵科木槿属植物朱瑾（Hibiscusrosa-sinensisLinn。），亦称扶桑。朱瑾中国原产，晋《南方草木状》即有记载，称佛桑出西域，或因名字中有“佛”字，产生误解，或早期另有所指。至少在宋代，佛桑从描述看应指的就是扶桑花。或者颜色深的称朱瑾，颜色浅的称佛桑。《祖庭事苑》：“干叶如桑，花房如桐，长寸余，似重台莲，其色浅红，故得佛桑之名。”但也不尽然，苏轼有诗句“焰焰烧空红佛桑”。

[21]渠那花：此处有误，应作“渠那异”花。此段话来自曾师建《闽中记》：“南方花有北地所无者，阇提、茉莉、渠那异（一作俱那异），皆出西域。”《闽中记》为记闽中风物之书。《八闽通志》：“半年红。曾师建《闽中记》云，谓之‘渠那异。’其种来自西域。木高丈余，叶长而狭，花红色，自春徂夏，相继开不绝。又名夹竹桃，谓其花似桃而叶似竹也。夜合叶似皂荚、槐等极细而繁密，至暮而合。花发红、白色，瓣上若丝茸然，至秋而实，作荚，子极细薄。”则所谓渠那异即是夹竹桃科夹竹桃属植物夹竹桃（NeriumoleanderL。）。

[22]传本来闽岭：汉和本、四库本作“本来自闽岭”。今据无碍庵本。

[23]菡萏：荷花的别称。

[24]麝香花：所指不详，一说为透骨草科沟酸浆属植物麝香猴面花（Erythraa）。

[25]温子皮：指此条引自温子皮《温氏杂录》。温子皮其人生平不详，《温氏杂录》今已佚，部分保存在《陈氏香谱》中。

[26]噀：音xùn，（**含在口中）喷。

[27]以次：按次序。

[28]栀子：早期文献称“卮子”，古代本草文献中栀子多指茜草科栀子属植物栀子（GardeniajasminoidesEllis），观赏花也指此种极其近缘品种。作为药材也可指其变种长果栀子（古代亦称伏尸栀子，现在亦称水栀子G。jasminoidesEllisf。longicarpa。z。w。xieetokada）。栀子根、叶、果实均可入药，果实亦可做颜料。

[29]橙：橙花，指芸香科柑橘属植物橙（亦称甜橙，ensisL。Osbeck）或酸橙（亦称苦橙，CitrusaurantiumL。）的花。橙是我国原产水果，甜橙作为水果，酸橙作为药材，在我国都有悠久的历史。

花熏香诀

用好降真香结实者，截断约一寸许，利刀劈作薄片，以豆腐浆煮之，俟水香去水，又以水煮至香味去尽，取出，再以末茶或叶茶煮百沸，滤出阴干，【这里是用降真香片作为花香的载体，所以要把其本来的味道去掉。】随意用诸花熏之。其法，用净瓦缶一个，先铺花一层，铺香片一层，又铺花片及香片，如此重重铺盖，了以油纸【油纸：涂油加工制成的纸，用作防水防湿的包装。用油纸较一般纸更能起到密封的作用。】封口，饭甑上蒸少时取起，不可解开。待过数日烧之，则香气全美。或以旧竹壁箦【箦：音zé，竹席。】依上煮制代降真，采橘叶捣烂代诸花熏之，其香清古，若春时晓行山径，所谓草木真天香者，殆此之谓与？

[30]这里是用降真香片作为花香的载体，所以要把其本来的味道去掉。

即下一条的“以降香为骨，去其夙性，而重入焉”。

[31]油纸：涂油加工制成的纸，用作防水防湿的包装。用油纸较一般纸更能起到密封的作用。

[32]箦：音zé，竹席。

橙柚蒸香

橙柚【橙柚：柚为芸香科柑橘属植物柚[Citrusmaxima（Burm）Merr。]，也是我国历史悠久的果类。橙、橘见前面注释，这里泛指橙柚类植物。】为蒸香，皆以降香为骨，去其夙性，而重入焉。【即指用类似上一条的方法把降真香本来味道去掉，然后吸入其他的香味。】各有法，而素馨之熏最佳。（《稗史汇编》）

[33]橙柚：柚为芸香科柑橘属植物柚[Citrusmaxima（Burm）Merr。]，也是我国历史悠久的果类。橙、橘见前面注释，这里泛指橙柚类植物。

[34]即指用类似上一条的方法把降真香本来味道去掉，然后吸入其他的香味。

香草名释【香草名释：此段名词众多，之前注释过的不再注释，请查看注释索引。】

《遁斋闲览》【《遁斋闲览》：宋笔记，十四卷，宋·陈正敏撰。书的内容涉及广泛，包括作者见闻的人事、掌故、诗评、动植物等。原书久佚，《说郛》收四十四条。亦散见于他书。陈正敏（生卒年不详），自号遁翁，延平（今福建南平）人，北宋末年曾任福州长溪县令。】云：《楚辞》所咏香草，曰兰、曰荪【荪：一般认为指菖蒲。宋·沈括《梦溪笔谈·卷三·辨证一》：“所谓兰荪，荪，即今菖蒲是也”，不过很难确定。】、曰茝、曰药【药：这里原书用的是简体“药”字，与通常繁体的“藥”字不同。这个药在古代有特指，一种理解为白芷，《广韵》：“药，白芷也。”】、曰虈【虈：音xiāo，也是指白芷。《说文》：“楚谓之蓠。晋谓之。齐谓之茝。”】、曰芷、曰荃【荃：可能即是“荪”，古代荃、荪互用或并用称“荃荪”，指的也是菖蒲。】。曰蕙、曰蘼芜、曰茳蓠【茳蓠：亦作“江蓠”，指蘼芜，参见前“蘼芜”条，《说文》：“江蓠：蘼芜。”《证类本草·卷七·蘼芜》：“一名薇芜，一名茳蓠，芎藭苗也。”】、曰杜若、曰杜蘅、曰藒车【藒车：有学者考证应指苍术，参见前“藒车香”条。】、曰蒥荑【蒥荑：亦作“留夷”，古时有学者认为指芍药。《楚辞·离骚》：“畦留夷与揭车兮，杂杜蘅与芳芷。”王逸注：“留夷，香草也。”游国恩纂义：“留夷即芍药……王引之所説甚详，可据。”】，其类不一，不能尽识其名状，识者但一谓之香草而已。其间亦有一物而备数名，亦有举今人所呼不同者。如兰一物，传谓其有国香，而诸家之说但各以己见自相非毁，莫辨其真。或以为都梁，或以为泽兰，或以为兰草，今当以泽兰为正。【关于上古“兰”之所指，请参考前面相关各条尤其是都梁香部分的注释，实际情况非常复杂，不是“泽兰为正”所能涵盖。】山中又有一种叶大如麦门冬，春开花极香，此别名幽兰【幽兰：这里指兰花。】也。荪则溪涧中所生。今人所谓石菖蒲者，然实非菖蒲，叶柔脆易折，不若兰、荪叶坚韧。杂小石、清水植之盆中，久而愈郁茂可爱。茞、药、虈、芷，虽有四名，止是一物，今所谓白芷是也。蕙即零陵草也。蘼芜即芎藭苗也，一名茳蓠。杜若即山姜也。杜蘅今人呼为马蹄香。惟荃与藒车、蒥荑终莫穷识。骚人类以香草比君子耳，他日求田问舍，当遍求其本，刈【刈：音yì，割草。】植栏槛【栏槛：栏杆。】，以为焚香亭，欲使芬芳满前，终日幽对，想见骚人之雅趣，以寓意耳。

《通志·草木略》【《通志·草木略》：见前“《通志》”条。】云：兰即蕙，蕙即熏，熏即零陵香。《楚辞》云：滋兰九畹，植蕙百亩。互言也。古方谓之熏草，故《名医别录》【《名医别录》：作者不详，约成书于汉末，是秦汉医家在对《神农本草经》一书药物的药性功用主治等内容有所补充之外，又补记三百六十五种新药物，原书早佚。梁代陶弘景撰注《本草经集注》时辑入，故得以保存。】出熏草条；近方谓之零陵香，故《开宝本草》出零陵香条；《神农本经》【《神农本经》：指《神农本草经》。又称《本草经》或《本经》，托名“神农”所作，实成书于汉代，是中医四大经典著作之一，是现存最早的中药学著作。】谓之兰。余昔修之《本草》以二条贯于兰后，明一物也。且兰旧名煎泽草【煎泽兰：指佩兰（兰草、大泽兰），见前“都梁香”部分的讨论。《本草经集注》：“今东间有煎泽草名兰香。”】，妇人和油泽头故名焉。《南越志》云：零陵香，一名燕草，又名熏草，即香草。生零陵山谷，今湖岭诸州皆有。又《别录》云：熏草，一名蕙草，一名熏。蕙之为兰也。以其质香，故可以为膏泽，可以涂宫室。近世一种草如茅香而嫩，其根谓之土续断【土续断：指建兰根。兰科兰属植物建兰[亦称兰花Cymbidiumensifolium（L。）Sw。]的根。】，其花馥郁故得名，误为人所赋咏泽芬【在明代，已有很多人误以为上古的“兰”指的是兰花而加以赋咏，作者为此感到遗憾。】。曰白芷，曰白茞，曰虈，曰莞【莞：一般认为是莎草科藨草属植物水葱（Scirpustaberani）一名“小蒲”。可用来织席。】，曰苻蓠【苻蓠：即是莞，可用来织席。《尔雅·释草》：“莞，苻蘺，其上蒚。”郭璞注：“今西方人呼蒲为莞蒲；蒚谓其头臺首也。今江东谓之苻蘺。西方亦名蒲。中茎为蒚，用之为席。”但在古代也有和前面的蓠、茳蓠混用，以为是白芷。使得作者误会莞、苻蘺都是白芷。】，楚人谓之药，其叶谓之蒿，与兰同德，俱生下湿。

泽兰，曰虎兰，曰龙枣兰【虎兰、龙枣都是泽兰别名。《神农本草经·中经泽兰》：“一名虎兰，一名龙枣。生大泽傍。”】，曰虎蒲，曰水香，曰都梁香【曰虎蒲，曰水香，曰都梁香：这段文字见于《陈氏香谱》，这些别称也见于宋代其他文献如《证类本草》、《普济方》等。】。如兰而茎方，叶不润，生于水中，名曰水香。

茈胡【茈胡：是我国重要的传统药材，一般以为与柴胡是一物，但实际情况较为复杂。经学者考证，早期所谓茈胡，可能是今日前胡属植物白花前胡（PeuumpraeruptorumDunn）。柴胡今日以柴胡（BupleurumseDC）和狭叶柴胡（B。serifoliumWilld。）入药，但历史上不同时期，不同地域所指也不相同。也可能是竹叶柴胡（B。marginatumWall。exDC。）银州柴胡（Bupleurumyinse）、石竹科银柴胡（StellariadiaL。var。laaBge）等。明代以后以狭叶柴胡和石竹科银柴胡为主流。】，曰地熏，曰山菜，曰葭草，叶曰芸蒿味辛可食，生于银夏【银夏：指银州、夏州。银州，北周保定三年（563）置，治所在今陕西横山县东党岔镇，辖境相当今陕西横山、米脂、佳县以北地。夏州，北魏太和十一年（487）升统万镇置，治所在化政郡岩绿县（唐改名朔方，今陕西靖边县北白城子）。辖境相当今陕西靖边县北红柳河流域和内蒙古杭锦旗、乌审旗等地。宋代银州、夏州都在西夏统治范围内，后来也有部分地区被收复。】者，芬馨之气射于云霄间，多白鹤青鸾【青鸾：古代传说中凤凰一类的神鸟。赤色多者为凤，青色多者为鸾。多为神仙坐骑。】翔其上。【此句出《陈氏香谱》。】

《琐碎录》云：古人藏书辟蠹用芸。芸，香草也，今七里香是也。南人采置席下，能去蚤虱。香草之类，大率异名。所谓兰荪即菖浦也。蕙，今零陵香也。茝，白芷也。朱文公【朱文公：即朱熹，参见“《言行录》”条注释。】《离骚注》云：兰、蕙二物，《本草》言之甚详，大抵古之所谓香草，必其花叶皆香而燥湿不变故，可刈而为佩。今之所谓兰蕙，则其花虽香，而叶乃无气，其香虽美，而质弱易萎，非可刈佩也。【最后一句是《陈氏香谱》中陈敬的感慨。这里可以看出，宋代已经有以兰花为“兰”的理解，陈敬认为这并非是“可刈而为佩”的上古之兰。】

四卷“都梁香”内，兰草、泽兰余辩之审矣，今复捃拾【捃拾：拾取，收集。】诸论似赘，而欲其该备【该备：全备；完备。】自不避其繁琐也。

[35]香草名释：此段名词众多，之前注释过的不再注释，请查看注释索引。

[36]《遁斋闲览》：宋笔记，十四卷，宋·陈正敏撰。书的内容涉及广泛，包括作者见闻的人事、掌故、诗评、动植物等。原书久佚，《说郛》收四十四条。亦散见于他书。陈正敏（生卒年不详），自号遁翁，延平（今福建南平）人，北宋末年曾任福州长溪县令。

[37]荪：一般认为指菖蒲。宋·沈括《梦溪笔谈·卷三·辨证一》：“所谓兰荪，荪，即今菖蒲是也”，不过很难确定。