第二十四章 美国路易斯安那州新奥尔良（第3页）

未涂蜡的橙子

在潘趣酒碗里将所有的酒混合，然后在碗里加入一大块冰。

橙子切片后，在每个杯口上方挤一片，挤完橙汁后扔掉柠檬片。

掺有普洱的朗姆酒或威士忌

15克普洱茶

600毫升班克斯7黄金时代朗姆酒（或尊尼获加黑威士忌）

将普洱茶倒入茶壶中，加入朗姆酒（或威士忌），搅拌后浸泡10分钟。

甜点是搭配了新鲜柠檬马鞭草的多香果巧克力蛋糕。

晚宴结束后，我们去参加了一个派对，为送行最后调制了潘趣酒。它沿袭了以绿茶为原料调制的最早的潘趣酒的传统，但我们用的是日式煎茶，而不是更传统的中国绿茶。

在炎热的夏夜，这种酒不但调制起来简单，而且味道迷人。

绿茶潘趣酒

175毫升煎茶*

175毫升薄荷茶*

100克蔗糖

500克碎冰

60毫升酸橙汁

375毫升五岛之岸白朗姆酒（或百加得）

磨碎的肉豆蔻

将两种茶细滤到潘趣酒碗里，加入蔗糖搅拌，直至溶解。

加入碎冰冷却并稀释混合物。（当然，你也可以将冰块放在冷冻袋里，盖上茶巾，用擀面杖或锤子把冰块敲碎，效果也很好。如果你有满腔的怒火需要发泄，这是个不错的办法。除非你在酒吧工作，否则买现成的碎冰似乎很傻。）

加入酸橙汁和朗姆酒。

用磨碎的肉豆蔻装饰潘趣酒。

为方便路上饮用，可以将调好的酒倒入放了大块冰的

潘趣酒碗里，或者倒入保温瓶里保存。

煎茶

将6克煎茶倒入175毫升加热至90℃的水中，浸泡5分钟。

薄荷茶

将2克英国薄荷茶倒入175毫升沸水中，浸泡2分钟。

我们跳上了一辆叮当作响的老式木制有轨电车，它沿着破旧的铁轨缓缓前行，穿过交织着霓虹灯和音乐的明亮街道。这与我们在日本静冈县参观种植煎茶的茶园的旅程完全不同。我在想，如果我弄碎了森内家可爱的茶叶，他们会不会被吓坏。