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两人相视而笑,都开心极了,都觉得明香是个人才。
在帮手们一个继续做青团,一个继续揉面的时候,明香在厨房调新的馅料。
她这个人,喜欢新鲜感,做青团不会只做传统的青团。
刚好家里有可以用的食材,便打算再做个南瓜面和紫薯面的。
馅料也不打算用传统的豆沙或芝麻馅儿的了,做点其他的。
将牛奶、椰浆、白糖和玉米面粉按照她心里的比例混合打散,均匀地过筛一遍。
本来要用不粘锅,但她逛遍了百货商场也没买到,只能在锅里抹上薄薄的一层椰子油,把过筛的牛奶椰浆放进去小火慢慢地炒。
没过多久,锅里乳白的汁水就变得浓稠起来,等到细腻柔滑没有颗粒了,就盛出来放在瓷碗里,放进冰箱冷藏。
本来是要冷冻的,但这个冰箱没有这个功能,所以炒的时候她刻意地炒浓稠了些。
这样的操作要是别人来做,非常容易炒糊和粘锅。
但明香有的是技巧和手段,所以稳稳过关。
这样椰香奶油馅
,脚很麻利,先前盛放青色面团的盆里只有巴掌大一块儿面团了。
她们个个做得面颊红红,一边做一边聊得很高兴,院子里欢声笑语。
等明香把新的馅料端过来的时候,两个人都放下手里的活计,满眼好奇地过来看。
然后她们的眼睛又瞪大了。
徐大姩:“娘哎,这又是什么东西,看着怪好看的嘞!”
李红云眼睛闪闪亮。
真的是很好看的色泽。
不管是白色还是黄色都带着一种被牛奶浸润了的感觉,看得人心情特别平整熨帖。
明香心说当然好看啦,放在什么时候都好看,哪怕是在后世,不管是美术业、动漫业、彩妆业还是家装业,那都是常青树般的存在。
这可是赫赫有名的甜品奶油风!
明香坐下来,一边加入包青团的队伍,一边跟她们解释这些是什么,怎么做的。
两个人的眼神告诉她,她们根本没听懂。
但她还是跟她们解释着,三人说说笑笑,成了一副和谐亲热的画面。
明香专心地感受着手心里的感觉。
色彩明艳、细腻清凉的剂子贴在手心,包上香味甜甜的馅儿料,再轻轻揉搓。
那种感觉,简直像是什么在给自己的手心做spa,舒服得她把眼睛都眯了起来。
她一直是这样,虽然做甜点要干很多活,但她一直在尽力把手保养得“皮薄肉嫩”,首先是为了干净,其次也是因为这样才能更好地感受食材美好的触感。
在她做着这一切的时候,徐大姩和李红云也在看她。
徐大姩往隔壁周晚棠家那边看了一眼,心说这可怎么办。
明香长得这么水灵,比“周天鹅”都水灵,还这么时髦,还会做奇奇怪怪但是很好吃的点心。
那个眼睛长在脑袋顶上的“周天鹅”呢,一天到晚嫌人家土鳖,嫌人家不会喝咖啡,嫌人家不舍得花钱买饼干和糖果吃。
这居然和明香
!