第191章（第1页）
工厂近日订单量大，但程一清仍然通知茅厂腾出全自动化生产线给“重要客户”。茅厂不解到底是谁那样重要，倒是小楚在报刊上看到香港程记无法按时交货的新闻，告诉茅厂。
广东这次也受台风影响。台风离开后，日光猛烈，空气通透，大片蓝天在城市天际线上铺展开。天空虽美，地面就显得有些狼藉了，沿海地区有刮上岸的鱼虾，当地市民专门来捡拾。工作人员清扫路面，将刮了一地的垃圾跟碎枝干清理干净。
程季康跟何澄早早过关到广州，跟程一清他们接头。四人驱车到工厂厂区时，见路旁有些树木倒塌，原本绿意融融的路面顿时显得有些光秃秃，看上去变化颇大，程一清有点不习惯。程季泽信口道：“旧的不去，新的不来。”程一清跟何澄对视一眼，感慨万分，心想一条街道如是，一座城也如是。
这年八月五日凌晨，广州白云机场转场运行，旧机场结束七十二年的使命，在另一个地区迎来新生。同年九月，国内首个大型游乐场所东方乐园宣布歇业，伴随无数广州孩子童年的摩天轮停止转动，程一清跟何澄的青春，仿佛也随之停止转动。
但同样在这年七月，广州获得了第16届亚运会主办权；一个月后，当局宣布，珠江新城七大建筑将全面动工……也许万事万物都如此。旧的不去，新的不来。
两个女生话多，在车上说起中学时的旧人事，一说就停不下来。程季康心里有事，看着窗外，一言不发。这边工厂众多，车辆一路经过不少厂区，工厂大多以食品制造为主，一路看下来，从食品机械制造、食品包装、食品检测到物流运输，可见产业链已初成规模。
茅厂郑重其事，带一堆人前来迎接。因程季康他们初次到，循例被领去参观厂史室。一行人抄近道，穿过饭堂时，见下了班的工人围在那儿，看电视重播奥运项目，郭晶晶即将在3米跳板上实现折桂一跳。
进了厂史室，一块块奖状、一张张照片、一个个纪念品看下来，从小作坊到现代化工厂。往小了说，仿佛看完一个草根逆袭的一生，往大处讲，也算为改革开放粤港合作史留下了注脚。看完厂史室，他们又去看全自动生产线。
因为程老太年代已在新界建厂，程季康从小作为接班人培养，对工厂并不陌生。港资在内地设厂，也都采用他们那一套管理模式，程季康还在念中学时已跟大程生来内地考察过，当时并不觉得有何特别。
但这次看到全自动生产线，他竟也觉得震撼——流水线上有两个料斗，分别放面团跟馅料，面团包裹着馅料形成圆柱，又被机器有规律地切割成大小统一的团子，团子在流水线上被搓圆，传输到自动成型机上，红外线自动感应出团子经过，模具立即落下，将团子压制成月饼形状，又继续往前方输送，继续完成摆盘等工作。穿有无菌服的工人负责人工放盘进炉，在机器上输入参数，完成烘烤。
程季康问：“这些工人懂得操作这些机器？”他看上面都是英文。
程一清说：“我们有提供职业培训，也鼓励他们去进修。”
这时茅厂笑着：“我们的东西又快又好，名声出去了，现在订单多得做不完，正在组建第二条、第三条生产线呢。多出来的工人接受培训后，会分拨到这些生产线上，或者抽拨去负责质检。”他解释说，“现在我们转型智能化，比以前更重视质控。而且广东各地政府有对口帮扶，我们好，农民也好。”
后面这话，程季康没听明白。程季泽向他解释，“当地政府会帮研发能力强、生产能力强的食品加工厂对接种植户。一方面，工厂获得稳定食材，质量跟安全都有保障，另一方面，农民又能解决产品积压问题，皆大欢喜。”
从全景式车间上方往下看，流水线一刻不停。何澄站在程季康身后，忽然听到他讲了句什么，她下意识地：“嗯？”
程季康说：“没什么。”
程季泽倒是听到大哥那句“我也是时候转型了”。
过去的制造业，靠大量人手取胜，如同古惑仔系列电影中的近身肉搏。然而进入新纪元，连陈浩南也要告别过去，开始转型，试图建立新秩序。时代洪流往前奔涌，程季康明白，再固执也该纵身往里面跳了。
他当场签订合同，生产线即日开机，从面团到礼盒包装流水线完成，运输车队在厂区门口等候，准备运往香港。
当日港媒报纸深夜下厂印刷，纸张滚烫，大字标题油墨未干，悲观预测程记撑不过这个中秋。然而套着粤港两地车牌的货车，在月色中过关抵港，准备运去做食品检测，再上架全港程记分店及经销店。
中秋前，习惯了吃程记月饼的香港市民，本来发愁着今年是否要转换牌子，却惊喜发现，程记饼家的月饼不光如期上市，而且量多质优，店内甚至还有此前没见过的款式。一款叫花好月圆，另一款叫万里清辉。
礼盒精美，是中国人最爱的牡丹、月亮等图案，象征人月两圆。店内展示的样品，更惹人爱不释手——是一枚枚玉兔模样的月饼呢。
活泼女店员身穿程记制服，拿着小牙签，在店门外分发派吃：“程记代理新品！欢迎试食啊！”
有师奶一手提着菜篮，一手拖着放学仔女，在店铺门前驻足：“桂花乌龙口味？未食过喔。”