第32章（第2页）

背阴的山头后，是患了血吸虫病的人，他们被解除了禁忌，仍旧按照林凤至的叮嘱时刻注意自己的衣食住行、甚至是排泄物的处理。

看不到的淘金河掩映在层层叠叠的绿色当中，林凤至知道，那里勤劳的柯络人必定在河流中淘着金子。

林凤至吹落手中的树叶，伸了个懒腰，回到屋内，开始弄粗盐的提纯，加入勤劳的柯络人行列。

不得不说，她忍带着苦味的盐很久了。

也得亏现在有钱有关系了，粗盐用来提纯了才能不心疼。

秦朝虽然不像汉武帝时实行“盐铁官营”，但通过高额的盐税和资源垄断间接控制盐的流通。秦朝允许民间制私盐，但盐商需要缴纳的盐税一般是成本的二十倍。

到普通百姓手中的盐，价格就更贵了。

所以，秦朝普通百姓日均食盐量甚至不足10克，并且他们购买的盐中还含有一定的杂质，远低于唐朝的45克。

很多贫困的黔首甚至买不起粗盐，只能买盐布。而所谓盐布，顾名思义，就是将粗布浸泡或煮于盐水当中，制成含盐的布料，晾干后形成固态盐载体。需要用的时候剪下一小块布放入食物中调味即可。

因为便携的优点，连古代军队也时常使用盐布。

听起来似乎十分便捷，但盐布释放盐分的效率较低，且无法精准控制咸度，口感较之粗盐也更差。反复使用的盐布也可能因为储存条件不佳而滋生细菌。

尽管盐布有着诸多缺点，在偏远地区和盐资源稀缺的地方，依旧是黔首的首选。

因为云梦泽东部有盐矿，在战国时就已经通过煮卤未盐供应楚地。所以柯络人倒是不怎么用盐布，他们用的是比粗盐更差一等、掺杂着许多杂质的盐。

林凤至瞟一眼陶罐中泛黄灰白的盐，心道今天就让它改头换面！

她又数了数台面上的零碎。

粗盐、水、粗麻布、草木灰、陶罐、木炭……

准备就绪。

她将水倒入陶罐之中，水溶解了盐，也将盐中包含的杂质溶在水中。林凤至拿着一根木棍搅拌，直到泥沙等不溶于水的杂质沉底。

随后，她又用细麻布进一步过滤，去除较大的颗粒杂质。

过滤后的盐水中加入草木灰，草木灰与盐水中的钙镁离子反应，生成了碳酸钙、碳酸镁等沉淀物。

到这一步，盐中所含的苦味已经减少了许多。如若要追求更极致的口感，可以用木炭和砂石进行吸附过滤，或者反复、多次进行以上步骤。

这样做出的盐，虽然依旧无法与现代工艺下的雪白食盐相比，却也足够纯净了。

做到一半，林凤至就隐隐后悔没找人来帮忙。她一个人一边过滤熬煮一边看火候，实在是有些手忙脚乱。

等一切大功告成后，林凤至摸着下巴看着陶碗里的雪花般纯净绵密的食盐，擦了擦汗。真是不枉费她一番辛苦付出。