第46章（第1页）

因为是第一次试做，夏宴青没砍太多，只扛了二十根粗壮的甘蔗回来，每根都有手臂粗，外皮泛着深紫色，看着就多汁。

路过村口时，有村民好奇地问：“夏家小子，扛这么多‘杆子’回来干啥？”

夏宴青笑着打哈哈：“家里刚养了头牛，砍回去给牛当饲料。”

村民听了，也没多问，笑着让他慢走。

等夏宴青把甘蔗扛回家，姜雪立刻过来，教大家怎么处理。

姜雪先领着夏天和夏母，把甘蔗外皮的泥沙洗得干干净净，再切成半尺长的段，放进石碾子的凹槽里。

夏父和夏宴青轮流推碾子，沉甸甸的石碾子滚过甘蔗，清甜的汁水顺着凹槽流进下面的木桶里，不一会儿就接了小半桶。

等二十几根甘蔗全榨完，刚好接满了两桶，空气中满是甜润的香气。

姜雪找来细纱布，把甘蔗汁细细过滤了一遍，滤掉里面的碎渣，才将澄澈的汁液倒进大铁锅里。

夏母早已在灶台前坐好，点燃木柴，火苗舔着锅底，锅里的甘蔗汁渐渐泛起细密的小泡。

等水烧开后，姜雪拿着长柄勺子，轻轻舀掉水面浮起的白色泡沫，动作娴熟又仔细。

夏天也没闲着，她把榨过汁的甘蔗渣抱到院子里，摊在地上晒太阳。

灶火一直没停，锅里的甘蔗汁慢慢变少，颜色也从浅黄变成了深棕，浓稠的液体表面冒出密集的泡泡，还带着“咕嘟咕嘟”的声响。

姜雪不时用勺子舀起一点，滴进旁边装着冷水的碗里。

直到有一次，滴入水中的糖液瞬间凝成小块，用手一捏还带着脆感，她立刻喊道：“娘，熄火！”

夏母赶紧撤掉柴火，姜雪则拿着勺子快速搅拌锅里的红糖液，动作不停歇，这是为了让糖液“反沙”，变得更细腻。

等锅里的泡泡渐渐消失，她便把浓稠的红糖液倒进几个浅口木盘里，“得晾上几个时辰，等它完全变硬就好了。”

傍晚时分，一家人围着木盘，眼睛里满是期待。

姜雪轻轻掀起边缘，把变硬的红糖从盘里取出来，用手一掰，“咔嚓”一声就碎成了小块。

夏父先拿起一块放进嘴里，甜而不腻的味道在舌尖散开，还带着淡淡的甘蔗清香，他忍不住点头：“好吃！比镇上买的红糖还香。”

其他人也纷纷尝了尝，连夏母都笑着说：“以后咱们自家就能做红糖，再也不用花钱买了。”

第二天一早，院子里的甘蔗渣已经晒干，姜雪便带着大家开始造纸。

她先把蔗渣倒进大石臼，又加了几节新鲜嫩竹，“加竹子能让纸更有韧性”。

随后夏宴青和夏父轮流拿起木锤，“咚、咚、咚”地捶打，直到蔗渣和竹子全变成细腻的纸浆。

接着，他们把纸浆倒进提前挖好的大水池，夏母拿着长木棍不停搅拌，让纸浆均匀地散在水里。

姜雪则拿出早已做好的竹帘，竹帘细密光滑，是专门用来抄纸的。