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珩宝倒是笑嘻嘻的,一点都不觉得害怕。
曲犹欢还让他从手机上选了个发型,珩宝懂什么,最后曲犹欢直接给他剃了个寸头。
好在珩宝年纪小,什么发型都很可爱。
只沈灼华有些可惜:“还想给珩宝扎小辫呢。”
可惜了,嫂子直接让她这个愿望没法实现了。
下午,曲犹欢在柴火灶上烧了一锅油,准备炸年货。
曲犹欢准备了肉丸子,萝卜丸子,油条,麻花,藕盒,茄盒,还有炸鱼和小酥肉。
一旁烧火的沈矅清闻着这些东西的香味,都快要流口水了。
沈灼华更是带着珩宝在一旁看着,曲犹欢每炸好一种,她都要尝尝。
珩宝也馋得很,不过曲犹欢只让他尝了尝萝卜丸子,其他的不许他吃。
“我终于明白,为什么大家觉得过年好了。”沈灼华又要吃撑了。
最后炸完这些年货,曲犹欢用剩下的油炸了几个鸡腿吃。
本来已经吃不进去的沈灼华立刻表示,她还可以继续。
“你过完这个年,不会胖个十斤吧。”沈矅清难得调
侃妹妹一句。
沈灼华吃着又酥又脆的炸鸡腿,心里也很纠结。
可美食当前,她的确忍不住,只好瞪了哥哥一眼说道:“没关系,我不怕。”
曲犹欢笑了笑,不打算理他们两兄妹的眉眼官司。
二十九这天,曲犹欢把集市上买来的活物都杀了。
鹅用来和牛肉一起卤了,鸡和兔子晚上烤了吃。
牛肉和鹅肉卤好后,恰好表姑来家里喊她。
“欢欢,村子里有人要杀驴卖肉,你要不要买一些吃?”表姑问道。
驴肉难得,当然要了。
和沈矅清兄妹两个说了一声,曲犹欢就跟着表姑走了。
她们到的时候,驴肉快要卖完了,曲犹欢和表姑就将剩下的都承包了。
买到驴肉,中午曲犹欢就打算吃驴肉火烧。
驴肉火烧好吃不好吃,外面的饼子也很关键。
曲犹欢先在柴火灶上将驴肉卤上,沈矅清看火。
接着她就可以专心做烧饼了,将面和泡打粉倒入盆里,加入清水后开始和面。
将面和成团后,等它发酵半个小时就可以了。
半个小时后,曲犹欢将面团分成一个个剂子,然后按压成椭圆的饼状。
接着曲犹欢又将做好的饼子放入蒸锅内,大火蒸15分钟左右就可以了。
这期间,曲犹欢将切好的葱花用油炒香,加入黄豆酱,做成葱花酱。
饼子蒸熟后,等它放凉后,曲犹欢再将饼子里外涂好葱花酱,最后放入烤箱里,烤15分钟,驴肉火烧用的烧饼就做好了。
曲犹欢尝了一口刚烤好的烧饼,酥的掉渣,很是成功。
接着曲犹欢去看了看锅里的驴肉,用筷子扎了扎,已经熟了。
曲犹欢捞出煮好的驴肉,将驴肉和青椒切碎。
烧饼切开,将驴肉和青椒夹进去,表皮金黄,层次分明的驴肉火烧就做好了。
又简单做个紫菜蛋花汤,加上驴肉火烧,今天的午饭就好了。
沈灼华还是第一次吃驴肉火烧,一口咬下去,肥而不腻的驴肉肉香浓郁,入口绵长。