第57章（第3页）
在引爆时，点燃导火索，导火索燃烧到尽头，其火焰直接引爆火雷管，火雷管起爆炸药，完成整个爆炸过程。
所以如果爆炸效果不好，不但会影响施工周期，需要重新爆破，还可能破坏水底的底座基岩。想到这些，已经算得上经验比较丰富的彭家冠，就不由得有些焦躁。
另一位工程师张秋火，则正在考虑着自己发明的“蜈蚣气囊下水装置”，能否适应枯水期的乌江，虽然已经经过了多次试验，但这次是见真章，他也有些紧张。潜水员下水，如果将他发明的像蜈蚣般的气囊带下去，并能正常使用，就能较长期待在水底，而无需反复出水更换氧气，这无疑将大大增加工作效率和降低水下工作难度。
蜈蚣气囊，还能用于墩柱基础施工的圆形钢围堰，包括水上运输、安装、拼接和定位，对于降低整体施工难度，作用是全方位的。因此，总指挥部对他高度褒奖，不过气囊的有效性，到目前为止还是理论上的，能不能真正实用，就要看这几天的实践了。
一个个技术人员，思考和计算着自己的负责项目，而乌江大桥，也将在未来几个月中，一步步走向合拢，完成最终的建设。
张全安惴惴不安地坐在台下，他望望周边的人，很多人也神情有点紧张，不知道政府叫他们来做什么。
张全安家传的烤鸭，一向以“张烤鸭”著称于成都，他家做烤鸭，都是选用当年生养、体大肥嫩之鸭。成品切条，淋上罐中鸭之油汁调制的滚烫卤汁，那是鲜香扑鼻，味美多滋，加之鲜杀鲜烤，现做现卖，更是香鲜独特，风味浓醇，配以热烤之锅盔，蘸卤汁，风味别样，味美爽口。素有酒水穿肠过、美味心中留的美誉。
不过自己一个卖烤鸭的，政府为什么会找自己呢？
成都解放后，政府对他们公布了管理规则，允许他们继续私人经营，税收还比以前军阀刘湘的时候，减了不少。不过新政府是根据经营的规模来管理的，如果都是用自家人没关系，但是雇佣他人，就必须符合西华的工钱标准，给少的话会被严厉惩罚，甚至被关店。
私营餐饮店的利润，是老板与雇工分成的，像是张烤鸭这种，现在还全部是家人的，当然不用分，但是那些大点的店，就必须按照营业额和利润，拨出一部分作为“员工分红基金”，不能把利润全部拿走。生意做的越大，老板分成的比例，按照台阶上去，逐渐递减。
不过当然还是把生意做得大的好，即使老板的分红比例越来越低，但还是赚得越来越多呀。所以商家们虽然不满意，但也没有因此就停下来、不做生意的。
张全安有一次在茶馆摆龙门阵的时候，还听到一位先生，解释说西华这种做法很有深意。一方面，是西华摆明了要保护最底层的雇工，不让你们这些小老板，剥削他们，让他们辛辛苦苦，每个月还吃不饱饭，西华是共产党，宗旨就是为了底层人民的利益。
另一方面，西华这也是为了你们的长期发展，底层的雇工都有了点钱，他们才买得起其它的东西啊，多买件衣服，多买点吃食。就像你张烤鸭，这些雇工以前哪里买得起你家的烤鸭？但以后就不一定，他们收入多了，偶尔也会买一只解馋。这样的话，你家的生意不久会更好了？这叫，大家好才是真的好。
那位先生最后感慨说，这就是“新朝气象”啊，想得远，做得到。可不是刘湘那个龟儿子，他哪里懂这些经济之道。
这些道理张全安还是听得懂，他也觉得，西华很厉害。没看到才2个多月，成都已经大变样了吗？现在的街道屋子，都干干净净，就连他们摆摊，都必须整整齐齐，街上的混混，都不见了，他们如果继续在街上混，都会被“城管”抓得去干活，清扫马路什么的，而生意确实也变得好了一些。
他更在意的，现在娃儿能够读书了，不要钱，每年只要一点书本费，而且那个书，读完一年还可以统一被付费回收，说是再交给下一年的学生娃儿，大家都可以省钱。
总的来说，张全安觉得西华还是不错的，能够太太平平生活，烤鸭还卖得不错，这生活就很踏实了。
很快会议就开始了，张全安注意到，来的人不少，大概至少有100多人，有些人自己还认识，都是做餐饮小吃的。
台上的领导张全安认识，他经常到他家附近的街道，检查工作，这位领导是本家，也姓张。
张领导讲话，介绍了这一次政府找她们的目的，原来大领导在重庆搞了一条“美食街”，非常轰动，现在生意好得不得了。
所谓美食街，就是把城市的著名美食，都汇聚到一条街上，比如你王麻子是做棒棒鸡的，店开在家门口的街上，你张烤鸭，店又开在张家门口的另外一条街上，人们走过你们家门口的街，只能吃到一种或几种美食。
但是如果有一条专门设计改建的美食街，王麻子也到这条街，开个卖棒棒鸡的分店，你张烤鸭也到这条街，开个卖烤鸭的分店，其它著名的小吃，也到这条街上开分店，最后假如这条街上有一百多种美食，大半个成都的美食，都能在这一条街上吃得到，你们自己想一想，这个生意会不会好呢？
台下一下子就轰动了，小老板们精神立即就亢奋了，这是个绝妙的主意啊，生意那还用说？成都人、外地人，不得经常到这条街逛街和购买品尝美食？生意肯定好啊？
很多人立即就盘算了起来，有些人心头有些担心，到美食街开个分店，也得不少钱啊，自己拿不出来那么多啊，而且肯定要雇工了，万一生意不好，付不起工钱怎么办呢？政府这方面非常严厉的。
张领导笑着示意大家安静下来。他表示，政府当然知道，很多小老板也没有多少钱，可能投不起新店或者担心投资大了，收不回本钱。所以政府有配套政策。
整条美食街，会由政府出资全面改造建设，务必突出成都的“川西文化”，简单说就是要干净又漂亮，一看就是成都味。美食街的商家，会进行预先登记，在设计师设计的时候，就根据商家对自家食品的需求，安排好厨房、店堂或者销售的铺面，完成建造后，商家直接“拎包进驻”就可以。
美食街对于登记入驻的商家，免掉3年的房租，3年之内只会交一点街道卫生费，当然营业额，必须照章纳税。3年后，政府会核定房租，不过请大家放心，政府不是为了赚钱，而是要活跃市场，所以3年后的房租也不会高的。
没等张领导继续说下去呢，很多人就已经在下面喊上了“我家马上就登记！”张领导也哈哈笑了，过了一会，才继续往下说。
美食街正在设计，计划总共容纳160个商家入驻，所以是登记为准，一个萝卜一个坑，满了就停止招商。所以商家们自己想好，后天上午8点，还在这里，开始登记，填写申请书。
不过，政府会对入驻的商家进行筛选，美食街的每一个商家，务必是有成都特色、或者至少是四川特色的特产美食，如果自己没有两把刷子，做不出好东西，那就自己洗洗睡吧，不要来申请，政府也不会同意，否则不就是砸美食街的牌子吗？入驻美食街的商家，政府也会严格监管，务必是良心经营，保证美食的质量，如果有商家偷奸耍滑、以次充好，政府会严厉惩罚，并将它驱逐出美食街。
张全安也很激动，这是大好的机会呀。他本来就嫌自己现在的铺面太小，最近生意好了以后，都不够卖的，现在政府免掉房租，自己扩大生意，就花不了多少钱，回去就和老婆商量，后天赶紧来登记。