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这种泡好了的米蒸出来的饭,饭粒透明清亮,松而不散,每一粒都散发着温润的油光,就像上面涂了油。
实际上,这就是米饭天然附带的光泽。
他们家的稻谷是今年的新稻,米又是前两天才磨出来的新米,一切都新鲜极了,才能蒸出如此清香诱人的米饭。
应空图先让米饭在大盆里晾着,另外拿了个小盆,打了一小盆米饭,朝外面喊道:“可以做饭团了。”
外面,瞬间一片爪子触地的咔哒声,小家伙们全都站起来了。
应空图又喊:“排队啊。”
“嗷!”小家伙们瞬间排成了一条队,其中枝枝站在最前面,小蜃第二,飞镖第三……它们完全按照体型来排。
还挺友爱。
应空图笑,又转头问闻重山:“烧椒酱好了吗?”
闻重山:“马上。”
闻重山刚将一把辣椒放到灶膛底下的灰里去烧,现在刚烧得微微焦黄。
他戴上一次性手套,将辣椒皮仔细撕干净,拌上调料,拿过去给应空图用。
应空图已经把小料盒一字排开,准备做饭团了。
他看着最前面垫着脚的枝枝,问:“枝枝要什么口味的?”
枝枝的眼睛亮亮的:“吱吱!”鱼肉蜂蜜坚果!
应空图笑道:“好嘞。”
应空图戴着手套,握了一小团米饭,在米饭上面铺上鱼肉条,刷上蜂蜜酱,铺上坚果碎,再往里面输入一小团神力,而后团好,递给枝枝。
枝枝张嘴叼走,用两只前爪扶着饭团,高高兴兴到旁边吃去了。
轮到小蜃。
小蜃小声地:“啾啾。”鱼肉酸辣椒加肉丁。
应空图也应它的要求,给它做了一个含有神力的小饭团。
小蜃叼着饭团,快乐地游到一边,同样用两只前爪举着饭团,一边等其他小伙伴,一边小口小口地啃。
应空图家的每一位小家伙都有自己的口味。
有的喜欢吃肉,有的喜欢吃鱼,有的喜欢吃辣,有的喜欢吃酸……尤其霜终这样不走寻常路的金雕,恨不得在饭团里全包上小米辣。
应空图全都应它们的要求,给它们做上最喜欢的饭团,再输入神力,让它们到一边吃。
小家伙们很快就得到了符合各自口味的饭团——除了飞镖和荆尾外,其他小家伙的饭团都含有神力。
应空图转向闻重山:“我们的闻将军要什么样的饭团?”
“跟你一样的。”闻重山看着正专心啃着神力饭团的小家伙们,“原来这就是它们期待饭团的原因。”
“是啊,以前还会直接点香烛,将饭团供给它们。现在神力不太充足,就做点现实中的饭团。”应空图快速捏好了一个馅料丰富的饭团,递给闻重山,“尝尝。”
而后,他给自己也捏了一个,咬了一口,喟叹道:“自己做的饭团,馅料就是扎实,今天的烧椒酱好香。”
闻重山:“腊肉粒也好香。”
前一锅米饭正在大盆里晾着,锅里的米饭也还在蒸着。
应空图和闻重山坐在院子里,脚抵着脚,晒着太阳,看着一院子打打闹闹的毛茸茸,慢慢吃着饭团。
他们的米饭蒸了整整一上午。
应空图和闻重山将蒸好晾凉的米饭拌上酒曲,蒙上大薄膜密封,又抬到杂物间,盖上棉被发酵。
他们在杂物间里储存了许多种子,这里干爽又通风,同时温度不算太低。
将酒缸抬到这里,里面的米饭应该会发酵得不错,要是不出意外,一个多月后,他们就有新酿成的米酒可以喝了。
酿好酒,收拾了一下屋子,又简单吃过午饭,两人上山去看草莓。
寒潮来临,天气转冷,这对酿酒来说是件好事,有利于微生物慢慢发酵,将香气慢慢转化出来。
但对山上的草莓就不太友好了。